<h1><b> 豬雖列十二生肖之末，卻是人類的寶貝，伊斯蘭教徒甚至將其奉為祖宗。</b></h1><h1><b> 數(shù)千年前，人們將野豬馴化飼養(yǎng)，成為人們的朋友，供人們享用。</b></h1><h1><b> 豬全身是寶。豬肉是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡氖澄?，就連它的骨頭也是補(bǔ)鈣佳品，豬皮可食，也可制皮鞋，豬膽可做明目之藥，豬毛可制棕刷，就連豬糞也是農(nóng)家好肥料。</b></h1> <h1><b> 豬乃吉祥之物，心寬體胖，忠厚老實(shí)，吃得是草和殘湯剩飯，奉獻(xiàn)給人們的是美味的豬肉。</b></h1><h1><b> 現(xiàn)實(shí)中的豬除供人食用外，還有一個(gè)靈敏的鼻子，警方訓(xùn)練它聞毒品、查毒品，據(jù)說比警犬還靈。</b></h1><h1><b> 豬有許多缺點(diǎn)，貪吃，貪睡，不干活，懶豬，蠢豬，笨豬，不講衛(wèi)生。但它的缺點(diǎn)正是人們看中的優(yōu)點(diǎn)，方便飼養(yǎng)，宰殺。</b></h1> <h1><b> 我們從小就學(xué)習(xí)了許多關(guān)于豬的成語和歇后語。豬朋狗友，肥豬拱門，豬狗不如，死豬不怕開水燙，豬鼻子里插蔥一一裝象（相），扮豬吃老虎一一大智若愚，豬八戒的脊梁一一悟能（無能）之背（輩）。</b></h1><h1><b> 小時(shí)候，我喜歡看豬八戒吃西瓜，現(xiàn)在，小孫子喜歡看豬豬俠。</b></h1> <h1><b> 豬還是作者筆下的好文章。</b></h1><h1><b> </b><b> 記得我十歲生日時(shí)，媽媽給了我十元錢，我跑到縣新華書店買了人生第一套長篇小說一一《烈火金鋼》，書中的描寫深深吸引了我，一口氣看了前面幾十頁，一開始就是書中最精彩的部分，八路軍戰(zhàn)士史更生一口氣連殺十幾名日寇，帶傷打敗了狂妄的豬頭小隊(duì)長。這一戰(zhàn)至今還在我腦海中翻騰。</b></h1><h3><b><br></b></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b><br></b></h3> <h1><b> 吳承恩筆下的《西游記》，把動(dòng)物擬人、神化，創(chuàng)造出了孫猴子、豬八戒等人。使《西游記》成為了世界上讀者最多的文學(xué)巨著。</b></h1><h1><b> 吳承恩將豬描寫到極致，塑造了豬八戒這一前無古人的形象。神來之筆，令人愛不釋手，拍案叫絕。豬八戒原是天庭巡天河的“天蓬元帥”，因酒后調(diào)戲月中嫦娥被玉皇大帝貶下天庭，錯(cuò)投豬胎，變成了一個(gè)豬頭大腹的妖怪，作怪在高老莊。幸得菩薩點(diǎn)化，唐僧收為徒弟，得名豬悟能，小名八戒。無論達(dá)官貴人，販夫走卒，婦孺皆知豬八戒。豬八戒為唐僧取經(jīng)出力不多，但使《西遊記》添色不少。貪吃，貪睡，偷懶，好色的豬八戒形象讓人忍俊不住，人見人愛，成為人們飯后茶余的笑料。</b></h1> <h1><b> 1971年，我參加工作，到永興縣鯉魚塘食品站當(dāng)采購員，收購的主要商品是豬、蛋、禽、魚。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，購物憑票，豬肉一票難求。既使生病需要豬肉做藥引，也需醫(yī)生開證明，方能求得半斤豬肉票。東部山區(qū)屬缺油區(qū)，那里的農(nóng)民十分缺油，十分清苦。買肉嫌骨頭，不嫌肥肉。買來兩斤豬肉，切成兩指寬的塊狀，裝入壇子保存。炒菜時(shí)，從壇子內(nèi)夾一塊肥肉放在鍋?zhàn)永餄L兩圈，馬上夾回壇子，然后炒菜。逢年過節(jié)，能吃上一餐紅燒肉就是富貴人家了。</b></h1><h1><b> 那時(shí)的豬肉特別好吃，全是飼養(yǎng)了一年以上的土豬。</b></h1><h1><b> 時(shí)至今日，很少有真正的土豬了。一頭一百多斤的飼料豬不到半年就出欄了，全仗各種化字藥、激素之功，瘦肉多，肥肉少，食之不香。豬骨頭比豬肉貴，豬才幾個(gè)月出欄，本身缺鈣，但人們求鈣心切，迷信豬骨頭，使這二者價(jià)格倒掛。</b></h1> <h1><b> 今年恰逢豬年，本是和平吉祥之年，風(fēng)調(diào)雨順，糧食豐收，怎奈繼?！澳酢?、羊（楊）貴（妃）之后，豬肉價(jià)格飚升，去年十二元錢一斤，今年翻了一番還多。百姓笑話兩則：一、嫦娥后悔未嫁八戒；二、沙僧說：“二師兄，你的肉比師傅的肉還貴！”。好在外國的豬肉便宜（但不知是否轉(zhuǎn)基因飼料喂養(yǎng)的），我國從歐盟等國進(jìn)口六元錢一斤的凍豬肉，使豬肉價(jià)格在最近止升回落。</b></h1><h1><b> 辭舊迎新，展望二0二0年，愿豬多鼠少！</b></h1>