清明前后各種新鮮蔬菜上市了，雖然現(xiàn)在很多蔬菜四季都有，但還是<strong>應(yīng)時(shí)應(yīng)季的最營(yíng)養(yǎng)，最好吃！</strong><strong>平衡養(yǎng)生做的好，受益不止一整年！</strong><h3><strong>吃二果</strong></h3></br><h3><strong>蘋(píng)果</strong></h3></br> <h3>蘋(píng)果，含多種維生素、礦物質(zhì)與粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化與排便，還能養(yǎng)護(hù)調(diào)理腸胃。此外，蘋(píng)果還含有豐富膳食纖維和果膠，能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助排出食物殘?jiān)?，讓腸道更暢通，提高消化功能，促進(jìn)食欲。</h3></br><h3><strong>草莓</strong></h3></br> <h3>草莓，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為是“春季第一果”。草莓富含鐵、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸等，對(duì)于春季易出現(xiàn)的肺熱咳嗽、嗓子疼、長(zhǎng)火癤子等有很好的幫助。</h3></br><h3><strong>捂三處</strong></h3></br><h3>乍暖還寒，要注意防“倒春寒”，做好“春捂”。而春捂最重要的是要“捂”對(duì)地方，身體這三個(gè)寒氣入口，務(wù)必守住。<br></br></h3></br><h3><strong>捂腹</strong></h3></br> <h3>肚臍和腹部，最怕受寒，易引起胃腸功能紊亂，出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等。因此，一定要做好腹部保暖工作，不要過(guò)早穿露臍裝。</h3></br><h3><strong>捂背</strong></h3></br> <h3>背，為督脈之海，也是陽(yáng)脈之海，是一身陽(yáng)氣匯集的地方。背部保暖，可預(yù)防疾病，減少感冒幾率，還有利于陽(yáng)氣生發(fā)。因此，后背也一定要做好保暖工作，可以適當(dāng)多曬曬太陽(yáng)。</h3></br><h3><strong>捂腳</strong></h3></br> <h3>“春捂”的原則主張“下厚上薄”。人體下身的血液循環(huán)，要比上部差，容易遭到風(fēng)寒侵襲。并且，“寒從腳下起”，雙腳也是最容易受寒的地方，需要格外注意。</h3></br><h3>褲子、襪子、鞋子一定要穿得厚點(diǎn)、暖和點(diǎn)，不要換得太快，脫得太早。晚上睡覺(jué)前，多用熱水泡泡腳，對(duì)于溫暖腳部，促進(jìn)血液循環(huán)，大有益處。</h3></br><h3><strong>食八芽</strong></h3></br><h3>中醫(yī)認(rèn)為，初生的芽是生命力的集聚，所以吃豆芽跟吃豆瓣完全不同。清明前后，要有意識(shí)地多吃綠色的芽菜，錯(cuò)過(guò)就要再等一年哦！</h3></br><h3><strong>綠豆芽</strong></h3></br> <h3><strong>好處</strong></h3></br><h3><strong>清熱解毒：</strong>春天氣候干燥，容易出現(xiàn)口干唇燥等口角炎癥狀，而豆芽味道鮮美，是滋養(yǎng)潤(rùn)燥、清熱解毒的好選擇。</h3></br><h3><strong>疏肝健胃：</strong>從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，開(kāi)春吃豆芽，能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，有利于肝氣疏通、健脾和胃。</h3></br><h3><strong>推薦食用方法</strong></h3></br><h3>豆芽的食用方法有很多，可焯水后涼拌，也可做湯，還可用來(lái)涮火鍋。</h3></br><h3><strong>豌豆苗</strong></h3></br> <h3><strong>好處</strong></h3></br><h3><strong>補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：</strong>豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩葉，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種人體必須的氨基酸。</h3></br><h3><strong>清熱解毒：</strong>豌豆苗雖小，但食療養(yǎng)生的價(jià)值卻很大，不僅能夠清熱解毒，補(bǔ)充身體所需各種維生素，還能美容養(yǎng)顏。</h3></br><h3><strong>調(diào)節(jié)血壓：</strong>豆苗含豐富鉀、磷，鉀是維持肌肉運(yùn)作的必需物質(zhì)，并能調(diào)節(jié)血壓。<br></br></h3></br><h3><strong>推薦食用方法</strong></h3></br><h3>豆苗的吃法很多，這里向大家推薦蟹肉扒豆苗。</h3></br><h3><strong>蒜苗</strong></h3></br> <h3><strong>好處</strong></h3></br><h3><strong>抗癌：</strong>發(fā)芽大蒜的抗氧化物含量比新鮮大蒜更高，且在發(fā)芽后第五天達(dá)到峰值，因此具有更好的防癌、抗衰老效果。</h3></br><h3><strong>消積食：</strong>蒜苗的辣味主要來(lái)自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。</h3></br><h3><strong>預(yù)防血栓：</strong>蒜苗對(duì)于心腦血管有一定的保護(hù)作用，可預(yù)防血栓的形成，同時(shí)還能保護(hù)肝臟。</h3></br><h3><strong>推薦食用方法</strong></h3></br><h3>可以直接炒菜吃，或者作為輔助食材。</h3></br><h3><strong>蘆筍</strong></h3></br> <h3><strong>好處</strong></h3></br><h3><strong>利尿排濕：</strong>蘆筍具有利尿作用，能幫助人體排出多余水分，緩解腹脹不適。<br></br></h3></br><h3><strong>控制血壓：</strong>蘆筍中無(wú)機(jī)鹽、維生素含量較多，因含鉀量較高，對(duì)水腫和高血壓有益。</h3></br><h3><strong>抗衰老：</strong>蘆筍含豐富的黃酮類物質(zhì)，具有抗氧化作用，對(duì)防衰老有較好效果。</h3></br><h3><strong>推薦食用方法</strong></h3></br><h3>適宜的烹飪方法是焯水后清炒或涼拌。</h3></br><h3><strong>薺菜</strong></h3></br> <h3><strong>好處</strong></h3></br><h3><strong>治腸炎：</strong>傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為薺菜可用于輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。</h3></br><h3><strong>平肝明目：</strong>薺菜是春季最有代表性的野菜，它有平肝明目、清熱止瀉、利尿消腫等作用。</h3></br><h3><strong>延年益壽：</strong>民間還把薺菜作為延年益壽的保健品，古書(shū)上把用薺菜加米粉煮成的薺菜糊譽(yù)為“百歲羹”的記載就是很好的說(shuō)明。</h3></br><h3><strong>推薦食用方法</strong></h3></br><h3>人們最常用薺菜和餡做成春餅、春卷、包子、餃子等，有些地方還有將薺菜做蒸菜食用的習(xí)慣。</h3></br><h3><strong>馬齒莧</strong></h3></br> <h3><strong>好處</strong></h3></br><h3><strong>降壓降糖：</strong>馬齒莧含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋(píng)果酸等，可以起到保持血糖穩(wěn)定、降低血壓、保護(hù)心臟的作用。</h3></br><h3><strong>涼血解毒：</strong>《本草經(jīng)集注》中介紹，馬齒莧能清熱利濕，涼血解毒。</h3></br><h3><strong>推薦食用方法</strong></h3></br><h3>馬齒莧吃法很多，除了做餡，焯過(guò)的馬齒莧還可炒、涼拌等。</h3></br><h3><strong>蕨菜</strong></h3></br> <h3><strong>好處</strong></h3></br><h3><strong>消食減肥：</strong>蕨菜中的粗纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減少腸胃對(duì)脂肪的吸收，起到下氣通便、消食減肥的作用。</h3></br><h3><strong>殺菌清炎：</strong>蕨菜中的蕨菜素對(duì)細(xì)菌有一定抑制作用，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎功效。</h3></br><h3><strong>推薦食用方法</strong></h3></br><h3>常見(jiàn)的吃法有涼拌蕨菜、蕨菜炒肉絲等。但要注意，蕨菜性味寒涼，脾胃虛寒者不宜多食。</h3></br><h3><strong>香椿</strong></h3></br> <h3><strong>好處</strong></h3></br><h3><strong>健脾開(kāi)胃：</strong>香椿中富含鈣、磷、鉀、鈉等成分，其中含有的香椿素等有機(jī)物，能健脾開(kāi)胃，增強(qiáng)食欲。</h3></br><h3><strong>增強(qiáng)免疫力：</strong>香椿中富含維生素C、胡蘿卜素等，有助增強(qiáng)人體免疫力。</h3></br><h3><strong>推薦食用方法</strong></h3></br><h3>香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐等都是常見(jiàn)做法。</h3></br><h3><strong>做好四件事</strong></h3></br><h3><strong>防上火，多飲茶</strong></h3></br> <h3>春季風(fēng)多雨少，容易導(dǎo)致生理機(jī)能失調(diào)，出現(xiàn)咽喉干燥疼痛、嘴唇干裂、大便干燥等“上火”癥狀。</h3></br><h3><strong>金銀花奶汁草茶</strong></h3></br><h3>有助于降火。用奶汁草、菊花、金銀花、桂花，做成茶包，泡水喝即可。</h3></br><h3><br></br>奶汁草，在春天發(fā)芽，隨處可見(jiàn)，入肝胃二經(jīng)，擅長(zhǎng)降肝火，清胃熱，改善上火引起的口干苦、口臭、紅腫痘痘、胃脘痛等，還可利尿散結(jié)，改善小便短赤。</h3></br><h3>金銀花，泡水喝，可疏熱散邪，對(duì)于火氣大引起的口干、口苦等有效。</h3></br><h3><strong>菊花</strong></h3></br><h3>用其泡水喝，可清肝火，又能散風(fēng)熱，改善上火引起的目赤紅腫，眼干澀等<br></br></h3></br><h3><strong>桂花</strong></h3></br><h3>性質(zhì)溫和，味道清香，起到中和寒性之效，還可改善口氣，溫肺除濕化痰。</h3></br><h3><br></br>春季，用這幾種搭配在一起泡水喝，可預(yù)防上火，更可快速降火，少遭罪。</h3></br><h3><strong>防春困，多活動(dòng)</strong></h3></br> <h3>此時(shí)“春困”的癥狀越來(lái)越明顯，要做好預(yù)防春困的工作。此時(shí)，不要睡得太多，一般情況下，成年人每天睡眠8小時(shí)已經(jīng)足夠。如果睡得太多，反而會(huì)增強(qiáng)大腦皮層的抑制，使人更加無(wú)精打采，昏昏欲睡。</h3></br><h3><strong>多伸伸懶腰</strong></h3></br><h3>有助于緩解春困。伸懶腰，能疏發(fā)陽(yáng)氣，疏通心肺，使人感到清醒舒適，有助于改善春困。伸懶腰時(shí)，要使身體盡量舒展，四肢要伸直，全身肌肉都要用力。伸展時(shí)，盡量深呼吸，排出體內(nèi)濁氣。</h3></br><h3><strong>養(yǎng)肝，調(diào)理情志</strong></h3></br> <h3>春主肝，肝主情志，肝臟，會(huì)影響到人的情緒，同時(shí)，情緒也會(huì)影響到肝臟的功能。因此，春季要注意養(yǎng)護(hù)肝臟，調(diào)理情志。</h3></br><h3><strong>情緒舒緩</strong></h3></br><h3>調(diào)理情志最重要的方法，早晨養(yǎng)肝調(diào)理情志，可采取深呼吸的方法。深呼吸，對(duì)緩解疲勞和不良情緒非常有益。</h3></br><h3><strong>噓肝法</strong></h3></br><h3>早晨養(yǎng)肝，還可以通過(guò)特定的發(fā)聲方法進(jìn)行，即“噓肝法”。早晨，選擇空氣清新的地方，深呼吸，并口中發(fā)出“噓”聲，緩慢吐氣。這樣做，可以使肝氣得到舒暢，病邪得以外泄，起到養(yǎng)肝調(diào)理情志的作用。</h3></br><h3><strong>平衡陰陽(yáng)，常揉腹</strong></h3></br> <p>小腹是人體的中心，對(duì)平衡氣血起著關(guān)鍵作用。如果，平時(shí)有手腳冷、便秘、乏力、懶動(dòng)等癥，春分時(shí)節(jié)睡前揉腹最宜。雙手相疊，以掌心勞宮穴，貼住腹部，順時(shí)針按揉小腹至發(fā)熱即可。</p><p><br></p> <a 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