<h3>前段時(shí)間欠包郵區(qū)的陽(yáng)光，</h3><h3>這次終于“打包”還給我們啦！</h3><h3>如此美好的季節(jié)，</h3><h3>已是一番春意萌動(dòng)的模樣。</h3><h3>第六屆天臺(tái)田園花海節(jié)已準(zhǔn)備好，</h3><h3>明媚春光暖人心，</h3><h3>約上三五好友相聚在千年古村張思</h3><h3>赴一場(chǎng)“花海之約”！</h3> <h3> 世間萬(wàn)物，唯有愛(ài)與美食不可辜負(fù)，“知食”是了解一個(gè)地方最好的方法。跟著小編走進(jìn)張思古村的大街小巷、古樓新房，品嘗美食，收獲一份獨(dú)家的記憶。</h3> <h3>1、溢思豆?jié){</h3> <h3>"溢思豆坊"藏在張思的"溢華樓"里</h3> <h3> 甜咸交錯(cuò)的是生活，豆?jié){氤氳的是人生。每個(gè)清晨,被一碗熱騰騰的豆?jié){喚醒,冬季伴著泠泠冬雪，夏天迎著第一縷晨曦,一碗下去，甜咸交錯(cuò)，都是最簡(jiǎn)單的幸福。<br></h3> <h3>一進(jìn)樓，就有股濃濃的豆香味兒</h3> <h3> 精挑細(xì)選，保證每一顆豆粒都是最飽滿的。精心調(diào)制的食材，千錘百煉,將食物原滋原味呈現(xiàn)有，推、磨、倒、調(diào)、煮，每個(gè)步驟背后都是匠心傳承。</h3> <h3> 將鮮艷有光澤的黃豆洗凈備料,用清水浸泡到發(fā)脹，在石磨上進(jìn)行研磨,添水加豆一遍又一遍，直到豆渣又細(xì)又白,神秘繁復(fù)的傳統(tǒng)工藝，歷經(jīng)百年的傳承流變。</h3> <h3> </h3> <h3> 添柴加火，耐心等待，保證熬出來(lái)的每一勺豆?jié){都能帶給人最品質(zhì)的口感,又白又細(xì)。</h3><h3> </h3> <h3> 切好蔥花調(diào)料，白色的豆?jié){在流動(dòng)，將豆?jié){起鍋搖勻，鮮香四溢。</h3> <h3> 豆?jié){不僅是生活的一部分，它代表的是，自然的美味，生活的滋味。而“溢思豆?jié){”帶給人的更是一代人的記憶，和文化的傳承。</h3><h3> 悠悠古村，來(lái)一碗“溢思”豆?jié){。</h3> <h3>2、張思"糕粘”</h3> <h3> 天臺(tái)重陽(yáng)糕，有個(gè)通俗的名字，叫“糕粘”。也有寫作“糕稔”。糕，音諧“高”，寓意步步登高。稔，音諧“年”，稻谷稔熟，年成豐收。糕稔，就是慶賀稻谷豐收的糕點(diǎn)。這倒也符合月節(jié)食物所應(yīng)有的美好象征。</h3> <h3> 糕粘”的制作有點(diǎn)繁雜，那排場(chǎng)與程序，不亞于春節(jié)的搗年糕和端午節(jié)的包粽子。</h3> <h3> 先要挑選上好的粳米，漿洗干凈后在竹席上晾曬半天，再磨成米粉。磨好的米粉，還要用粉篩篩，去掉谷殼和米糠，再上飯甑來(lái)蒸。所以這里的糕粘特別好吃，軟糯香甜，令人回味無(wú)窮。</h3> <h3>偷偷告訴你這里有張思"糕粘"的電話哦</h3> <h3>3、叮叮叮，麥芽糖</h3> <h3> 記憶中手里敲著小鐺鑼賣麥芽糖的師傅，挑著擔(dān)子從故事里慢慢走來(lái)的麥芽糖就在張思古街中。</h3> <h3> 錘子頂著礃子“叮當(dāng)”一聲，手起礃落，一小塊糖就落到了手上。</h3> <h3> 黏黏軟軟，滿嘴香甜，麥芽糖是我們滿滿的回憶。而今，肩挑籮筐的賣糖人已在都市生活中漸行漸遠(yuǎn)；而手工麥芽糖的味道，卻成了不少?gòu)泥l(xiāng)村走出的游子，心中那一抹難以忘卻的鄉(xiāng)愁記憶。</h3> <h3>4、美食嘉年華</h3> <h3>古村的傳統(tǒng)美食還沒(méi)有滿足你們，別急，張思廣場(chǎng)還有一大波美食等著大家哪。</h3> <h3>這里有各種美食，有烤肉串，有炸油果子，冰淇淋，薯塔?；影俪?，總有你喜歡的。</h3> <h3> </h3> <h3>5、張思農(nóng)家樂(lè)</h3> <h3> 逛累了，走進(jìn)一家農(nóng)家餐館，食一頓農(nóng)家菜，把春天吃進(jìn)肚子里。 張思村是名副其實(shí)的農(nóng)家樂(lè)特色村，村內(nèi)有各類特色農(nóng)家樂(lè)和民宿20余家，品嘗最地道的農(nóng)家土菜。</h3>