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威海美食攻略水果篇

荷香小筑

<h3>威海的許多美食中，除了有最肥美的海鮮，還有許多可口的水果。來到威海一定要品嘗當(dāng)季的特色水果，保你吃得美味又營養(yǎng)！</h3> <h3><b>草莓 3月~5月</b></h3><h3><b></b>草莓營養(yǎng)價值高，含豐富的維生素C ，有幫助消化的功效。</h3><h3>挑選草莓一定要選擇自然心形，顏色大小均勻，色澤紅亮的，而且表面的芝麻點應(yīng)定要黃色的，否則可能是染色的。好的草莓比較清香，有草莓特有的清香，而激素草莓的味道就比較重、比較奇怪。</h3> <h3><b>櫻桃 4月～7月</b></h3><h3>櫻桃果實個大、外觀艷麗，營養(yǎng)豐富，酸甜適口，品質(zhì)上等，單果重達(dá)8克以上，顏色分為紅、黃、紫等，被譽(yù)為“果中珍品”。它既含碳水化合物、蛋白質(zhì)，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達(dá)5.9毫克，比蘋果、桔子、梨高20至30倍。</h3> <h3><b>桑葚 6月~8月</b></h3><h3>桑椹含有多種功能性成分，如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗?jié)?、抗病毒等作用?lt;/h3> <h3><b>杏子 6月~9月</b></h3><h3>杏子個頭大、果皮顏色黃略泛紅，果肉、果仁均可食用，含有多種有機(jī)成份和人體所必須的維生素及無機(jī)鹽類，營養(yǎng)豐富且具有藥用價值。果實成熟后、色澤鮮艷、果肉多汁、風(fēng)味甜美、酸甜適口。杏果營養(yǎng)豐富，含有多種有機(jī)成份和人體所必須的維生素及無機(jī)鹽類，是一種營養(yǎng)價值較高的水果。杏仁營養(yǎng)更豐富，含蛋白質(zhì)、粗脂肪、糖類，還有磷、鐵、鉀等無機(jī)鹽類及多種維生素，是滋補(bǔ)佳品。</h3> <h3><b>黃桃 7月~9月</b></h3><h3>黃桃具有果大、肉厚、色黃、耐貯運(yùn)等特點，以黃桃加工制成的糖水黃桃罐頭，更以果塊整齊、汁液濃稠清晰、色香味俱佳而著稱。</h3> <h3><b>油桃 7月~9月</b></h3><h3>果實個大，表皮光滑圓形，果實陽面深紅色，果肉金黃，肉質(zhì)細(xì)密，汁水飽滿口味酸甜。</h3> <h3><b>甜瓜</b><b> 5月~7月</b></h3><h3>表皮多為白、綠或帶花紋，果肉脆甜，中間有瓜汁和種子。甜瓜也算是威海的特色水果了，其中花皮甜瓜（如圖）果肉較為面和軟，甜度也相對更低，適合老人食用。</h3> <h3><b>無花果 7月&amp;10月</b></h3><h3>無花果皮薄無核，肉質(zhì)柔軟，風(fēng)味甜美，鮮嫩爽口，營養(yǎng)價值高，含有多種人體必需的氨基酸及礦物質(zhì)，經(jīng)常食用可潤肺健脾、清腦化瘀、防癌治癌，有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。無花果分為春果和秋果，一年可以采摘兩茬。</h3> <h3><b>陽梨 9月</b></h3><h3>陽梨果形呈短葫蘆狀，果梗粗短，單果重250克，果形指數(shù)1.2左右。9月上中旬成熟采收，常溫下貯藏7天左右，果實變綿變軟，甘甜可口，略帶微酸，果香濃郁，入口而化，為鮮食的最佳期。常溫貯藏可達(dá)到20天，低溫下可貯藏4個月，耐貯性較差。</h3><h3>選擇體型勻稱，外形比較圓的陽梨。</h3> <h3><b>葡萄 9月~11月</b></h3><h3></h3><h3>葡萄大而飽滿，色澤鮮艷，顆粒飽滿，不僅味美可口，而且營養(yǎng)價值很高。</h3> <h3><b>柿子 </b><b>10月~11月</b></h3><h3>十月份是柿子大量上市的時候，購買的時候注意觀察顏色和硬度，色澤太淺且果實很硬可能是生柿子，口感較澀，需回家放幾天再吃。</h3><h3>柿子雖好，卻富含鞣酸不能多吃，脾胃虛寒者應(yīng)尤其注意。</h3> <h3><b>蘋果 </b><b>10月~11月</b></h3><h3>蘋果個大形正、皮薄肉脆、酸甜可口、清香濃郁、果大色艷、可溶性固形物含量高等獨特的品質(zhì)。特別是紅富士和紅將軍以果皮薄、色澤艷、果形正、果肉脆、汁液豐、口感爽等特點而名揚(yáng)天下。</h3> <h3><b>冬棗 </b><b>10月~11月</b></h3><h3>冬棗甘甜清香，皮薄肉脆，含有豐富的維生素，除供鮮食外，還可制成蜜餞和果脯。冬棗本身是紅色和青色混合的，紅色部分多的比較成熟，相對比較甜；青色部分多的就比較脆，看自己的喜好選擇。</h3>