<p> 為進(jìn)一步強(qiáng)化落實(shí)疫情防控任務(wù)及學(xué)校食堂食品安全管理，切實(shí)保障師生健康安全，維護(hù)開(kāi)學(xué)后正常的教育教學(xué)秩序，3月24日上午，孔村中學(xué)后勤部組織召開(kāi)“新冠疫情防控“食堂食品安全培訓(xùn)會(huì)。學(xué)校分管副校長(zhǎng)谷吉岳、總務(wù)處主任付崇躍、食品安全管理員韓邦法及全體食堂工作人員共15人參加培訓(xùn)。特別邀請(qǐng)孔村鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所田所長(zhǎng)參加會(huì)議。</p><p> 首先 ，張曉林校長(zhǎng)講話：“抗擊疫情、人人有責(zé)”，要求食堂管理人員和各位員工要認(rèn)真學(xué)習(xí)上級(jí)各主管部門下發(fā)的防控疫情文件精神，提高防控疫情安全意識(shí)，從食堂消毒、口罩佩戴、體溫監(jiān)測(cè)、個(gè)人防護(hù)，物質(zhì)保障及應(yīng)急處置流程等方面對(duì)參會(huì)人員提出了高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求?！吧赜谔┥?，疫情就是命令，防控就是責(zé)任”，我們就是要擔(dān)起學(xué)生在校學(xué)習(xí)生活的安全責(zé)任。張校長(zhǎng)就學(xué)校食堂就餐防控工作的重點(diǎn)再次進(jìn)行了安排布置，要求工作人員不能有絲毫松懈，要將各項(xiàng)防控措施落實(shí)到位。</p> <p> 培訓(xùn)會(huì)上，谷吉岳副校長(zhǎng)從新冠病毒傳播認(rèn)識(shí)、疫情概況、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生防控三個(gè)方面對(duì)員工進(jìn)行了詳細(xì)講解培訓(xùn)。明確學(xué)校健康風(fēng)險(xiǎn)判定標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)人防控義務(wù)及健康狀況務(wù)必實(shí)事求是，切實(shí)做好健康申報(bào)與排查工作，筑牢校園安全防線，做到“早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早報(bào)告”，以實(shí)事求是的精神把工作做實(shí)做細(xì)；重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了學(xué)校健康風(fēng)險(xiǎn)的管理措施以及對(duì)開(kāi)學(xué)前后食堂從業(yè)人員的健康管理要求和衛(wèi)生要求；明確我校的疫情防控工作要做到扎實(shí)有效，要求全體食堂工作人員提高對(duì)做好學(xué)校食堂安全工作重要認(rèn)識(shí)，切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)管理制度措施，把常規(guī)工作抓細(xì)抓實(shí)抓牢，確保全校師生飲食安全健康，校園安全穩(wěn)定。</p> <p> 接著付崇躍主任帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)了縣教體局編發(fā)的《新冠疫情防護(hù)知識(shí)手冊(cè)》中的第五部分，食堂工作人員篇中（1）從業(yè)人員健康管理要求，（2）食堂就餐要求，（3）餐具消毒要求，（4）集中配送蔬菜和貨物要求。 </p> <p> 最后孔村鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所田所長(zhǎng)就防控新冠疫情迎接開(kāi)學(xué)肯定了我們的培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)效果。田所長(zhǎng)要求大家在防控疫情的非常時(shí)期，時(shí)刻繃緊食品安全操作這根弦，加強(qiáng)常規(guī)安全檢查，按照山東省中小學(xué)2020年春季開(kāi)學(xué)條件核驗(yàn)細(xì)則對(duì)餐飲管理十三項(xiàng)的要求落實(shí)好，只要大家齊心協(xié)力、同心同德就一定能夠把食堂防控疫情安全工作做好。</p> <p> 參會(huì)人員觀看了新課堂同心戰(zhàn)“疫”防控知識(shí)小課堂3月16日和17日兩期的回放，效果很好，通過(guò)專家的專業(yè)講解更直觀學(xué)習(xí)到食堂從業(yè)人員的防控疫情安全知識(shí)，也促進(jìn)了防控疫情能力提高。</p> <p> 培訓(xùn)會(huì)的召開(kāi)，為迎接新學(xué)期開(kāi)學(xué)食堂進(jìn)行全方位的消毒，精細(xì)布置防疫工作，為師生返校工作學(xué)習(xí)創(chuàng)造安全健康的就餐環(huán)境奠定了基礎(chǔ)。 （韓邦法 )</p>