<h3>圖、文原創(chuàng)</h3><h3>美食制作:凱哥</h3><div>拍攝:凱哥</div> <h3> 父愛，厚重而深沉；父愛，細長而深遠；父愛，是慈祥的微笑；父愛，是一句輕輕的叮嚀；父愛，是一盞指明路燈……父愛如山，寬厚而溫暖！感恩沉沉的父愛！愿天下的父親身體健康！快樂幸福！</h3> <h3> “所謂父母子女一場，只不過意味著，你和他的緣分就是今生今世不斷地目送他的背影漸行漸遠…”《目送》</h3><h3> 沒有什么能取代愛的味道</h3><h3> 記得，有空一定?；丶页燥?lt;/h3><h3> 父親節(jié)來了，暫時沒辦法回家</h3><h3> 記得，打個電話向父親問好！</h3><h3> 因為，這里還有媽媽的味道！</h3> <h3> 只為把這份愛的味道帶給沒有回家的你！</h3><h3> 接下來必須要說說“內(nèi)在”了。</h3><h3> 為防止??????</h3><h3> 請備好紙巾呢~</h3> <h3> 不僅是視覺上的享受</h3><h3> 味道更是無比的鮮香可口</h3> <h3> 肉質(zhì)白嫩，營養(yǎng)豐富</h3><h3> 點睛畫之筆</h3><h3> 當然是香香的燈籠醬了~</h3> <h3> 童年的米飯時光在這道金湯肥牛里，父親為你舀一勺湯汁澆在米飯上，米飯顆粒飽滿，被濃郁美味的湯汁浸泡一會兒，吃了不想離開家人，這就是讓你感受父親的細心和摯愛，嘗到家里溫馨的味道，讓不管在哪里漂泊的孩子，都能回味起家里人的思念，讓你記得這一勺湯、一片牛??肉都是家的味道！</h3> <h3> 夏天，家人們胃口不好，想著做一道金湯肥牛吧，酸甜可口中夾帶一些辣，應該可以讓你開開胃嘍。天氣炎熱，不能吃太多的辣味，那就少放些辣椒，多一些其他輔料來調(diào)和，美味中看著家人胃口大開，吃得直流汗，也不得放下牛肉還有那兩大碗米飯。</h3> <h3> 選擇優(yōu)質(zhì)的腰背部的背最長肌或腹部去骨肌肉修割成形(市場也有專賣肥牛片)，再經(jīng)過冷藏到一定時，切成薄片(這就看你的刀功如何了)，然后，在火鍋內(nèi)涮熟、蘸以美味的調(diào)料吃到嘴里的才是真正的“肥?！薄?lt;/h3> <h3> 南瓜??常被人們蒸、煮、炒吃，但用在做湯底，宜葷宜素，色澤漂亮，且不搶味，堪稱金湯，它既能營造出金黃的湯色，又能讓食拜偏低的食客所欣然接受。</h3> <h3> 眾所周知，金針菇可是個好食材，它含有人體必需氨基酸成分較全，含鋅高，還有一種樸菇素的物質(zhì)，有增強機體的生物活性，還有對癌細胞的抗御能力，能降低膽固醇，對生長發(fā)育也大有益處，被人稱“增智菇”的美稱。</h3> <h3> 金湯離不開金黃色的娃娃菜，看到色彩繽紛的菜品，是不是已經(jīng)勾起了食欲了吧。</h3> <h3> 金湯肥牛是一道酸辣爽口、清爽不膩的肥牛美味，吸收了湯汁的金針菇配菜，加之金黃色的南瓜泥，非常開胃，吃一次絕對還想下一次哦~</h3> <h3> 南瓜切掉皮層，再切成大塊。</h3> <h3> 放入微波爐中大火三分鐘后，拿出來用勺子掏成泥，備用。</h3> <h3> 金針菇去掉老根。</h3> <h3> 用清水浸泡半個小時。</h3> <h3> 備用小米椒、蒜子、生姜、紅杭椒輔料。</h3> <h3> 將輔料全部分開剁碎末，備用。</h3> <h3> 炒鍋里倒入適量水，水開后，下娃娃菜焯水。</h3> <h3> 煮開后，立即撈起裝入大盆里。</h3> <h3> 將金針菇在煮沸的鹽水內(nèi)焯湯一下。</h3> <h3> 將金針菇鋪墊在娃娃菜上。</h3> <h3> 鍋中放清水，待水燒沸。</h3> <h3> 將肥牛片放入沸水中。</h3> <h3> 待肥牛片煮沸，涮至變色。</h3> <h3> 撈出，瀝干水，撈出的湯要留著，備用。</h3> <h3> 再將肥牛片鋪在金針菇上。</h3> <h3> 鍋中放一大勺油，燒至溫熱。</h3> <h3> 油溫上來，將剁碎末的輔料放入爆香，轉小火，再放入燈籠醬、倒料酒、放南瓜泥炒均勻。</h3> <h3> 倒入涮肥牛的湯汁和泡椒水，大火燒開轉小火煮十分鐘。</h3> <h3> 調(diào)入適量的白糖和鹽，味道調(diào)出來了，可以倒入盛有肥牛盆里。</h3> <h3> 看到了金黃色的湯汁，我想你已經(jīng)蠢蠢欲動了吧，別看急，還有最后一道程序哈。</h3> <h3> 撒上蔥花和紅色小杭椒。</h3> <h3> 炒鍋洗凈，將炒鍋放一勺油，燒熱至油冒煙，關火。</h3> <h3> 用鍋勺將油澆至在成品上，“嗞啦，嗞啦”香味再次彌漫著整個廚房了。</h3> <h3> 酸辣爽口的金湯肥牛做好了。金色的湯汁與食材已完全融合，濃湯浸入肥牛中，肉嫩湯濃已然讓你夜不能寐，垂涎三尺啦！</h3> <h3>音樂背景:愛延續(xù)</h3>