在眾多分析人士看來,今年開年以來的豬肉價(jià)格走勢受到了太多外因的影響。一方面,行業(yè)發(fā)展依舊呈現(xiàn)供大于求的現(xiàn)狀,供需關(guān)系決定了生豬價(jià)格持續(xù)走低乃是大勢所趨;另一方面,在全國多地雨雪天氣影響下,生豬價(jià)格在短期呈現(xiàn)了止跌企穩(wěn)的現(xiàn)狀?！叭藶椤弊笥倚袠I(yè)發(fā)展的關(guān)鍵詞再次出現(xiàn)在一些行業(yè)研報(bào)中。<br><br> “開年的強(qiáng)降雪將豬價(jià)哄抬至預(yù)期外水平”, 最新研報(bào)顯示,預(yù)計(jì)短期國內(nèi)生豬價(jià)格或主線止跌企穩(wěn)。<br><br> 供大于求局面未改<br><br> 最新研報(bào)提及,隨著天氣轉(zhuǎn)晴后,多數(shù)地區(qū)豬市回歸理性,下游消費(fèi)利好刺激有限,對豬價(jià)支撐力度較弱;另外,大型養(yǎng)殖場對農(nóng)歷春節(jié)過后行情較悲觀,部分養(yǎng)殖場率先讓價(jià)促銷。主產(chǎn)區(qū)豬價(jià)不斷走低,帶動(dòng)養(yǎng)殖戶積極出欄,國內(nèi)生豬價(jià)格創(chuàng)新低。但周一開始,華北、華東等地再次迎來降雪,且大降溫造成路面結(jié)冰,屠宰企業(yè)對降價(jià)收購持謹(jǐn)慎心態(tài),主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)零星屠宰企業(yè)提價(jià)保量現(xiàn)象。<br><br> 不過,分析師姬光欣對記者介紹,總體來看,“生豬養(yǎng)殖周期呈現(xiàn)下行,(價(jià)格)只是受雨雪天氣影響出現(xiàn)了反彈,但天氣影響只是一段時(shí)間,整體消費(fèi)面不佳,且豬源供應(yīng)充足,市場呈現(xiàn)供大于求局面,而且,從價(jià)格監(jiān)測來看,生豬價(jià)格低于去年同期,今年的生豬消費(fèi)不如同期,但供應(yīng)量卻大于同期?！?lt;br><br> 而從市場監(jiān)測的數(shù)據(jù)來看,生豬產(chǎn)品價(jià)格上漲乏力也有明顯的表現(xiàn)。<br><br> 新發(fā)地發(fā)布的最新一周研報(bào)(1月13日至1月19日)提及,新發(fā)地市場白條豬的批發(fā)均價(jià)是9.30元/斤,比2018年1月12日的9.53元/斤下降2.41%;比2017年12月19日的9.50元/斤下降2.11%;比2017年1月19日的11.25元/斤下降17.33%。周環(huán)比小幅下降;月環(huán)比小幅下降;年同比大幅下降。且本周同比降幅明顯放大。<br><br> “進(jìn)入臘月,肉類消費(fèi)逐漸進(jìn)入一年中最旺盛時(shí)期,肉價(jià)能不能上漲,主要看供應(yīng)能力是否能夠與需求同步增加,如果供應(yīng)能力不及需求的增速,肉價(jià)肯定會(huì)出現(xiàn)階段性的上漲;如果供應(yīng)能力超過需求的增速,肉價(jià)則很難出現(xiàn)實(shí)質(zhì)性的上漲,即使出現(xiàn)短暫的上漲,那也是節(jié)日效應(yīng)的表現(xiàn),持續(xù)的時(shí)間不會(huì)太長,漲幅也不會(huì)太大。”新發(fā)地研報(bào)認(rèn)為,毛豬的供應(yīng)能力實(shí)際上是超過需求增速的。盡管有些數(shù)據(jù)顯示,毛豬的產(chǎn)能仍然處于“緊平衡”的狀態(tài),但是這僅僅是數(shù)據(jù),數(shù)據(jù)的顯示,與市場的顯示并不一致。