<h3 style="text-align: center; ">目 錄</h3><h3><br></h3><h3>0、導(dǎo)語(yǔ)</h3><h3><br></h3><h3>1、菠蘿??蔬果汁配方</h3><h3><br></h3><h3>2、冬瓜蔬果汁配方</h3><h3><br></h3><h3>3、漢菜蔬果汁配方</h3><h3><br></h3><h3>4、卷心菜蔬果汁配方</h3><h3><br></h3><h3>5、芫荽蔬果汁配方</h3><h3><br></h3><h3>6、火龍果蔬果汁配方</h3><h3><br></h3><h3>7、綠豆芽蔬果汁配方</h3><h3><br></h3><h3>8、石榴蔬果汁配方</h3><h3><br></h3><h3>9、柚子蔬果汁配方</h3> <p class="ql-block" style="text-align: center;">導(dǎo) 語(yǔ)</p><p class="ql-block">??全食作為一種蔬果不去皮不去渣，加入一些雜糧和堅(jiān)果，打成糊狀食用的飲食方式在全球盛行。</p><p class="ql-block">全食是指將蔬果、五谷、堅(jiān)果、藥膳類食物打成汁或糊，以流質(zhì)的形態(tài)讓腸胃可以消化、吸收更多營(yíng)養(yǎng)。面對(duì)口感發(fā)澀、堅(jiān)硬難消化的果皮、果核、根莖等，牙齒難以幫助我們?nèi)?，選擇能夠擊破植物細(xì)胞壁的破壁機(jī)，不僅可以給我們帶來(lái)細(xì)膩的口感，而且能將食物中的植化素等營(yíng)養(yǎng)素更大化的釋放出來(lái)。(有研究數(shù)據(jù)表明，葡萄破壁后營(yíng)養(yǎng)素釋放量顯著提升。如葡萄白蘆藜醇提升24.5%、山奈酚提升25.9%、槲皮素</p><p class="ql-block">提升22.9%</p><p class="ql-block">??果蔬皮和籽中含有大量的天然植化素，如花青素、多酚類化合物等。有提高免疫力、預(yù)防和降低三高、抗氧化、清除體內(nèi)多余自由基和有效降低癌癥發(fā)生率的作用。有研究數(shù)據(jù)表明，葡萄皮和葡萄果肉中的花青素含量比例為1.04:1，蘋果皮中多酚類化合物的比重占23.8%，果肉中的比重占76.2%。全谷物的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于精細(xì)加工的谷物，如糙米中的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)含量是精細(xì)加工谷物的近10倍。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">??蔬菜水果汁，是以蔬菜為主，水果調(diào)味，盡量提高蔬菜的占比，喜歡口感優(yōu)先的朋友，可以從水果汁開始，逐漸向食材的＂雜＂過(guò)渡。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">??果糖是蔬果汁中的帝王。果糖是一種最為常見的己酮糖。存在于蜂蜜、水果中，和葡萄糖結(jié)合構(gòu)成日常食用的蔗糖。果糖中含6個(gè)碳原子，也是一種單糖，是葡萄糖的同分異構(gòu)體，它以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結(jié)合生成蔗糖。 純凈的果糖為無(wú)色晶體，熔點(diǎn)為103～105℃,它不易結(jié)晶，通常為黏稠性液體，易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的單糖。</p><p class="ql-block">一種提煉自各種水果和谷物，全天然、甜味濃郁的新糖類，因不易導(dǎo)致高血糖，不易產(chǎn)生脂肪堆積而發(fā)胖，更不會(huì)產(chǎn)生齲齒，而被更多的人們所認(rèn)識(shí)。果糖主要產(chǎn)自天然的水果和谷物之中，具有口感好、甜度高、升糖指數(shù)低以及不易導(dǎo)致齲齒等優(yōu)點(diǎn)。果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，是所有天然糖中甜度最高的糖，所以在同樣的甜味標(biāo)準(zhǔn)下，果糖的攝入量?jī)H為蔗糖的一半。</p><p class="ql-block">過(guò)去認(rèn)為使用果糖代替砂糖，在相同甜度下可以減少熱量攝取，其升糖指數(shù)也很低，果糖在預(yù)防及控制糖尿病上較佳。但此觀點(diǎn)已經(jīng)遭到反駁。</p><p class="ql-block">雖然有一少部分組織（例如精細(xì)胞和一些腸細(xì)胞）會(huì)直接利用果糖，但果糖的最主要代謝是在肝臟。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">??相比食用高葡萄糖飲料而言，在<u>用餐時(shí)食用高果糖飲料會(huì)導(dǎo)致胰島素和瘦素的水平降低，饑餓激素水平升高</u>。研究者發(fā)現(xiàn)，由于胰島素和瘦素水平降低和饑餓激素水平升高，大量食用果糖會(huì)導(dǎo)致體重增加。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">??實(shí)驗(yàn)證明，在同等條件下，如果將食用葡萄糖后所產(chǎn)生的血糖升高指數(shù)當(dāng)作100的話，那么食用果糖后，人體的血糖升高指數(shù)僅為23，甚至有的能低至19，而蔗糖則高達(dá)65。也就是說(shuō)，食用果糖后人體血糖的升高程度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他傳統(tǒng)的天然糖品，也因此，果糖以及相關(guān)制品被廣泛應(yīng)用于糖尿病患者與肝功能不全者的飲食結(jié)構(gòu)中。</p><p class="ql-block">其實(shí)，果糖之所以升糖指數(shù)低，主要是由于果糖在人體內(nèi)的代謝速度要比葡萄糖和蔗糖等傳統(tǒng)糖都要慢，并且果糖的代謝并不依賴胰島素，而是直接進(jìn)入人體腸道內(nèi)被人體所消化利用。所以，果糖的升糖指數(shù)才遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)糖，被稱之為"健康糖"。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">??糖是生命和各種運(yùn)動(dòng)過(guò)程的重要能源。依水解狀況，可將糖分為3類：</p><p class="ql-block">1、凡不能水解成更小分子的糖為單糖；</p><p class="ql-block">2、凡僅能水解成少數(shù)(2～10個(gè))單糖分子的糖為寡糖；</p><p class="ql-block">3、可水解為多個(gè)單糖分子的糖為多糖。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">??葡萄糖、果糖和半乳糖是對(duì)人體最為重要的單糖。果糖存在于水果和蜂蜜中，且?guī)缀蹩偸桥c葡萄糖同時(shí)存在于植物中，尤以菊科植物為多。從化學(xué)結(jié)構(gòu)上看，糖是含有多個(gè)羥基的醛類或酮類，分別稱為醛糖和酮糖。葡萄糖為己醛糖，果糖為己酮糖；相似的化學(xué)結(jié)構(gòu)決定了二者有一些相似的生化特性。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">????大量攝入果糖會(huì)導(dǎo)致非酒精性脂肪肝。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">????喜歡??奶昔的朋友可以把水換成牛奶??、然后去掉蔬菜??就成了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">????追求完美口感的朋友把水量改成400毫升或改用榨汁機(jī)（榨汁機(jī)不用加水和堅(jiān)果??），堅(jiān)果??可以用花生??30粒，腰果20粒，核桃仁2個(gè)量或直接放堅(jiān)果油就成了。腸胃功能差的朋友可以不用堅(jiān)果而改用米飯??5克做糊化劑，效果棒棒噠。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">????一杯蔬果汁食材搭配比例</p><p class="ql-block">水/牛奶類：50~75%</p><p class="ql-block">堅(jiān)果/干果類：5~10%</p><p class="ql-block">蔬菜類：5~10%</p><p class="ql-block">水果類：25~55%</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">??切記切記&&&食材不同的搭配比例會(huì)成就你口味的獨(dú)特風(fēng)格喔</p> <p style="text-align: center;">1、菠蘿??蔬果汁配方</p><p>兩人份</p><p>配方一：菠蘿??約四分之一個(gè)，白菜約50克，食鹽約0.5克，橄欖油1小匙（或大米飯1小勺），45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</p><p>??口感：四顆????????</p><p><br></p><p>配方二：菠蘿??約四分之一個(gè)，牛心菜約50克，食鹽約0.5克，稻谷油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</p><p>??口感：四顆????????</p><p><br></p><p>配方三：菠蘿??約八分之一個(gè)，食鹽約0.5克，蘆筍4根，稻谷油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</p><p>??口感：四顆????????</p><p><br></p><p>配方四：浸泡過(guò)鹽水的菠蘿??約八分之一個(gè)，熟鷹嘴豆約20克，生菜??1顆，橄欖油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</p><p>??口感：四顆????????</p><p><br></p><p>配方五：浸泡過(guò)鹽水的菠蘿??約八分之一個(gè)，熟紅豆約20克，萵筍葉約50克，玉米油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</p><p>??口感：四顆????????</p><p><br></p><p>配方六：浸泡過(guò)鹽水的菠蘿??約八分之一個(gè)，去皮白蘿卜半個(gè)（約50克）芝麻油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</p><p>??口感：四顆????????</p><p><br></p><p><b>菠蘿</b>（學(xué)名：Ananas comosus），是熱帶水果之一。福建和臺(tái)灣地區(qū)稱之為旺梨或者旺來(lái)（?ng-lai），新馬一帶稱為黃梨，大陸及香港稱作菠蘿。有70多個(gè)品種，嶺南四大名果之一。</p><p><br></p><p>??鳳梨與菠蘿在生物學(xué)上是同一種水果。而市場(chǎng)上，鳳梨與菠蘿為不同品種水果：菠蘿削皮后有"內(nèi)刺"需要剔除；而鳳梨消掉外皮后沒有"內(nèi)刺"，不需要刀劃出一道道溝。</p><p><br></p><p>中文學(xué)名：菠蘿</p><p>拉丁學(xué)名：Ananas comosus (Linn.) Merr.</p><p>別稱：黃梨</p><p>二名法：Ananas comosus</p><p>界：植物界</p><p>門：被子植物門</p><p>綱：?jiǎn)巫尤~植物綱</p><p>目：粉狀胚乳目</p><p>亞目：鳳梨亞目</p><p>科：鳳梨科</p><p>屬：鳳梨屬</p><p>種：鳳梨</p><p>分布區(qū)域：嶺南，南美洲，泰國(guó)，等熱帶地區(qū)。</p><p>環(huán)境分布：低丘陵地或者平地</p><p>生態(tài)習(xí)性：陸生植物</p><p>生活型：多年生草本植物</p><p>日照：喜光照</p><p>水分：年降雨量1000mm以上</p><p>溫度：年平均氣溫23℃以上</p><p>土壤：疏松、富含有機(jī)質(zhì)且通氣性良好</p><p>海拔：海拔 600 米以下</p><p>食用價(jià)值：生食，絞汁，煎湯</p><p>藥用價(jià)值：解暑止渴、消食止瀉</p><p>工業(yè)價(jià)值：菠蘿葉是反芻動(dòng)物的優(yōu)質(zhì)飼料</p><p>特殊用途：盆栽花卉，除異味</p><p>毒性：生物苷，菠蘿蛋白酶。</p><p>果實(shí)類型：聚花果</p><p>原產(chǎn)地：美洲熱帶地區(qū)</p><p><br></p><p>??藥用價(jià)值</p><p>菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補(bǔ)脾胃、固元?dú)?、益氣血、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效，為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時(shí)令佳果，不過(guò)一次也不宜吃太多。（李時(shí)珍《本草綱目》）</p><p>菠蘿含有一種叫"菠蘿朊酶"的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，稀釋血脂，消除炎癥和水腫，能夠促進(jìn)血循環(huán)。尤其是過(guò)食肉類及油膩食物之后，吃些菠蘿更為適宜，可以預(yù)防脂肪沉積。</p><p>菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。這種酶在胃中可分解蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足，使消化不良的病人恢復(fù)正常消化機(jī)能。這種物質(zhì)可以阻止凝膠聚集，可用來(lái)使牛奶變酸或軟化其他水果，但這種特點(diǎn)在烹飪中會(huì)被減弱。</p><p>此外，菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用，對(duì)腎炎和高血壓者有益，對(duì)支氣管炎也有輔助療效。由于纖維素的作用，對(duì)便秘治療也有一定的療效。當(dāng)出現(xiàn)消化不良時(shí)，吃點(diǎn)菠蘿能開胃順氣，解油膩，能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。除此之外，菠蘿富含維生素B1，能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感。</p><p>菠蘿汁有降溫的作用，并能有效預(yù)防支氣管炎，但是發(fā)燒最好不要食用。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來(lái)，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來(lái)疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。菠蘿皮中富含菠蘿酶，有豐富的藥用價(jià)值，據(jù)國(guó)外專家20多年實(shí)驗(yàn)，長(zhǎng)期食用菠蘿皮，心腦血管，糖尿病發(fā)病率顯著降低，并有一定的抗癌效果。尚含一種酵素，可以分解蛋白質(zhì)。</p><p><br></p><p>??菠蘿和一些水果一樣，吃了會(huì)讓一部分人過(guò)敏，過(guò)敏反應(yīng)最快可以在15分鐘內(nèi)發(fā)生，這樣的癥狀被稱為"菠蘿病"或者"菠蘿中毒"。比如腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，過(guò)敏比較嚴(yán)重的還出現(xiàn)呼吸困難、休克等反應(yīng)。</p><p><br></p><p>??把菠蘿泡在鹽水里再吃，還能使其中所含的一部分有機(jī)酸分解在鹽水里，去掉酸味，讓菠蘿吃起來(lái)更甜。也可以放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時(shí)90%以上都被破壞；甙類也同時(shí)可被破壞消除；5-羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。每次吃菠蘿不可過(guò)多，過(guò)量食用對(duì)腸胃有害。初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊，如果無(wú)異常，下次可適當(dāng)加量。</p><p><br></p><p>??食用禁忌</p><p>1、由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，它會(huì)分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，而且它對(duì)人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會(huì)讓人有一種麻痹刺痛的感覺。因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃，用鹽水泡菠蘿后，能夠有效破壞"菠蘿朊酶"的內(nèi)部導(dǎo)致過(guò)敏的結(jié)構(gòu)，從而失去使人過(guò)敏的能力，并喪失對(duì)于有的體質(zhì)的毒性。</p><p>2、菠蘿加蜂蜜可以同時(shí)食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對(duì)于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。</p><p><br></p> <h3 style="text-align: center; ">2、冬瓜蔬果汁配方</h3><h3>兩人份</h3><h3>配方一：冬瓜約80克，蘋果??1個(gè)，萵筍葉約50克，橄欖油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：五顆??????????</h3><h3><br></h3><h3>配方二：冬瓜約80克，蜜瓜??約80克，西紅柿??1個(gè)，稻谷油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：五顆??????????</h3><h3><br></h3><h3>配方三：冬瓜約80克，菠蘿蜜6粒，橄欖油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：五顆??????????</h3><h3><br></h3><h3>配方四：冬瓜約80克，菠蘿蜜6粒，熟鷹嘴豆約20克，葵花籽油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：五顆??????????</h3><h3><br></h3><h3>配方五：冬瓜約80克，香梨??3個(gè)，熟紅豆約20克，稻谷油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：五顆??????????</h3><h3><br></h3><h3>配方六：冬瓜約80克，大蘋果1個(gè)，枸杞約20粒，香油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：五顆??????????</h3><h3><br></h3><h3><b>冬瓜</b>主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區(qū)，中國(guó)各地地區(qū)均有栽培。中國(guó)云南南部（西雙版納）有野生者，果遠(yuǎn)較小。澳大利亞東部及馬達(dá)加斯加也有分布。</h3><h3>冬瓜果實(shí)除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果；果皮和種子藥用，有消炎、利尿、消腫的功效。</h3><h3><br></h3><h3>中文學(xué)名：冬瓜</h3><h3>拉丁學(xué)名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.</h3><h3>別稱：白瓜、白東瓜皮、白冬瓜、白瓜皮、白瓜子、地芝、東瓜</h3><h3>二名法：Benincasa hispida</h3><h3>界：植物界</h3><h3>門：被子植物門</h3><h3>綱：雙子葉植物綱</h3><h3>亞綱：五椏果亞綱</h3><h3>目：堇菜目</h3><h3>科：葫蘆科</h3><h3>亞科：葫蘆亞科</h3><h3>族：冬瓜族</h3><h3>屬：冬瓜屬</h3><h3>種：冬瓜</h3><h3>分布區(qū)域：主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區(qū)</h3><h3>命名者及年代：(Thunb.) Cogn.，1881</h3><h3><br></h3><h3><b>主要價(jià)值</b></h3><h3>??營(yíng)養(yǎng)</h3><h3>冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)成分。不同產(chǎn)地的冬瓜營(yíng)養(yǎng)成分略有差異，以中國(guó)廣東產(chǎn)冬瓜為例，每100 g鮮冬瓜中含有蛋白質(zhì)0.3 g，碳水化合物 1.8 g，膳食纖維 0.9 g，鉀 65 mg，鈉 0.2 mg，磷 14 mg，鎂 5 mg，鐵 0.1 mg，維生素C 27 mg，維生素E 0.02 mg，核黃素 0.01 mg，硫胺素 0.01 mg，尼克酸 0.2 mg。</h3><h3>研究表明，冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌癥效果的維生素B1，在冬瓜子中含量相當(dāng)豐富；礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高于含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對(duì)需進(jìn)食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能；含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，谷氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸和Y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達(dá)0.8%，營(yíng)養(yǎng)豐富而且結(jié)構(gòu)合理，營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)計(jì)算表明，冬瓜為有益健康的優(yōu)質(zhì)食物。</h3><h3><br></h3><h3>??藥用</h3><h3>冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低，對(duì)動(dòng)脈硬化癥、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。《隨息居飲食譜》："若孕婦常食，澤胎兒毒，令兒無(wú)病。"冬瓜還有解魚毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助形體健美。冬瓜的種子和皮也可入藥，冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達(dá)到消腫利尿，清熱解暑作用。</h3><h3>冬瓜子（又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀）是冬瓜的種子，有清肺化痰的功效。冬瓜藤水煎液對(duì)于脫肛癥有獨(dú)到之效。冬瓜藤鮮汁用于洗面、洗澡，可增白皮膚，使皮膚有光澤，是廉價(jià)的天然美容劑。</h3><h3><br></h3><h3><b>??熟蔬果汁配方</b>：帶皮籽冬瓜約80克，蘋果??1個(gè)，貝母約10克，礦泉水500毫升，全部放入豆?jié){機(jī)中、干豆檔出汁。</h3><h3>??口感：五顆??????????</h3><h3><br></h3><h3>??食用宜忌</h3><h3>1、冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月經(jīng)來(lái)潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。</h3><h3>2、冬瓜與紅小豆相克。冬瓜和紅小豆同食，會(huì)使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水。</h3><h3>3、冬瓜與醋相克。醋會(huì)破壞冬瓜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。</h3><h3>4、冬瓜與紅鯽魚相克。同食降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材，同食會(huì)造成尿量增多，如果不是水腫者，最好不要將兩者同食。</h3><h3><br></h3> <h3 style="text-align: center; ">3、漢菜蔬果汁配方</h3><h3>兩人份</h3><h3>配方一：漢菜約50克，蘋果??1個(gè)，橄欖油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：四顆????????</h3><h3><br></h3><h3>配方二：漢菜約50克，碭山梨??1個(gè)，蜂蜜1小匙，稻谷油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：四顆????????</h3><h3><br></h3><h3>配方三：漢菜約50克，蜜瓜??六分之一個(gè)，白芝麻2小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：四顆????????</h3><h3><br></h3><h3>配方四：漢菜約50克，香梨??3個(gè)，熟鷹嘴豆約20克，蜂蜜1小匙，稻谷油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：四顆????????</h3><h3><br></h3><h3>配方五：漢菜約50克，小香蕉??2個(gè)，三七粉1小匙，蜂蜜1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：四顆????????</h3><h3><br></h3><h3>配方六：漢菜約50克，草莓??15顆，蜂蜜1小匙，橄欖油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：四顆????????</h3><h3><br></h3><h3>配方七：漢菜約50克，大芒果??半個(gè)，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：四顆????????</h3><h3><br></h3><h3>配方八：漢菜約50克，西紅柿??2個(gè)，蜂蜜1小匙，橄欖油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：四顆????????</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;"><b>莧菜 </b>（Amaranthus tricolor），又名雁來(lái)紅、老少年、老來(lái)少、三色莧，莧科、莧屬一年生草本，莖粗壯，綠色或紅色，常分枝，幼時(shí)有毛或無(wú)毛。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤(rùn)腸胃清熱功效。亦稱為"鳧葵"、"蟹菜"、"荇菜"、"莕菜"。有些地方又名"紅蘑虎"、云香菜、云天菜、玉米菜、寒菜、人青等，湖北、安徽、貴州等地稱為漢菜。</h3><h3 style="text-align: left;">中文學(xué)名：莧菜</h3><h3 style="text-align: left;">拉丁學(xué)名：Amaranthus tricolor L.</h3><h3 style="text-align: left;">別稱：青香莧、玉米菜、紅莧菜、千菜谷、紅菜、荇菜、寒菜、漢菜等。</h3><h3 style="text-align: left;">界：植物界</h3><h3 style="text-align: left;">門：被子植物門</h3><h3 style="text-align: left;">綱：雙子葉植物綱</h3><h3 style="text-align: left;">亞綱：石竹亞綱</h3><h3 style="text-align: left;">目：石竹目</h3><h3 style="text-align: left;">科：莧科</h3><h3 style="text-align: left;">亞科：莧亞科</h3><h3 style="text-align: left;">屬：莧屬</h3><h3 style="text-align: left;">種：莧菜</h3><h3 style="text-align: left;">分布區(qū)域：原產(chǎn)中國(guó)、印度及東南亞等地</h3><h3 style="text-align: left;">拼音名：Xiàn Cài</h3><h3 style="text-align: left;"><br></h3><h3 style="text-align: left;">??主要價(jià)值</h3><h3 style="text-align: left;">莧菜莖葉作為蔬菜食用，根、果實(shí)及全草入藥，有明目、利大小便、去寒熱的功效。</h3><h3 style="text-align: left;"><br></h3><h3 style="text-align: left;">??功效作用</h3><h3 style="text-align: left;">莧菜能補(bǔ)氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止肌肉痙攣。還具有促進(jìn)凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進(jìn)造血等功能。也可以減肥清身，促進(jìn)排毒，防止便秘。</h3><h3 style="text-align: left;"><br></h3><h3 style="text-align: left;">??營(yíng)養(yǎng)價(jià)值</h3><h3 style="text-align: left;">每100克可含水分90 .1克，蛋白質(zhì)1.8克，脂肪O.3克，碳水化合物5.4克，粗纖維0.8克，灰分1.6克，胡蘿卜素1.95毫克，維生素馬0.04毫克，維生素馬0.16毫克，尼克酸1.1毫克，維生素C28毫克，鈣180毫克，磷46毫克，鐵3.4毫克，鉀577毫克，鈉23毫克，鎂87.7毫克，氯160毫克。</h3><h3 style="text-align: left;">莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動(dòng)，防止肌內(nèi)痙攣。同時(shí)含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進(jìn)凝血，俗語(yǔ)有說(shuō)："<b>六月莧，當(dāng)雞蛋，七月莧，金不換</b>。"由此可見其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。</h3><h3 style="text-align: left;">莧菜富含膳食纖維，常食可以減肥輕身，促進(jìn)排毒，防止便秘。 同時(shí)常吃莧菜可增強(qiáng)體質(zhì)，故有"長(zhǎng)壽菜"之稱。</h3><h3 style="text-align: left;">莧菜能促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，其鐵、鈣的含量高于菠菜，為鮮蔬菜中的佼佼者。亦適宜于貧血患者、婦女和老年人食用，維持正常心肌活動(dòng)，促進(jìn)凝血、造血和血液攜帶氧氣的功能。</h3><h3 style="text-align: left;">莧菜葉里含有高濃度賴氨酸，可補(bǔ)充谷物氨基酸組成的缺陷，很適宜嬰幼兒和青少年食用，對(duì)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育具有良好的作用，尤對(duì)用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的嬰兒有益。既能增加維生素、礦物質(zhì)，又能幫助消化。</h3><h3 style="text-align: left;"><br></h3><h3 style="text-align: left;">??食療價(jià)值</h3><h3 style="text-align: left;">莧科草本植物莧的莖葉。葉有綠、紅、暗紫等色，以色紅者較好，稱為紅莧、赤莧。中國(guó)各地均有栽培，春、夏季采收，去根，洗凈用。</h3><h3 style="text-align: left;">【性能】味甘，性策寒。能清熱解毒，利尿除濕，通利大便。</h3><h3 style="text-align: left;">【參考】含多量賴氨酸、維生素C、鐵、鈣等成分。</h3><h3 style="text-align: left;">【用途】用于痢疾便血或濕熱腹脹，熱淋，小便短赤，虛人、老人大便難等癥。</h3><h3 style="text-align: left;">【用法】煎湯，煮粥，或絞汁服。</h3><h3 style="text-align: left;">【注意】脾虛易瀉或便溏者慎服?！妒朝煴静荨氛f(shuō)："莧菜和馬齒莧為細(xì)末，等份，與妊娠人常服，令易產(chǎn)也。"李時(shí)珍也說(shuō)能"滑胎"，故孕婦亦不相宜。</h3><h3 style="text-align: left;"><br></h3><h3 style="text-align: left;">??食用禁忌</h3><h3 style="text-align: left;"><b>莧菜禁忌與甲魚和龜肉同食。</b></h3><h3 style="text-align: left;">莧菜、灰灰菜、薺菜等蔬菜具有<b>感光性</b>，<u>有部分人食用后</u><b>皮膚有發(fā)紫、發(fā)癢、灼熱以及彌漫性腫脹等過(guò)敏性反應(yīng)，</b>對(duì)這一現(xiàn)象醫(yī)學(xué)專家稱之為"<b>植物性日光性皮炎</b>"。 部分人發(fā)生植物性日光性皮炎，可能是對(duì)某種蔬菜產(chǎn)生特異性變態(tài)反應(yīng)。發(fā)病機(jī)制是這類人在食用了蔬菜后，光感物質(zhì)經(jīng)過(guò)腸道吸收入血，再經(jīng)血液到達(dá)皮膚，如果不被日曬是不會(huì)出現(xiàn)不適的，但若受到陽(yáng)光的直曬且持續(xù)較長(zhǎng)的時(shí)間，就會(huì)引起機(jī)體吸收大量日光中的光能，這種光能可激發(fā)菜中的光感物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生半抗原，再與蛋白質(zhì)結(jié)合就使得機(jī)體具有了相應(yīng)的抗原性，一旦再次遭遇類似經(jīng)歷就會(huì)引起免疫損傷而誘發(fā)一種特殊的過(guò)敏性皮炎，即植物性日光性皮炎。</h3><h3 style="text-align: left;">植物性日光性皮炎，一般是在食用后的1-3天內(nèi)發(fā)病。早期自覺暴露的皮膚部位如顏面、耳垂、手背，產(chǎn)生皮膚發(fā)緊、灼熱、刺癢或有蟲爬感，隨后在上述部位出現(xiàn)彌漫性腫脹，堅(jiān)實(shí)光亮，伴有不同程度的瘙癢，個(gè)別人的手背還可能出現(xiàn)大小不等的水泡。同時(shí)患者還可出現(xiàn)頭痛、頭暈、低熱、乏力及食欲不振等癥狀。假如在食后出現(xiàn)上述臨床表現(xiàn)，要及時(shí)去醫(yī)院求醫(yī)，并在醫(yī)師指導(dǎo)下用藥。</h3> <h3 style="text-align: center;">4、卷心菜蔬果汁配方</h3><h3 style="text-align: left;">兩人份</h3><h3 style="text-align: left;">配方一：卷心菜約50克，蘋果??1個(gè)，花生油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3 style="text-align: left;">??口感：四顆????????</h3><h3 style="text-align: left;"> </h3><h3 style="text-align: left;">配方二：卷心菜約50克，西瓜??約80克，橄欖油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3 style="text-align: left;">??口感：四顆????????</h3><h3 style="text-align: left;"><br></h3><h3 style="text-align: left;">配方三：卷心菜約50克，哈密瓜??約80克，稻谷油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3 style="text-align: left;">??口感：四顆????????</h3><h3 style="text-align: left;"> <br></h3><h3>配方四：卷心菜約50克，香梨??3個(gè)，熟紅豆約20克，橄欖油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：四顆????????</h3><h3><br></h3><h3>配方五：卷心菜約50克，菠蘿蜜3粒，枸杞約20粒，香油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：四顆????????</h3><h3><br></h3><h3>配方六：卷心菜約50克，提子??約50克，核桃仁2枚量，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：四顆????????</h3><h3><br></h3><h3><b>卷心菜</b> （cabbage），學(xué)名結(jié)球甘藍(lán)，結(jié)球甘藍(lán)是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍(lán)（Brassica oleracea L.）的變種。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。</h3><h3 style="text-align: left;"><br></h3><h3 style="text-align: left;">中文學(xué)名：結(jié)球甘藍(lán)</h3><h3 style="text-align: left;">拉丁學(xué)名：Brassica oleracea L. var. capitata L.</h3><h3 style="text-align: left;">別稱：洋白菜 圓白菜 包菜 包心菜 蓮花菜 茴子白 大頭菜 椰子菜 包包白</h3><h3 style="text-align: left;">二名法：Brassicaoleraceavar.capitata</h3><h3 style="text-align: left;">界：植物界</h3><h3 style="text-align: left;">門：被子植物門</h3><h3 style="text-align: left;">綱：雙子葉植物綱</h3><h3 style="text-align: left;">亞綱：五椏果亞綱</h3><h3 style="text-align: left;">目：白花菜目</h3><h3 style="text-align: left;">科：十字花科</h3><h3 style="text-align: left;">族：蕓薹族</h3><h3 style="text-align: left;">屬：蕓薹屬</h3><h3 style="text-align: left;">種：甘藍(lán)</h3><h3 style="text-align: left;">亞種：結(jié)球甘藍(lán)</h3><h3 style="text-align: left;">分布區(qū)域：中國(guó)全國(guó)均有分布</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;">??營(yíng)養(yǎng)成分</h3><h3 style="text-align: left;">生卷心菜富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀，烹制后的卷心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;">??礦物質(zhì)</h3><h3 style="text-align: left;">鈣31毫克、鐵1.9毫克、磷31毫克、鉀124毫克、鈉42.8毫克、銅0.04毫克、鎂12毫克、鋅0.26毫克、硒0.02微克</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;">??維生素</h3><h3 style="text-align: left;">B1 0.03毫克、B2 0.03毫克、E 0.5毫克、A 12微克、煙酸 0.4毫克、葉酸 100微克、C 16毫克、胡蘿卜素 0.07毫克</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;">??日本科學(xué)家認(rèn)為，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。</h3><h3 style="text-align: left;">卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無(wú)幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，所以，懷孕的婦女及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。</h3><h3 style="text-align: left;">卷心菜能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保障癌癥患者的生活質(zhì)量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。</h3><h3 style="text-align: left;">新鮮的卷心菜中含有植物殺菌素，有抗菌消炎的作用，對(duì)咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;">??卷心菜中含有<b>某種潰瘍愈合因子，對(duì)潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，</b>是胃潰瘍患者的有效食品。多吃卷心菜，還可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;">??卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。</h3><h3 style="text-align: left;">卷心菜和其他<b>芥屬蔬菜</b><u>都含有少量致甲狀腺腫的物質(zhì)、會(huì)干擾甲狀腺對(duì)碘的利用，當(dāng)機(jī)體發(fā)生代償反應(yīng)就使甲狀腺變大，形成甲狀腺腫。卷心菜的致甲狀腺腫作用可以用大量的膳食碘來(lái)消除，如用碘鹽、海魚、海藻和海產(chǎn)品來(lái)補(bǔ)充碘。</u></h3><h3><u><br></u></h3><h3 style="text-align: left;">??每100克圓白菜所含營(yíng)養(yǎng)素如下：</h3><h3 style="text-align: left;">熱量（17.00千卡）蛋白質(zhì)（1.50克）脂肪(0.10克）碳水化合物（3.20克）膳食纖維(0.80克）維生素A（20.00微克）胡蘿卜素（120.00微克）硫胺素(0.04毫克） 核黃素(0.05毫克） 尼克酸(0.60毫克）維生素C（31.00毫克）維生素E(0.76毫克）鈣（50.00毫克）磷（31.00毫克）鈉（57.50毫克）鎂（11.00毫克）鐵(0.70毫克）鋅(0.38毫克） 硒(0.49微克）銅(0.05毫克）錳(0.15毫克） 鉀（124.00毫克） 卷心菜的水分含量高（約90%），而熱量低。</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;">??藥用價(jià)值</h3><h3 style="text-align: left;">1、中醫(yī)認(rèn)為經(jīng)常食用卷心菜有補(bǔ)髓，利關(guān)節(jié)，壯筋骨，利五臟，調(diào)六腑，清熱止痛等功效。</h3><h3 style="text-align: left;">2、卷心菜<b>新鮮汁液能治療胃和十二指潰瘍，有止痛及促進(jìn)愈合作用。</b></h3> <h3 style="text-align: center;">5、芫荽蔬果汁配方</h3><h3 style="text-align: left;">兩人份</h3><h3 style="text-align: left;">配方一：芫荽約50克，蜜瓜??八分之一個(gè)，熟紅豆20克，橄欖油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3 style="text-align: left;">??口感：四顆????????</h3><h3 style="text-align: left;"><br></h3><h3>配方二：芫荽約50克，蘋果??1個(gè)，蜂蜜1小匙，稻谷油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：四顆????????</h3><h3><br></h3><h3>配方三：芫荽約50克，大芒果??半個(gè)，菠蘿蜜肉1粒，三七粉1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：五顆??????????</h3><h3><br></h3><h3>配方四：芫荽約50克，香梨??3個(gè)，菠蘿蜜2粒，稻谷油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：四顆????????</h3><h3><br></h3><h3>配方五：芫荽約20克，大白菜桿約50克，香蕉??2個(gè)，枸杞約20粒，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：四顆????????</h3><h3><br></h3><h3>配方六：芫荽約20克，西紅柿??2個(gè)，橄欖油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：四顆????????</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;"><b>芫荽</b>，別名胡荽、香菜、香荽。為傘形科植物鞠荽Coriandrum sativum L.的全草，傘形花笠，芫荽屬，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細(xì)，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。藥用價(jià)值：起表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒，《本草綱目》稱"芫荽性味辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢"。原產(chǎn)地為地中海沿岸及中亞地區(qū)，現(xiàn)大部地區(qū)都有種植。</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;">中文學(xué)名：芫荽</h3><h3 style="text-align: left;">拉丁學(xué)名：Coriandrum sativum L</h3><h3 style="text-align: left;">別稱：香菜</h3><h3 style="text-align: left;">界：植物界</h3><h3 style="text-align: left;">門：被子植物門</h3><h3 style="text-align: left;">綱：雙子葉植物綱</h3><h3 style="text-align: left;">亞綱：原始花被亞綱</h3><h3 style="text-align: left;">目：傘形目</h3><h3 style="text-align: left;">科：傘形科</h3><h3 style="text-align: left;">亞科：芹亞科</h3><h3 style="text-align: left;">族：芫荽族</h3><h3 style="text-align: left;">屬：芫荽屬</h3><h3 style="text-align: left;">分布區(qū)域：原產(chǎn)地為地中海沿岸及中亞地區(qū)，現(xiàn)大部地區(qū)都有種植</h3><h3 style="text-align: left;">外文名：Cilantro</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;">??藥用價(jià)值</h3><h3 style="text-align: left;">芫荽性溫，味辛，具有發(fā)汗透疹、消食下氣、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不暢、食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥。芫荽辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于開胃醒脾，調(diào)和中焦；芫荽提取具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機(jī)體發(fā)汗，透疹。以全草與成熟的果實(shí)入藥。全草春夏可采，切段曬干。夏季采果實(shí)，去雜質(zhì)，曬干。</h3><h3 style="text-align: left;">【制法】鮮用或洗凈，曬干，切碎用。</h3><h3 style="text-align: left;">【性味歸經(jīng)】辛，溫。入肺、胃經(jīng)。</h3><h3 style="text-align: left;">【功能主治】發(fā)表透疹，健胃。全草：麻疹不透，感冒無(wú)汗；果：消化不良，食欲不振。</h3><h3 style="text-align: left;">【用法用量】均為1～3錢；外用全草適量，煎水熏洗。</h3><h3 style="text-align: left;">【備注】?jī)?nèi)服常與西河柳、浮萍、升麻、葛根等配合應(yīng)用。外用本品煎湯熏洗，或乘熱頻擦，可助麻疹透發(fā)。</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;">??營(yíng)養(yǎng)成分</h3><h3 style="text-align: left;">香菜營(yíng)養(yǎng)豐富，內(nèi)含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時(shí)還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鎂等，其揮發(fā)油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可開胃醒脾。香菜內(nèi)還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對(duì)維生素c的需求量；香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;">??宜忌人群</h3><h3 style="text-align: left;"><b>宜食</b>：小兒麻疹及風(fēng)疹透發(fā)不快或透而復(fù)沒時(shí)、流行性感冒流行傳染期間和已患有流感時(shí)的人食用好處多，可起到預(yù)防和治療效果；此外還適宜于食欲不振，胃滯腹脹的人食用。</h3><h3 style="text-align: left;"><b>忌食</b>：芫荽性溫，因熱毒雍盛而非風(fēng)寒外來(lái)所致的疹出不透者忌食；小兒麻疹已經(jīng)透發(fā)后即不能食用；患有癌癥、慢性皮膚病和眼病、氣虛體弱和患有胃及十二指腸潰瘍之人不宜多食。</h3><h3><br></h3> <h3 style="text-align: center;">6、火龍果蔬果汁配方</h3><h3 style="text-align: left;">兩人份</h3><h3 style="text-align: left;">配方一：帶皮火龍果1個(gè)，青菜約50克，熟紅豆約26克，橄欖油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3 style="text-align: left;">??口感：五顆??????????</h3><h3><br></h3><h3>配方二：帶皮火龍果1個(gè)，大白菜桿約50克，熟鷹嘴豆約25克，稻谷油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：五顆??????????</h3><h3><br></h3><h3>配方三：帶皮火龍果1個(gè)，西紅柿??1個(gè)，萵筍桿半個(gè)約25克，芝麻油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：五顆??????????</h3><h3 style="text-align: left;"><br></h3><h3>配方四：帶皮火龍果1個(gè)，絲瓜半個(gè)約50克，葵花籽油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：五顆??????????</h3><h3><br></h3><h3>配方五：帶皮火龍果1個(gè)，萵筍棒約50克，香油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：五顆??????????</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;"><b>火龍果</b>因?yàn)橥獗硐褚粓F(tuán)憤怒的紅色火球而得名。里面的果肉就像是香甜的奶油，但又布滿了黑色的小籽。質(zhì)地溫和，口味清香。</h3><h3 style="text-align: left;">中文名：火龍果</h3><h3 style="text-align: left;">拼音：Hylocereus undatus 'Foo-Lon'</h3><h3 style="text-align: left;">學(xué)名：紅龍果、青龍果、仙蜜果、玉龍果</h3><h3 style="text-align: left;">界：植物界</h3><h3 style="text-align: left;">門：被子植物門</h3><h3 style="text-align: left;">綱：雙子葉植物綱</h3><h3 style="text-align: left;">亞綱：原始花被亞綱</h3><h3 style="text-align: left;">目：仙人掌目</h3><h3 style="text-align: left;">科：仙人掌科</h3><h3 style="text-align: left;">屬：量天尺屬</h3><h3 style="text-align: left;">種：量天尺</h3><h3 style="text-align: left;">品種：火龍果</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;">原產(chǎn)地中美洲的哥斯達(dá)黎加、危地馬拉、巴拿馬、厄瓜多爾、古巴、哥倫比亞等地。后傳入越南、泰國(guó)等東南亞國(guó)家和中國(guó)的臺(tái)灣省，中國(guó)大陸的海南、廣西、廣東、福建、云南等省區(qū)。</h3><h3 style="text-align: left;"><b>醫(yī)用</b></h3><h3 style="text-align: left;">現(xiàn)代科學(xué)研究分析成果表明，火龍果具備諸多對(duì)人類有益的成份，還有更多促進(jìn)健康、美容、防病強(qiáng)身的元素。</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;">??火龍果是一種低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預(yù)防便秘、大腸癌等功效，還有豐富的纖維，能夠預(yù)防便秘?；瘕埞泻幸话闶吖休^少有的植物性白蛋白，這種白蛋白會(huì)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合而起到解毒的作用。它富含抗氧化劑維生素C，能美白皮膚防黑斑。除此之外，火龍果中鐵的含量也非常豐富。</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;">??火龍果的果皮含有非常珍貴的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)花青素?；ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)力的抗氧化劑，強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時(shí)。它能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì)自由基的損傷，有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病?；ㄇ嗨啬軌蛟鰪?qiáng)血管彈性，保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁；降低血壓；增進(jìn)皮膚的光滑度，美顏肌膚；抑制炎癥和過(guò)敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性，預(yù)防關(guān)節(jié)炎；可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，改善視力；還具有抗輻射的作用等?；ㄇ嗨貜脑S多方面維護(hù)人體的健康帶來(lái)多種益處。所以，在吃火龍果的時(shí)候，盡量不要丟棄內(nèi)層的粉紅色果皮。因花青素對(duì)溫度敏感，應(yīng)生食為佳?？梢杂眯〉豆蜗轮苯由?，或切成細(xì)條涼拌，榨汁食用也是不錯(cuò)的選擇。</h3><h3 style="text-align: left;">它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對(duì)重金屬中毒具有解毒的功效。由于工業(yè)廢水、廢棄物處理回收未獲重視，以致各種水資源受到了嚴(yán)重重金屬污染，除了直接飲用水中毒外，人類攝人食品重金屬含量超標(biāo)也易中毒。而白蛋白在人體內(nèi)遇到重金屬離子時(shí)，會(huì)自動(dòng)與重金屬離子結(jié)合，由排泄系統(tǒng)排除體外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白豐富的火龍果，可避免重金屬離子的吸收而中毒。白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。而且火龍果花、果、莖中的白蛋白十分優(yōu)良，穩(wěn)定性極佳。</h3><h3 style="text-align: left;"><b>功效</b></h3><h3 style="text-align: left;"><b>防止血管硬化</b></h3><h3 style="text-align: left;">火龍果果實(shí)中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)；它還能對(duì)抗自由基，有效抗衰老；還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。</h3><h3 style="text-align: left;"><b>排毒護(hù)胃</b></h3><h3 style="text-align: left;">火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。</h3> <h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3 style="text-align: center; ">7、綠豆芽蔬果汁配方</h3><h3>兩人份</h3><h3>配方一：綠豆芽約50克，西紅柿??1個(gè)，梨子??1個(gè)，蜂蜜1小匙，稻谷油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入破壁機(jī)或果汁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：五顆??????????</h3><h3><br></h3><h3>配方二：綠豆芽約50克，菠蘿蜜6粒，蘋果??1個(gè)，橄欖油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入破壁機(jī)或果汁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：五顆??????????</h3><h3><br></h3><h3>配方三：綠豆芽約50克，香蕉??2個(gè)，葵花籽油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入破壁機(jī)或果汁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：五顆??????????</h3><h3><br></h3><h3>配方四：綠豆芽約50克，香梨??3個(gè)，熟鷹嘴豆約20克，稻谷油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：五顆??????????</h3><h3><br></h3><h3>配方五：綠豆芽約50克，小芒果??3個(gè)，蜂蜜1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：五顆??????????</h3><h3><br></h3><h3>配方六：綠豆芽約50克，草莓??10顆，黃芪粉1小匙，橄欖油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：四顆????????</h3><h3><br></h3><h3>配方七：綠豆芽約50克，哈密瓜??八分之一個(gè)，稻谷油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：五顆??????????</h3><h3><br></h3><h3>配方八：綠豆芽約50克，老南瓜??約50克，蜂蜜1小匙，橄欖油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：五顆??????????</h3><h3><br></h3><h3>配方九：綠豆芽約50克，蜜桃??1個(gè)，稻谷油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：五顆??????????</h3><h3><br></h3><h3><b>綠豆芽</b>，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經(jīng)浸泡后發(fā)出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發(fā)芽過(guò)程中，維生素C會(huì)增加很多，而且部分蛋白質(zhì)也會(huì)分解為各種人體所需的氨基酸，可達(dá)到綠豆原含量的七倍。所以綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比綠豆更大。
綠豆芽有很高的藥用價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒，還能補(bǔ)腎、利尿、消腫、滋陰壯陽(yáng)，調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱，還能降血脂和軟化血管。
《本草綱目》記載：諸豆生芽、皆腥韌不堪，惟此豆之芽，白美獨(dú)異，今人視為尋常，而古人未知者也。但受濕熱郁浥之氣，故頗發(fā)瘡動(dòng)氣，與綠豆之性，稍有不同。
中文學(xué)名：綠豆芽
拉丁學(xué)名：Vigna radiata （L.）R.Wilczak
別稱：豆芽菜
界：植物界
門：被子植物門
綱：雙子葉植物綱
亞綱：原始花被亞綱
目：薔薇目
亞目：薔薇亞目
科：豆科
亞科：蝶形花亞科
族：菜豆族
屬：豇豆屬
英文名：Mung Bean sprouts<br></h3><h3><br></h3><h3>我國(guó)栽培制作綠豆芽己有近千年的歷史。《本草綱目》說(shuō)它解酒毒熱毒，利三焦，清代名醫(yī)王孟英的《隨息居飲食譜》說(shuō)它生研絞汗服，解一切草木金石諸藥、牛馬肉毒、或急火煎湯冷飲亦可。說(shuō)實(shí)在的，如果真用于搶救中毒，綠豆芽的力量尚欠單薄，但是作為去痰火濕熱的家常蔬菜，倒有很好的保健作用。凡體質(zhì)屬痰火濕熱者，平日面泛油光，胸悶口苦，頭昏、便秘、足腫汗黃，血壓偏高或血脂偏高，而且多嗜煙酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，能清腸胃，解熱毒，利濕熱，潔齒牙。但烹調(diào)時(shí)油鹽不宜太多，要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點(diǎn)。<br></h3><h3>《神農(nóng)本草經(jīng)》 ，作為中品收載，系以黑豆所制，且有性味、功效的記載，說(shuō)明應(yīng)用已久。
綠豆芽始見載于《東京夢(mèng)華錄》。至明清之際，豆芽之類已入食籍。
據(jù)《茶余客話》稱，綠豆芽被作為太廟薦新之品。<br></h3><h3><br></h3><h3>??中醫(yī)理論
【性味】：味甘；性涼
1、《綱目》：甘，平，無(wú)毒。
2、《本草匯言》：味甘，氣寒。
【歸經(jīng)】：胃；三焦經(jīng)<br></h3><h3>【功效分類】：清熱解毒藥
【功能主治】：清熱消暑；解毒利尿。主暑熱煩渴；酒毒；小便不利；目翳
【用法用量】：內(nèi)服：煎湯，30-60g；<b><u>或搗爛絞汁</u></b>。
【注意】：姚可成《食物本草》：脾胃虛寒之人，不宜久食。
【各家論述】：《綱目》：解酒毒、熱毒，利三焦。<br></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3 style="text-align: center; ">8、石榴蔬果汁配方</h3><h3>兩人份</h3><h3>配方一：軟籽石榴1個(gè)量，菠蘿蜜3粒，冬瓜約50克，葵花籽油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入破壁機(jī)或果汁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：五顆??????????</h3><h3><br></h3><h3>配方二：軟籽石榴1個(gè)量，白菜桿約50克，熟紅豆約20克，橄欖油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入破壁機(jī)或果汁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：四顆????????</h3><h3><br></h3><h3>配方三：軟籽石榴1個(gè)量，綠豆芽約50克，韭菜花??約20克，葵花籽油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入破壁機(jī)或果汁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：四顆????????</h3><h3><br></h3><h3>配方四：軟籽石榴1個(gè)量，西芹約50克，香油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：三顆??????</h3><h3><br></h3><h3>配方五：軟籽石榴1個(gè)量，白菜??苔約50克，枸杞籽約20粒，香油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><h3>??口感：四顆????????</h3><h3><br></h3><h3>石榴（拉丁名：Punica granatum L.）落葉喬木或灌木；單葉，通常對(duì)生或簇生，無(wú)托葉?；斏蚪斏瑔紊驇锥浯厣蚪M成聚傘花序，近鐘形，裂片5-9，花瓣5-9，多皺褶，覆瓦狀排列；胚珠多數(shù)。漿果球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚；種子多數(shù)，漿果近球形，果熟期9-10月。外種皮肉質(zhì)半透明，多汁；內(nèi)種皮革質(zhì)。
性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。
中國(guó)栽培石榴的歷史，可上溯至漢代，據(jù)陸鞏記載是張騫從西域引入。中國(guó)南北都有栽培，以安徽、江蘇、河南等地種植面積較大，并培育出一些較優(yōu)質(zhì)的品種。其中安徽懷遠(yuǎn)縣是中國(guó)石榴之鄉(xiāng)，“懷遠(yuǎn)石榴”為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
中國(guó)傳統(tǒng)文化視石榴為吉祥物，視它為多子多福的象征。
中文學(xué)名：石榴
拉丁學(xué)名：Punica granatum L.
別稱：安石榴、山力葉、丹若、若榴木、金罌、金龐、涂林 、天漿
界：植物界
門：被子植物門
綱：雙子葉植物綱
亞綱：薔薇亞綱
目：桃金娘目
科：石榴科
屬：石榴屬
種：石榴
命名者及年代：Linn.,1753
英文名稱：Pomegranate<br></h3><h3><br></h3><h3>??功能主治
石榴葉：收斂止瀉；解毒殺蟲。主泄瀉；痘風(fēng)瘡；癩瘡；跌打損傷。
石榴皮：澀腸止瀉，止血，驅(qū)蟲，痢疾，腸風(fēng)下血，崩漏，帶下。主鼻衄，中耳炎，創(chuàng)傷出血，月經(jīng)不調(diào)，紅崩白帶，牙痛，吐血，久瀉，久痢，便血，脫肛，滑精，蟲積腹痛，疥癬。
石榴花：治鼻衄，中耳炎，創(chuàng)傷出血。
1、《分類草藥性》：治吐血，月經(jīng)不調(diào)，紅崩白帶。湯火傷，研末，香油調(diào)涂。
2、《福建民間草藥》：治齒痛，水煎代茶常服。
3、《野生藥植圖說(shuō)》：治中耳發(fā)炎，防止流膿。
石榴根：殺蟲，澀腸，止帶。治蛔蟲、絳蟲，久瀉、久痢，赤白帶下。
4、《別錄》：療蛔蟲、寸白。
5、《綱目》：止?jié)瓰a痢帶下。
6、《上海常用中草藥》：驅(qū)蟲，收斂。治蛔蟲、絳蟲，腎結(jié)石，糖尿病，乳糜尿。</h3><h3>
??常見附方
治鼻衄不止：酸石榴花一分，黃蜀葵花一錢。上二味，搗羅為散，每服一錢匕，水一盞，煎至六分，不拘時(shí)候溫服。（《圣濟(jì)總錄》二花散）
治鼻血石榴花適量，研末，每次用一分，吹入鼻孔。（《貴州草藥》）
治九竅出血：石榴花，揉塞之。（《綱目》）
治金瘡刀斧傷破血流：石灰一升，石榴花半斤，搗末，取少許敷上。（《海上集驗(yàn)方》）
治肺癰：石榴花、牛膝各二錢，銀花藤五錢，百部三錢，白及、冰糖各一兩，煨水服。（《貴州草藥》）
治中耳炎：石榴花，瓦上焙干，加冰片少許，研細(xì)，吹耳內(nèi)。（江西《草藥手冊(cè)》）
治蛔蟲?。菏窀ちX。煎湯，分三次服，每半小時(shí)一次，服完后四小時(shí)再服鹽類瀉劑。（蘇醫(yī)《中草藥手冊(cè)》）
治寸白蟲：醋石榴根，切，一升。水二升三合，煮取八合，去滓，著少米作稀粥?？崭故持?。（《海上集驗(yàn)方》）
治腎結(jié)石：石榴樹根、金錢草各一兩。煎服。（蘇醫(yī)《中草藥手冊(cè)》）
治女子血脈不通，赤白帶下：石榴根一握。炙干，濃煎一大盞，服之。（《斗門方》）
治牙疳、鼻疳、衄血：石榴根皮或花二錢。水煎服。（江西《草藥手冊(cè)》）</h3><h3>
??臨床應(yīng)用
1、治疔腫惡毒（《肘后方》）：以針刺畔，榴皮著瘡上，以面圍四畔炙之，以痛為度仍用榴束敷上，急裹，經(jīng)宿，連根自出也。
2、治湯火燙傷 （《貴州草藥》）：石榴果皮適量，研末，麻油調(diào)搽患處。
3、治牛皮癬 （《山東中草藥手冊(cè)》）：石榴皮蘸極細(xì)的明礬粉搓患處，初搓時(shí)微痛。
4、治絳蟲、蛔蟲癥（《山東中草藥手冊(cè)》）：石榴皮、檳榔各等份，研細(xì)末，每次服6（小兒酌減）每日二次，連服二天。
5、治脫肛（《醫(yī)鈔類編》）：石榴皮、陳壁土、加白礬少許，濃煎熏洗，再加五倍子炒研敷托上之。<br></h3><h3><br></h3><h3>??藥理作用
1、驅(qū)蟲：石榴皮堿對(duì)絳蟲有很強(qiáng)的殺滅力，能作用于蟲的肌肉，使其陷入持續(xù)收縮。鹽酸石榴堿1：10000濃度，于5~10分鐘后即殺死絳蟲。臨床證明生物堿與鞣酸結(jié)合者驅(qū)蟲效果較好，因?yàn)轺焚|(zhì)能使生物堿變成難溶而難吸收的化合物，從而可充分地對(duì)腸寄生蟲子發(fā)揮作用。
2、抗菌：煎劑用試管稀釋法，1：2560兌白喉?xiàng)U菌，1：1280兌金黃色葡萄球菌、史氏及福氏痢疾桿菌及變形桿菌等有抑制作用。對(duì)霍亂弧菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌及結(jié)核桿菌等有明顯抑制作用。
3、抗真菌：水浸劑用試管稀釋法，1：4兌堇色毛癬菌、紅色表皮癬菌、奧杜盎小孢子菌及星形奴卡菌等皮癬真菌等10種皮癬真菌有抑制作用。
4、抗病毒：試驗(yàn)證明，石榴皮煎劑稀釋到1：10000-1：100000仍有抑制流感病毒（甲型PR3株）的作用。參見石榴根條。
5、其他作用：雌性大鼠或豚鼠服果皮粉后可減少受孕率，家兔灌服根皮水浸液可促進(jìn)血液凝固。</h3><h3>
??毒性
生物堿部分是石榴根皮的主要毒性成分，較原生藥的毒性強(qiáng)25倍，動(dòng)物中毒后多死于呼吸抑制；對(duì)骨骼肌有藜蘆堿或箭毒樣作用。</h3><h3>
??醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)
美國(guó)研究人員報(bào)告說(shuō)，深受人們歡迎的深紅色石榴汁，在實(shí)驗(yàn)室里的試驗(yàn)器皿中以及老鼠的身上進(jìn)行試驗(yàn)研究時(shí)，發(fā)現(xiàn)能夠抵制癌細(xì)胞。
研究人員在國(guó)家科學(xué)院學(xué)報(bào)上發(fā)表的研究報(bào)告中指出，他們將人類前列腺癌的癌細(xì)胞注入老鼠體內(nèi)，讓老鼠患前列腺瘤，然后再給它喝石榴汁。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間“食療”后，他們發(fā)現(xiàn)，腫瘤縮小了。石榴汁中含有豐富的抗氧化劑，這種化學(xué)物質(zhì)讓水果和蔬菜擁有深的顏色，而且也會(huì)抵制損害細(xì)胞，繼而發(fā)展成癌癥或其它疾病的化學(xué)物質(zhì)。
領(lǐng)導(dǎo)這一研究的威斯康星大學(xué)醫(yī)學(xué)院的皮膚學(xué)教授哈桑穆克塔博士說(shuō)：“我們的研究還處在初級(jí)階段，但卻增加了更多的證據(jù)證明石榴中含有非常強(qiáng)大的化學(xué)劑抵制癌癥，尤其是前列腺癌。如今我們有更多的理由在人類身上進(jìn)行試驗(yàn)，看是否能夠預(yù)防和治療癌癥?！睆闹委煾腥玖巳祟惏┌Y的老鼠到治療人類這是一大步，但其它的研究也認(rèn)為石榴汁和其它富含搞氧化劑的食品有助于對(duì)付腫瘤。<br></h3><h3><br></h3><h3>??石榴食療方
1、酸石榴一個(gè)，煅炭存性研末，一日服完，治腸滑久痢；若加紅糖開水送服，治腸風(fēng)下血。
2、酸石榴皮，煅炭存性研末，每次服6g，治久瀉不止；若外搽口內(nèi)，則治口瘡及口內(nèi)諸瘡出血。
3、酸石榴皮，水煎或加紅糖服，治赤痢、尿血、鼻出血。
4、酸石榴皮15-30g，加紅糖適量水煎服，治脾虛腹瀉。
5、酸石榴皮5g，生山楂10g，共研細(xì)末，分兩次，用紅糖沖開水送服，治水瀉。
6、酸石榴皮研末，每日早晨服6g，開水送下，治久瀉或大便下血。
7、酸石榴皮15g，小茴香10g，水煎服，治久痢。
8、酸石榴皮30g，水煎汁，沖玄明粉6g，空腹服下，驅(qū)蛔蟲。
9、石榴樹根去表皮，取二層皮15g（小兒減半），水煎調(diào)紅糖服，亦驅(qū)蛔蟲。
10、石榴皮30g，檳榔120g，水煎，早晨空腹一次服完，一小時(shí)后再服芒硝15g或大黃6g，驅(qū)絳蟲。石榴皮煎湯，冷洗，治黃水瘡。
11、鮮石榴皮蘸明礬末，擦患處，一日三次，治牛皮癬。
12、白石榴花七朵，夏枯草10g，水煎服，治肺癰。
13、白石榴花20g，水煎，分三次飯前服，治痢疾、脫肛。
14、白石榴皮一個(gè)，白蓮蓬一個(gè)，水煎服，治月經(jīng)過(guò)多。</h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <p style="text-align: center; font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">9、柚子蔬果汁配方</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">兩人份</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">配方一：柚子肉四分之一個(gè)量，大白菜??2皮（約100克），葵花籽油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">??口感：四顆????????</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">配方二：柚子肉四分之一個(gè)量，卷心菜約100克，蜂蜜1小匙，橄欖油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">??口感：四顆????????</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">配方三：柚子肉四分之一個(gè)量，四棱豆約50克，三七粉1茶匙，橄欖油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">??口感：四顆????????</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">配方四：柚子肉四分之一個(gè)量，萵筍棒半根，熟鷹嘴豆約20克，稻谷油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">??口感：四顆????????</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">配方五：青峰柚子肉一個(gè)量，鮮藕約50克，香油1小匙，45度以下的溫開水250毫升，全部放入果汁機(jī)或破壁機(jī)中出汁。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">??口感：四顆????????</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><b>柚 [yòu]</b></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">蕓香科柑橘屬植物</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">柚（學(xué)名：Citrus maxima (Burm) Merr.），為蕓香科柑橘屬喬木。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">中文學(xué)名：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">柚</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">拉丁學(xué)名：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">Citrus maxima (Burm) Merr.</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">別稱：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">文旦、香欒、朱欒、內(nèi)紫等</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">界：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">植物界</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">門：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">被子植物門</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">綱：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">雙子葉植物綱</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">亞綱：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">原始花被亞綱</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">目：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">蕓香目</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">亞目：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">蕓香亞目</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">科：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">蕓香科</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">亞科：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">柑橘亞科</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">屬：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">柑橘屬</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">亞屬：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">柑橘亞屬</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">種：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">柚</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">分布區(qū)域：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">中國(guó)長(zhǎng)江以南及東南亞</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">命名者及年代：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">(Burm.) Merr.1917</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">??營(yíng)養(yǎng)成份</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內(nèi)酯等。柚子營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">??營(yíng)養(yǎng)功效與作用</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">柚子還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血癥等有良好的輔助療效。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">1、行氣寬中，開胃消食</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">柚子用于胃病胃腸氣脹，消化不良，飲食減少證，還能夠除口中惡氣。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">2、解酒，化痰止咳</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">柚子用于傷酒，慢性咳嗽，痰多氣喘等證。對(duì)酒醉、口臭或者乘車、船致昏眩嘔吐，緩慢嚼服柚肉能夠緩解癥狀。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">3、去火</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">柚子清香、酸甜、涼潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高，富含胡蘿卜素，B族維生素、維生素C以及各種礦物質(zhì)。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">4、預(yù)防中風(fēng)</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">柚子通過(guò)降低人體膽固醇可以防心臟病發(fā)作，這是科學(xué)家們的一項(xiàng)最新發(fā)現(xiàn)，對(duì)腦血管疾病也有較好的預(yù)防作用。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">5、降血糖</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">柚子雖然是水果，甜味也很足，但卻能夠降血糖，預(yù)防妊娠糖尿病。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">??食療作用</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">1、治療老年性咳嗽氣喘。用料：柚子皮。方法：用開水泡，代茶飲用。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">2、治療肺熱咳嗽。用料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜少許。方法：將上述用料一同洗凈后煮爛，加蜂蜜或冰糖調(diào)服。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">3、治療痰氣咳嗽。用料：柚子、酒、蜂蜜。方法：將柚子去皮除核，切成片放入酒內(nèi)浸泡一夜。煮爛，拌蜂蜜，時(shí)時(shí)含咽。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">4、治療凍瘡。用料：柚子皮50克。方法：水煎后，用其浸泡凍瘡部位，每日數(shù)次。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">5、治療頭痛。用料：柚葉與蔥白各等量。方法：將二者一同搗爛后貼于太陽(yáng)穴上。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">6、治療關(guān)節(jié)痛。用料：柚葉、生姜、桐油各20克。方法：將其一同搗爛后敷于疼痛處。</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">7、治消化不良。用料：柚子皮15克，雞內(nèi)金、山楂各10克，砂仁5克。方法：水煎服。</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">8、治急性乳腺炎。用料：柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30g。方法：水煎服。</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">柚子皮的作用</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">柚子皮即為常用中藥化橘紅。其中所含檸檬烯和派烯，吸入后，可使呼吸道分泌物變多變稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰鎮(zhèn)咳作用，是治療慢性咳喘及虛寒性痰喘的佳品。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">??食用禁忌</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">宜食</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">柚子適宜消化不良者食用；適宜慢性支氣管炎、咳嗽、痰多氣喘者食用；適宜飲酒過(guò)量后食用，酒后鮮食柚子，可使唇齒留香。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">忌食</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">因其性涼，故氣虛體弱之人不宜多食。柚子有滑腸之效，故腹部寒冷、?；几篂a者宜少食。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">注意事項(xiàng)</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">1、身體虛寒的人不宜多吃</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">2、高血壓患者服藥莫吃柚子</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">專家建議，在服用降壓藥期間，不要吃柚子或飲用柚子汁，否則可產(chǎn)生血壓驟降等嚴(yán)重的毒副反應(yīng)。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">??藥用</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。</h3>