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走近茅臺鎮(zhèn)

張耀軒

<h3>  茅臺鎮(zhèn)是個古老而又神秘的地方,去茅臺鎮(zhèn)一游是我多年來的夢想,近日借出差的機(jī)會終于了卻了這樁心愿。<br></h3><h3> 為深入了解和探究茅臺鎮(zhèn),臨走之前我專門做了功課,查閱了與茅臺鎮(zhèn)和茅臺酒有聯(lián)系的相關(guān)資料。茅臺鎮(zhèn)是貴州省遵義市仁懷市下轄鎮(zhèn),位于貴州高原西北部,大婁山脈西段北側(cè),北靠遵義,南臨川南,茅臺鎮(zhèn)地處赤水河畔,是川黔水陸交通的咽喉要地。據(jù)記載:古代僕獠部落世居于芽臺古地,此地馬桑樹漫山遍野,故得名:“馬桑灣"。后來在赤水河?xùn)|岸發(fā)現(xiàn)了一股純凈的泉水,方便來往行人飲用,深得人心,時間長了,人們便稱此地為“四方井",代替了“馬桑灣"。此后,沿河地帶人類活動頻繁,逐步開發(fā),歷代僕獠人在街后筑土臺,立燈桿祭祀祖先,對先人開荒破草表示崇敬,慣稱“茅臺”,茅臺從此有了名稱。</h3><h3> 西漢成帝年間,夜郎地區(qū)生產(chǎn)力進(jìn)步,糧食有了剩余,為釀酒業(yè)的興起提供了物質(zhì)條件。后茅臺鎮(zhèn)歷經(jīng)世事變遷,茅臺人勵精圖治,前赴后繼,生生不息,把茅臺鎮(zhèn)建設(shè)成了中國醬酒圣地,域內(nèi)白酒業(yè)興盛,1915年茅臺酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎;1935年中國工農(nóng)紅軍在此四渡赤水,茅臺鎮(zhèn)集古鹽文化,長征文化,和酒文化于一體,被譽(yù)為“中國第一酒鎮(zhèn)”2016年10月14日茅臺鎮(zhèn)被列為第一批中國特色小鎮(zhèn),2018年10月8日,入選2018年度全國綜合實(shí)力千強(qiáng)鎮(zhèn)?,F(xiàn)茅臺鎮(zhèn)轄6個社區(qū),22個行政村,面積87.2平方公里,人口102412人。</h3><h3> 于是,懷著對茅臺鎮(zhèn)強(qiáng)烈的獵奇欲望和心馳神往,我們一行六人驅(qū)車1000余公里,爬山涉水,跨州走縣,一路風(fēng)塵,終于來到了這塊夢牽魂繞的神奇土地。車子從仁懷剛駛出高速,空氣中便有一股酒香撲面而來,這香味是那么濃烈、是那么醇厚、是那么悠長,這是一種穿透骨髓的香,讓人沉醉其中,讓人久久不能自已,使我這個從不沾酒,視酒如毒的“酒齋公”也飄飄欲仙了……</h3><h3> 車子向北走了大約十多分鐘,茅臺鎮(zhèn)便戛然印入我們的眼簾:她位于赤水河?xùn)|岸,依山傍水,坐落在寒婆嶺下的斜坡上,這里沒有高樓大廈,沿街全是店鋪,店鋪后面全是清一色的苗族吊腳樓,鱗次櫛比,錯落有致。此時已是初秋的正午,秋老虎仍在肆虐最后的瘋狂,我們棄車徒步在街上走起來,但見所有的店鋪一律出售本地出產(chǎn)的降香型散裝白酒,價格從每斤五十元到五百元不等,賣酒的店家們對我們這些異鄉(xiāng)人特別熱情,個個臉上笑靨如花,他(她)們不厭其煩地向我們祥細(xì)介紹每種酒的口感、成分、含量以及價格,并提供干果一類的下酒菜,讓顧客放量品嘗,不醉不歸!這些店家對所有的顧客品嘗后無論買與不買、買多買少,從不刻意勸買,從不糾纏,你不必心存歉意,盡可放開大步走人,并熱情相送。</h3><h3> 我們一行自南向北逛了近一個小時,還沒走到這條街的三分之一,店家向我們介紹:茅臺鎮(zhèn)有證的產(chǎn)酒企業(yè)有200多家,釀酒作坊1280家,白酒品牌2000多個,售酒店鋪3000多家,而“飛天茅臺"酒廠,也只是該鎮(zhèn)的其中一家國營企業(yè),截止2018年,全鎮(zhèn)國內(nèi)生產(chǎn)總值675億元,財政收入12億元,人均純收入15000余元,我們在心里暗暗驚嘆:真不愧是中國第一酒鎮(zhèn)??!</h3><h3> 轉(zhuǎn)著轉(zhuǎn)著,大家都感到有些餓了。于是我們從大橋跨過赤水河來到對面的飲食區(qū)找飯點(diǎn)。隨便在一家叫恒記的酒店里坐下了,這是一家集攴飲、住宿、釀酒和銷售于一體的商鋪,接待我們的是一位很干練、很健談、很年輕的當(dāng)?shù)毓媚?。她向我們介紹:這個店是她和另外兩個年輕小伙子合伙開起來的,五年前她(他)靠在外打工掙下的錢,聯(lián)手盤下這個店,既當(dāng)老板,又當(dāng)員工,勤扒苦熬,潛心經(jīng)營,經(jīng)過這幾年的努力,目前已擁有凈資產(chǎn)五千多萬,員工五十多人,年純利潤500萬元的小微企業(yè)。聊著聊著,飯已經(jīng)端上來了,主人家很熱情,送了我們一瓶自產(chǎn)的高端白酒,可惜同行的人多不沾酒,而唯一能喝的老江,因品酒時把持不住自己,此時早已滿臉通紅,步履蹣跚了,落得店家白送一回人情。</h3><h3> 我們匆匆吃過午飯,主人家熱情陪同我們?nèi)⒂^了國酒文化城。國酒文化城由中國貴州茅臺酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司投資近億元興建,位于茅臺酒廠內(nèi),占地面積四十余畝。建有漢、唐、宋、元、明、清及現(xiàn)代館一共七個館,每個館均體現(xiàn)了不同時代的建筑風(fēng)格,濃縮了中國五千年酒文化的輝煌及精髓,再現(xiàn)了茅臺酒的前世今生,館內(nèi)陳列著各代酒禮、酒俗、酒技、酒故、酒史、酒文、酒詩以及與酒有關(guān)的重要人物故事等書畫作忍、雕塑、楹匾、及實(shí)物,是中國酒文化的高品位綜合載體,是最大的酒文化博物館,已列入上海大世界吉尼斯之最。</h3><h3> 參觀完國酒文化城,我們想買點(diǎn)正品低價“飛天”茅臺酒,在工作人員的指引下,我們來到國酒文代城院內(nèi)的茅臺酒銷售中心,排了一個多小時的長隊,每人持身份證購買了兩瓶四兩裝茅臺國宴酒,每瓶售價699元,想多買一兩都不行!可見茅臺酒是多么緊俏,我們再次概嘆唏噓不已。</h3><h3> 由于要急于趕往正安縣辦事,我們不得不在依依不舍中離開了茅臺鎮(zhèn),雖然我們來去匆匆,對茅臺鎮(zhèn)和茅臺酒的了解還很膚淺;雖然由于市場的關(guān)系,我們只買了一點(diǎn)點(diǎn)茅臺酒,與我們的心理預(yù)期相去甚遠(yuǎn);雖然由于時間關(guān)系,我們沒有來得及走遍茅臺鎮(zhèn)的大街小巷,甚至沒有細(xì)看一眼充滿傳奇色彩的赤水河,但我們沒有一絲絲遺憾,沒有一點(diǎn)點(diǎn)失落!因?yàn)樵谶@塊英雄的土地上,六十四年前,偉大領(lǐng)袖毛澤東同志率領(lǐng)中央紅軍縱橫捭闔,出神入化,忽南忽北,忽東忽西,四度赤水,把前來圍追堵截的敵人打得暈頭轉(zhuǎn)向,丟盔棄甲,實(shí)現(xiàn)了偉大的歷史轉(zhuǎn)折,從此中國革命從勝利走向勝利。六十年多年后,英雄的茅臺人民用辛勤的雙手和智慧,銳意進(jìn)取,不折不撓,創(chuàng)造出一個又一個經(jīng)濟(jì)建設(shè)的奇跡,把茅臺鎮(zhèn)打造成為一顆屹立在西南邊陲的璀璨奪目的明星鄉(xiāng)鎮(zhèn),我們能在有生之年目堵和領(lǐng)略茅臺鎮(zhèn)和茅臺人民的豐采和傳奇,這難道不是我們此行的最大、最豐碩的收獲嗎?</h3><h3> 車子載著我們已經(jīng)駛出好遠(yuǎn)好遠(yuǎn)了,可我的心依然沉浸在對茅臺人的無比崇敬和仰慕之中……</h3>