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百鎮(zhèn)百篇（68）關(guān)中古鎮(zhèn)袁家村

小石頭

<p class="ql-block">陝西袁家村是有名氣的。名人為它的題詞使它更為有名。慕名而來，未論其他，單其美食一項(xiàng)就讓人嘆服，袁家村真是一個(gè)名至實(shí)歸的好地方。</p> <p class="ql-block">注：本圖片選自網(wǎng)絡(luò)</p> <p class="ql-block">走近袁家村，那古色古香的大門樓首先映入眼簾。大門兩旁上方分別懸掛著黨旗與國旗，莊重而威嚴(yán)，這在別的古村鎮(zhèn)是見到不多的，讓人不禁對這個(gè)千年古村鎮(zhèn)心生敬意。</p> <p class="ql-block">走進(jìn)袁家村，城墻大門上的匾額傳遞著古樸的氣韻，兩側(cè)的對聯(lián)更是增添了幾分文化底蘊(yùn)。一座座古色古香的老建筑和一件件老物無不印證了袁家村的歷史，也讓人們看到今日袁家村的傳承。</p> <p class="ql-block">街道上人來人往，熱鬧非凡。人們不單是到古鎮(zhèn)來看的，更多的是來古鎮(zhèn)吃的。多條熱鬧的美食街到了。兩側(cè)店鋪林立，人們或坐在桌子旁享用美味，或在散步品賞中挑選美食，但都被眼前色香味形俱佳的食品引誘得流連忘返。</p> <p class="ql-block">各種匾額，盡顯特色；各色牌旗，招搖醒目。本色的牌匾，端莊的大字，洋溢著三秦大地的古文代；招展的店旗，鮮艷的色彩，展現(xiàn)出商業(yè)文明的新融入。</p> <p class="ql-block">各種美食讓人目不暇接，幾乎看不到重樣的。孜卷、攪團(tuán)、鏡糕，聞所未聞；鍋盔，夾饃，油餅，一應(yīng)俱全；羊湯，豬蹄，爆肚，香氣滿街，儼然是一場小型的西北特色美味的博覽會</p> <p class="ql-block">在美食招牌下和美食店鋪前，擁擠的食客正在品嘗美味，大人笑，小孩叫，十分熱鬧。這和當(dāng)下不少也號稱“美食街”的那種門可羅雀的冷清相比，令人感嘆！受別人大快朵頤的誘感，忍不住，也挑選了幾款美食過過癮，每一口都能夠讓人感受到特色美食的獨(dú)特魅力。</p><p class="ql-block">注:據(jù)統(tǒng)計(jì)，袁家村2022年，年接待游客量恢復(fù)到了660萬人次，旅游總收入突破10億元 ，村民年人均純收入達(dá)到了15萬元以上。2023年，年接待游客量達(dá)到了800萬人次以上，旅游總產(chǎn)值超過了12億元。最高一日的人流量達(dá)到了30萬人次，超過了故宮。</p> <p class="ql-block">袁家村自己的土特產(chǎn)也琳瑯滿目，十分誘人:有手工紅薯粉、油潑辣子和各式豆制品；有有旗花面及秦鎮(zhèn)米皮；有粘糕和棗糕，還有醪糟、豆油和醋。這些食品都是袁家村傳統(tǒng)特產(chǎn)，不僅美味，而且都非常適合作為禮物，讓親朋好友都能共同品味到漢中大地醇厚的民風(fēng)和民俗。</p> <p class="ql-block">有吃就有喝，茶樓酒肆自然也很繁盛。溫飽思樂，文化的需求隨之而來，各種文化設(shè)施不斷出現(xiàn)，各種民間傳唱、劇種也隨之民眾的需求而繁榮。那種高亢，質(zhì)樸的秦腔漢調(diào)伴隨漢中大地各種美食的香味，充溢在古色古香的傳統(tǒng)建筑的村鎮(zhèn)里，讓人十分沉醉！</p> <p class="ql-block">袁家村從一個(gè)無山無水，人口不到300，土地不足600畝的小村落，通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游取得了令世人矚目的成就。它成功的原因在哪里？探尋者有著許多的答案，我是比較贊同主要有以下四點(diǎn)：</p><p class="ql-block">第一，它因地制宜，主打當(dāng)?shù)靥厣摹班l(xiāng)村生活”，把“鄉(xiāng)村生活”打造成城市居民消費(fèi)的稀罕物和需求品。把握住了城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的差異，找準(zhǔn)了市場經(jīng)濟(jì)中的消費(fèi)新商機(jī)。</p><p class="ql-block">第二，它是把整個(gè)村莊當(dāng)成一個(gè)沉浸式商場，銷售的是關(guān)中文化、民俗表演、陜西美食，等等，進(jìn)行露天的即時(shí)消費(fèi)。尊重自然、順應(yīng)自然、保護(hù)自然、利用自然和開發(fā)自然。</p><p class="ql-block">第三，它的合作原則是“全民參與，入股自愿，錢少先入，錢多后入，照顧小戶，限制大戶，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，收益共享”。探索和初步實(shí)現(xiàn)了在中國特色新農(nóng)村建設(shè)中的共同富裕的美好愿景。</p><p class="ql-block">第四，它在組織形式上，以村黨支部記為領(lǐng)導(dǎo)層，村干部和運(yùn)營管理公司為管理層，全體村民和所有經(jīng)營商戶探為執(zhí)行層的三層穩(wěn)定的.管理結(jié)構(gòu)。走了一條“中國智慧，黨建引領(lǐng)，集體道路，全民參與，分工協(xié)作，共同富?！钡募w化發(fā)展的道路。</p> <p class="ql-block">注：本篇所有照片（除另有標(biāo)注的）和文字之版權(quán)均歸小石頭（微信號）所有</p>