<h3>現(xiàn)在，隨著人們生活水平的不斷提高，大家對飲食的要求也是越來越高。在之前的時候，生活條件不是很好，所以，幾乎每家每戶炒菜所用的油都是豬油。而在現(xiàn)在的生活中，人們所用的油大多是植物油、大豆油、色拉油上午那個。畢竟，在大多數(shù)人的心里認(rèn)為，吃豬油對人們的身體健康是沒有好處的。所以，慢慢地，豬油也已經(jīng)消失在人們的生活中了。</h3> <h3>其實，在日常生活中，適當(dāng)?shù)爻孕┴i油對人們的身體健康是好處的，它會在一定程度上起到美容養(yǎng)顏、潤滑腸道的作用。而且，在炒菜的時候，如果加點豬油的話，也會使炒出來的菜更香。當(dāng)然，大家應(yīng)該也可以發(fā)現(xiàn)，市面上有很多賣豬油的。不過，為了提高豬油的保質(zhì)期，外面賣的豬油很有可能會加一些防腐劑。所以，我們可以自己在家熬制豬油。</h3> <h3>在熬豬油的時候，相信大多數(shù)人會用肥肉來熬。不過，在這里，小編要給大家說的是，真正熬豬油所用的食材是豬板油而不是肥肉，這兩者的區(qū)別可大了，如果用錯了的話，出油少還不香。下面，就給大家介紹一下熬豬油的具體做法，一起來看看吧！</h3> <h3>首先在食材的選擇上，我們應(yīng)該選擇新鮮的豬板油。豬板油買回家之后要用清水清洗兩遍，將上面的油脂和臟東西去掉，然后再切成大小均勻的塊狀。鍋里倒入適量的開水，將切好的豬板油放入，小火慢慢熬制，等到水分熬干之后再加入蔥段和姜片。</h3> <h3>熬出一部分豬油后，將熬好的豬油盛出來繼續(xù)熬，直到豬板油變成油渣，就說明豬油已經(jīng)熬好了。將熬好的豬油全部放在一起，里面加入適量的食用鹽，攪拌均勻后存放起來，這樣可以使豬油存放的時間更長。而且，用豬板油所熬出來的豬油顏色會更白、味道會更香。</h3>