防控疫情，備戰(zhàn)開(kāi)學(xué)——八道壕九年一貫制學(xué)校食堂在行動(dòng)?

齊敏

? 習(xí)主席再三強(qiáng)調(diào)：生命重于泰山，疫情就是命令，防控就是責(zé)任，把疫情防控工作作為當(dāng)前最重要的工作來(lái)抓。在黨中央堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，中國(guó)人民風(fēng)雨同舟，取得了"抗疫"階段性的勝利。新的學(xué)期即將開(kāi)啟，面對(duì)嚴(yán)峻疫情，為進(jìn)一步加強(qiáng)新冠狀病毒感染的肺炎疫情防控，有效阻斷開(kāi)學(xué)師生在校聚集造成疫情傳播，開(kāi)學(xué)在即，八道壕九年一貫制學(xué)校食堂在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在王炳川校長(zhǎng)的帶領(lǐng)下我們?yōu)榭箵粢咔槎袆?dòng)，為保護(hù)好學(xué)校廣大師生的身體健康和生命安全做足準(zhǔn)備！ 王校長(zhǎng)傳達(dá)近期上級(jí)抗擊疫情精神，并對(duì)下一步學(xué)校食堂工作進(jìn)行部署：值班落實(shí)；做好對(duì)食堂員工疫情宣傳教育；假期員工居家學(xué)習(xí)安排等。在王校長(zhǎng)的部署下，食堂教職員工面對(duì)疫情時(shí)保障健康安全、各項(xiàng)工作都在有序開(kāi)展。 抗擊疫情期間，學(xué)校利用食堂微信群，釘釘群線上課堂等措施共同保衛(wèi)食堂教職員工的健康，用切實(shí)的行動(dòng)抗擊疫情。首先進(jìn)行全員摸排，落實(shí)員工、教師安全情況，對(duì)全體員工實(shí)行全面摸排，堅(jiān)持實(shí)行“日?qǐng)?bào)告”制度，每日防控疫情情況向?qū)W校報(bào)告。其次加強(qiáng)對(duì)員工的教育，增強(qiáng)其重視疫情、防控疫情的意識(shí)，確保延期開(kāi)學(xué)期間食堂工作有序開(kāi)展。最后做好家校聯(lián)動(dòng)，充分發(fā)揮家校交流群的作用，全面動(dòng)員，呼吁大家保持良好心態(tài)、消除焦慮恐慌、克服麻痹大意、積極抗擊疫情；關(guān)注官方渠道發(fā)布的信息，不信謠、不傳謠、不造謠；密切關(guān)注自己及家人的健康狀況，常通風(fēng)、勤洗手、不出門(mén)、戴口罩，做好各項(xiàng)防護(hù)措施。 市外未返回黑山縣八道壕的食堂工作人員，須接到學(xué)校通知后，方可返回；返回后，須在家進(jìn)行居家醫(yī)學(xué)觀察14天。市外返回八道壕未履行居家醫(yī)學(xué)觀察14天制度的食堂工作人員，一律不得到校工作。解除居家醫(yī)學(xué)觀察后，工作人員須提供衛(wèi)健或所轄村（社區(qū)）等相關(guān)單位提供的未接觸確診、疑似新冠肺炎患者的證明或者有效健康證明，方可返校上崗。 全面檢查檢修食堂設(shè)施設(shè)備。包括用電線路，水路，燃?xì)夤艿篮拖涝O(shè)施等，對(duì)存在故障或安全隱患的，立即安排人員進(jìn)行維修或更換，確保開(kāi)學(xué)后各類(lèi)設(shè)施設(shè)備能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。進(jìn)校維修人員必須進(jìn)行體溫檢測(cè)和身份核實(shí)登記，體溫低于37.3℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可進(jìn)入校園。 正在檢修電路 正在檢查燃?xì)夤艿?lt;/p> 為了預(yù)防新冠病毒學(xué)校特意改造了洗手池，規(guī)范個(gè)人衛(wèi)生、消毒及衛(wèi)生習(xí)慣。 對(duì)食品庫(kù)房、烹飪間、備餐間、專(zhuān)間、留樣間、餐具飲具清洗消毒間、餐廳等所有區(qū)域進(jìn)行全面保潔，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生；食堂重點(diǎn)區(qū)域和各類(lèi)餐具、容器等進(jìn)行全面清洗、消毒。 對(duì)餐廚垃圾做好分類(lèi)處理，并對(duì)餐廚容器做好消毒處理。 學(xué)校食堂要提前儲(chǔ)備好食堂疫情防控各類(lèi)應(yīng)急物資，包括工作人員一次性口罩、手套、工作服，以及消毒器械和藥品等 嚴(yán)把食品安全關(guān)，校領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)組成監(jiān)督小組把控食材源頭，對(duì)主要原料（米、面、油、調(diào)料、肉、奶、蛋、蔬菜等）實(shí)行統(tǒng)一安全采購(gòu)，保證供貨單位的安全性、合法性；必須索證索票；并做好臺(tái)賬記錄。供貨商車(chē)輛及人員要配合學(xué)校應(yīng)急辦的統(tǒng)一檢查和消毒。 開(kāi)展就餐演練 學(xué)校依據(jù)開(kāi)學(xué)后就餐方案，提前開(kāi)展食堂就餐演練，演練包括就餐服務(wù)人員崗位和錯(cuò)峰就餐流程安排、劃定分餐配送路線、開(kāi)展消毒作業(yè)等。 學(xué)生是國(guó)家的未來(lái)，是家庭的希望，保障學(xué)校食品安全，關(guān)乎千萬(wàn)家庭幸福，關(guān)乎社會(huì)和諧穩(wěn)定。近期，各地、各級(jí)、各類(lèi)學(xué)校都在為有序開(kāi)學(xué)做著周密準(zhǔn)備，開(kāi)學(xué)后師生就餐如何安排、就餐環(huán)節(jié)疫情如何防控、食品安全如何保障成了當(dāng)下廣大學(xué)生家長(zhǎng)和社會(huì)公眾普遍關(guān)心的話題。食堂就餐人員密度大、供餐時(shí)間長(zhǎng)，是疫情防控的重點(diǎn)。所以我們通過(guò)本期同心戰(zhàn)“疫”特別節(jié)目，讓師生和家長(zhǎng)進(jìn)一步了解學(xué)校的飲食安全問(wèn)題，讓我們心中懸著的“大石頭”落地開(kāi)花。