知青歲月《種紅薯》青山 <p> 因上游崗四連的土地較平瘠，旱地的土壤大都是黃膠泥構(gòu)成，（這種土稱為生土）小麥產(chǎn)量一直上不去，畝產(chǎn)總是在200斤上下徘徊。</p> <p> 這種黃膠泥，干旱時(shí)就成型為大大小小不規(guī)則的硬泥塊。用鐵锨都難打開！犁地班的同學(xué)們最怕耙旱地，遇到小點(diǎn)的泥巴塊一顛一顛的還能站在犁耙上。遇到大泥塊，就卡在耙犁下，牛拉不動(dòng)，只有下來把犁耙掂起來，躍過大泥塊，有時(shí)不小心，牛拉了過去，人卻被掀倒在地里。</p> <p> 一到下雨天，那黃膠泥的黏性就顯露了出來，在地里走一趟，踩淺了，鞋底子，鞋幫子粘的全是泥，用手去扣，又粘到手上，甩不掉。踩深了，能把你的鞋子吸進(jìn)去。要想改良這種土壤，只有多施農(nóng)家肥，又因四連的塘泥，麥桿漚制的肥料有限，最大限度的也就只能覆蓋二分之一的旱地。73年開使用化肥，磷肥，地里的肥力是上去了一些，可是土壤又變的更加坂結(jié)！</p> <p> 還有那年年拔年年長的野生燕麥，那燕麥可以用“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”來形容。你即使把一塊地里的還未結(jié)籽的野麥子拔的干干凈凈，到了第二年一開春，地里又長滿了野麥苗？！很是讓知青們頭痛！</p> <p> 貧宣隊(duì)代表高師傅提議先拿出一半的旱地改種紅薯，又去毛灣找劉老漢取經(jīng)。劉老漢也贊成種紅薯，他們也遇到過野麥草和黃膠泥的問題。后來改種紅薯，豆類，紅麻后即提高了糧食產(chǎn)量，也解決了野麥草的騷擾。</p><p> 經(jīng)四連連部，貧宣隊(duì)研究決定，試種紅薯。</p> <p> 公歷四月先育種，待紅薯秧苗長好后。六月收完麥子便開始栽種。因紅薯喜旱，栽種紅薯前需要打紅薯壟，將紅薯苗插在壟上。</p> <p> 先由犁地班的同學(xué)來完成打壟的任務(wù)，先朝西犁過去一犁，在反向犁回一犁，如果壟還有點(diǎn)小，再犁回去一犁。而后大田班的同學(xué)們用鐵锨再整理一遍，這樣壟就算打好了。壟與壟之間的距離在一尺多一點(diǎn)。</p> <p> 接著就是女同學(xué)們修剪紅薯苗，將紅薯秧子剪成兩個(gè)節(jié)為一顆苗，一節(jié)插入土里生根，一節(jié)留在地表上，用作長紅薯藤。紅薯苗剪好后，由女同學(xué)們裝在籃子里，掂到地里開始插紅薯苗。男同學(xué)負(fù)責(zé)澆水。</p> <p> (栽紅薯苗的女生有：張喜梅，何靜，秋亞娟，黃偉，王小林，張紅杰，林霞，吳建新，石虹，陳雅君，王繼平，岑云霞，林素平，鄭惠云……等。挑水的男生有：袁建華，羅建功，宋建波，王頌憲，焦云鵬，張新樹，崔國慶，王言文，譚記奎，褚光明，楊反修……等。)</p> <p>妹妹在前面栽紅薯苗，</p><p>哥哥在后面澆紅薯苗，</p><p>妹妹栽種的紅薯秧子喝上了哥哥澆灌的水，</p><p>就生了根，發(fā)了芽，開始生長紅薯娃。</p><p>那紅薯娃在妹妹的精心護(hù)養(yǎng)下，一天一天在長大，</p><p>貓三狗四，紅薯四個(gè)月就長成熟了。</p><p>到了秋季，妹妹栽下的紅薯秧子結(jié)了一堆大紅薯娃！</p> <p> (后來有些參加種紅薯的知青就結(jié)為夫妻)</p><p>紅薯秧子長長后，每天還要用棍子翻一遍，以防止節(jié)外生根，保證營養(yǎng)集中在根部。因信陽地區(qū)地處淮河以南，不缺雨水，紅薯的后期管理就省去了澆水這個(gè)活。</p> <p> 到了金秋十月，紅薯成熟。個(gè)大的紅薯能把紅薯壟撐開出一道道的列縫，從外面就能到那一團(tuán)團(tuán)的待出土的又鮮又亮的淡紅色的紅薯，好多紅薯單個(gè)達(dá)到十斤以上，遠(yuǎn)看還以為是個(gè)小南瓜。紅薯畝產(chǎn)在600～700斤之間，是小麥的3倍多。</p> <p> 那紅薯生長在無污染的黃膠泥中，光照強(qiáng)，溫差大。上的肥料是塘泥，小麥稈漚制的熟肥以及少量的牛糞、豬糞等有機(jī)肥料。無公害、無污染。個(gè)大，皮薄，切開只冒白漿，粘手。聞著香香的還帶個(gè)甜味？口感好！干面，原汁原味。倍棒！ 有的同學(xué)就給起了一個(gè)好聽的名子叫作:“青年農(nóng)場知青牌干面大紅薯”。</p> <p> 有些同學(xué)還風(fēng)趣的形容道:“女生栽種，男生澆水的紅薯為童男童女薯，屬極品！女生栽種，女生澆水的紅薯為姑娘美女薯，乃珍品！男生栽種，男生澆水的紅薯為童男童子薯，為上品！”。</p> <p> 收紅薯時(shí)大田班的同學(xué)們都投入了即繁忙又讓人喜悅的勞動(dòng)中去，女同學(xué)們挖，男同學(xué)們肩挑車運(yùn)，貧宣隊(duì)高師傅又帶著兩個(gè)班的男生在菜園附近挖了一個(gè)大紅薯窖，能儲(chǔ)存上萬斤。紅薯窖儲(chǔ)藏滿了，還有堆積如山的紅薯沒地方放，又拿出一半運(yùn)到東風(fēng)崗去換大米，5斤換1斤。剩下的就開始自己享受，一吃就是好幾個(gè)月。</p> <p> 紅薯蒸干飯，紅薯煮稀飯，清蒸紅薯，紅薯當(dāng)菜炒，有些知青還在地頭生上火，來個(gè)烤紅薯。一開始吃的還挺香，新鮮，有味！時(shí)間一長就有點(diǎn)煩了，望著那高產(chǎn)的，一堆堆的紅薯就有點(diǎn)怯了，這么多的紅薯何時(shí)能吃得完？！</p> <p> 紅薯利便通氣，改善腸道，也帶來了一個(gè)副作用，屁多！女同學(xué)們還比較注意形像，男同學(xué)們就直來直去，大大方方的放！</p> <p> 有一次全連開大會(huì)，王連長在臺(tái)上講話，臺(tái)下的男生憋不住了，就放了起來，只聽到那屁聲連連，此起彼伏，尤如爆竹，曾一度中斷了王連長的講話。</p> <p> 王連長非常不高興的拍著桌子說道：“臺(tái)下的男同學(xué)們？！你們能不能小點(diǎn)聲音放？啊！你們看看坐在旁邊的女同學(xué)們，我就沒有聽到一聲響，很安靜?！闭l知這時(shí)男生齊長清卻說道：“那是因?yàn)榕瑢W(xué)飯量小，紅薯吃的少，放的是無聲屁。”王連長又說道：“男同學(xué)們吃的多是不錯(cuò)？但是你們可以慢慢的放，不要一下子就都出來嗎？嗯？還放的聲音帶拐彎？真是五花八門？什么聲音都有？還使那么大的勁！？管天管地管不到屙屎放屁？今天是開生產(chǎn)大會(huì)，不是開運(yùn)動(dòng)會(huì)，搞比賽！你們放的那么響！究竟是聽我講話？還是聽你們放屁？”</p> <p> 正當(dāng)王連長指責(zé)著男同學(xué)們的時(shí)候，他自己突然也放了一個(gè)大響屁？忍不住的不好意思的笑了起來。這時(shí)劉指導(dǎo)員站了起來說道：“這都是紅薯惹的禍，同學(xué)們要克制！克制！再這么放下去，會(huì)就開不成了！以后炊事班作飯要少放點(diǎn)紅薯！。”</p> <p> 有一個(gè)二十多人的男生寢室里，還舉辦了</p><p>一場f P大賽，經(jīng)過幾輪激烈的淘汰角逐，最后勝出前三名。第三名被封為“機(jī)關(guān)槍”。第二名被封為“小鋼炮”。冠軍被一位叫作old,chang的男生奪走。因?yàn)榉诺捻?、長、大、獲得大賽第一名，被封為“屁大王”。</p><p>同學(xué)的敬禮！</p><p>青山寫于2017年8月18日。修改于2020年1月31日</p>