<p>西藏是一個(gè)遙遠(yuǎn)的傳說，獨(dú)特的高原位置和人文風(fēng)情，吸引著無(wú)數(shù)人克服高原反應(yīng)前往觀光。今年金秋假日千里迢迢來到西藏，覺得新奇又神秘，也圓了自己“走遍中國(guó)直轄市和各省、自治區(qū)內(nèi)至少一個(gè)地方打個(gè)卡”的夢(mèng)想。</p> <p>（杭州女孩拍的寫真）</p> <p><br></p><p>【衣】</p> <p>藏族男性服裝分為勞動(dòng)服飾、禮服、武士服三種，女性服裝在節(jié)日和重大活動(dòng)時(shí)著裝隆重，佩戴上全部首飾和珠寶。藏袍一般都是有袖子的，但多數(shù)只穿左邊的袖子，因?yàn)椴貐^(qū)氣候復(fù)雜，每天早晚溫差大，平時(shí)穿一個(gè)袖子，冷時(shí)將另一個(gè)袖子套上，熱時(shí)兩個(gè)袖子都解下來。</p> <p><br></p><p>無(wú)袖式藏袍</p><p>也有些地方如林芝地區(qū)的藏族同胞穿無(wú)袖式藏袍。</p> <p><br></p><p>街上的年青僧人，雙背包也是絳紅色。看到僧人也玩手機(jī)，也逛街買東西。</p> <p><br></p><p>戴帽子防曬的僧人</p><p>圖片背景是布宮所在的紅山腳下，白色梯子是用石灰畫上去的，反映一種藏族文化：為去世的親人搭建通往天堂的天梯，并將心愿及祈福傳遞到天上。</p> <p><br></p><p>穿漢式針織衫的藏族女士</p><p>聽見她正在講藏語(yǔ)，所戴的耳環(huán)和戒指都是藏式的。</p> <p><br></p><p>藏醫(yī)院門前喝奶茶的女士，穿的藏裝上衣和裙子是分開的，這種穿著在西藏很普遍。她頭上戴的是藏區(qū)喜聞樂見的綠松石，還有紅珊瑚或者是瑪瑙，手上帶著戒指、手鏈，不知旁邊的寶馬車是不是她開過來的。想必她今天已經(jīng)去過大昭寺轉(zhuǎn)經(jīng)或朝圣，因?yàn)椴孛裣矚g戴上藏飾去參加活動(dòng)，那樣顯的更加莊嚴(yán)恭敬，也顯得人精神煥發(fā)。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">節(jié)日中盛裝的藏族同胞</p><p class="ql-block">男裝瀟灑、女裝秀麗。他們所佩戴的藏飾滲透著藏文化的遠(yuǎn)古與神秘，是生活的必須品。節(jié)日或集會(huì)時(shí)，藏族男女老少都喜歡全副武裝從容上陣，用藏飾打扮自己，遠(yuǎn)沒有那份矜持和造作。透過這些特色的藏飾，你是否能感受到他們那份天然的淳樸、可愛的浪漫和突出自我的個(gè)性呢。（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在以前傳統(tǒng)游牧生活中，藏族人需要將全家?guī)状死塾?jì)的財(cái)產(chǎn)轉(zhuǎn)化為方便攜帶的珠寶首飾披掛在身上，方便他們四處搬遷去尋找水草豐盛之地，而且變現(xiàn)也方便。所以藏飾在藏族同胞的心目中，不僅僅是美的象征，也是財(cái)富的明證，可以根據(jù)人們佩戴首飾的數(shù)量，看出家庭的富裕程度。</p><p class="ql-block">據(jù)報(bào)導(dǎo)，現(xiàn)在西藏牧民平均每戶養(yǎng)100頭牦牛，一頭價(jià)值兩萬(wàn)元左右，新鮮牦牛肉每斤50元，三斤多鮮肉可做一斤牦牛肉干，很多養(yǎng)牦牛的牧民早已是百萬(wàn)甚至千萬(wàn)富翁。養(yǎng)普通牛和羊的牧民收入也不菲，一只羊可賣二千元左右，挖蟲草的藏民收入更高。所以藏族人民有足夠的錢購(gòu)買喜歡的珠寶首飾，每當(dāng)集會(huì)和婚禮的時(shí)候會(huì)全部佩戴在身上，各種藏飾令人驚艷。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">當(dāng)然拉薩的集市中有很多并不貴的藏飾出售，也能為藏服增添富有特色的光彩。</p> <p><br></p><p>天珠原產(chǎn)自西藏，材質(zhì)是非金屬放射性較強(qiáng)的瑪瑙。西藏人認(rèn)為天珠是最好、最寶貴的護(hù)身符，很多人隨身佩戴或供奉在家中作為鎮(zhèn)宅之寶，天珠在西藏非?；?。</p> <p><br></p><p>【食】</p> <p>拉薩最有名的網(wǎng)紅餐廳當(dāng)然是“瑪吉阿米”，八廓街的建筑大都是白色的，但東南角卻有一棟黃色的小樓。相傳三百多年前，微服出宮的六世達(dá)賴?yán)飩}(cāng)央嘉措與女孩瑪吉阿米就是在這個(gè)小酒館相遇，這里遺留著他們之間的傳說。 </p><p>“住進(jìn)布達(dá)拉宮，</p><p>我是雪域最大的王。</p><p>流浪在拉薩街頭，</p><p>我是世間最美的情郎。</p><p>與瑪吉阿米的更傳神，</p><p>自恐多情損梵行，</p><p>入山又怕誤傾城。</p><p>世間安得雙全法，</p><p>不負(fù)如來不負(fù)卿?！?lt;/p><p>倉(cāng)央嘉措的詩(shī)歌令無(wú)數(shù)人為之傾倒，大家也對(duì)瑪吉阿米充滿了好奇。</p> <p><br></p><p>二樓餐廳入口處中有“瑪吉阿米”的畫像，當(dāng)然，那只是一幅概念性的圖畫。“瑪吉阿米”在藏語(yǔ)中是未嫁娘的意思，也是一個(gè)概念性的名字。</p> <p> </p><p>“瑪吉阿米”餐廳以尼泊爾、印度、西藏風(fēng)味為主，也有西餐，裝修保持原滋原味，帶有濃郁的藏式風(fēng)格。我們來的時(shí)候是雙節(jié)假日，這里等待的客人很多很多，都是為了情懷，吃飯需要排隊(duì)拿號(hào)和等待上菜至少一小時(shí)，因?yàn)閾?dān)心下午參觀布達(dá)拉宮遲到，最后沒有在這里吃午飯。</p> <p><br></p><p>“瑪吉阿米”品牌的創(chuàng)始人澤郎王清先生出生于安多藏區(qū)，祖籍為康巴藏區(qū)。1997年，他從家鄉(xiāng)來到拉薩尋找他的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，在古老的八廓街東南角看中了這座有幾百年歷史和背后動(dòng)人的故事的黃房子，決定長(zhǎng)期租下房屋創(chuàng)辦餐廳。澤郎王清自己親自設(shè)計(jì)了店里的所有裝飾，這里成為古樸、溫馨而又充滿藏族文化氛圍的地方，并且融入了現(xiàn)代的經(jīng)營(yíng)理念以及飲食結(jié)構(gòu)的多元化。倉(cāng)央嘉措和瑪吉阿米的名氣加上拉薩八廓街獨(dú)特的地理位置，很快吸引了世界各地的游客前來打卡。</p> <p><br></p><p>餐廳入口在側(cè)面，一樓臨八廊街的商鋪是其它人在經(jīng)營(yíng)，賣布料和紀(jì)念品。</p> <p><br></p><p>廚房在一樓，飯菜都由服務(wù)員端上去。</p> <p><br data-filtered="filtered"></p><p>上二樓是窄窄的水泥樓梯</p> <p><br data-filtered="filtered"></p><p>二樓餐廳</p> <p><br data-filtered="filtered"></p><p>上三樓是很陡的木樓梯</p> <p><br data-filtered="filtered"></p><p>三樓餐廳靠窗位置是俯瞰八廓街的絕佳地點(diǎn)，八廓東街和南街一覽無(wú)余。</p> <p>（這家餐廳歡迎拍照，游客們也不介意，來拍照的人實(shí)在太多了）</p> <p><br data-filtered="filtered"></p><p>藏式美食</p> <p>甜茶</p><p>如果說八廓街是拉薩的心臟，那么甜茶館就是拉薩的血脈。甜茶是用紅茶、牛奶（不是牦牛奶）或奶粉、白糖等調(diào)制而成。你無(wú)法想象在拉薩的商業(yè)街上究竟開著多少間甜茶館，更無(wú)法想象有多少人泡在甜茶館里。因?yàn)樗抢_最休閑、最具有生活氣息和市井文化的地方。有人說西藏人喝甜茶的習(xí)慣來自于英國(guó)的下午茶，也有人說甜茶是尼泊爾的舶來品。</p> <p><br></p><p>老光明崗瓊甜茶館是八廓街上一家經(jīng)營(yíng)多年而且非?；鸬奶鸩桊^，進(jìn)去看了一眼，很多當(dāng)?shù)夭孛癯粤孙埖暮群忍鸩?，沒吃飯的點(diǎn)一份藏面加甜茶，一起聊聊八卦，與喝咖啡喝紅茶的情調(diào)肯定不一樣，環(huán)境也不那么好。但，這就是西藏。</p> <p><br></p><p>酥油茶</p><p>這是西藏本土的飲品，把牛奶或羊奶煮沸，不斷攪動(dòng)，冷卻后凝結(jié)在上面的一層就是酥油。文成公主把茶葉帶入西藏后，將濃茶汁與酥油融合成酥油茶，成了藏民天天喝的茶飲。團(tuán)隊(duì)用餐前，服務(wù)員經(jīng)常給每人倒一小杯改良過酥油茶，有點(diǎn)咸味，酥油味不特別濃。幾天下來，感覺現(xiàn)在人們喜歡甜茶的多一些。</p> <p><br></p><p>這種熱水瓶?jī)?nèi)地已經(jīng)很少看到，西藏卻很普遍，很多人出門帶著裝滿甜茶或酥油茶的熱水瓶，他們喜歡熱飲。</p> <p><br></p><p>西藏新茶飲，網(wǎng)紅品牌《阿刁》</p> <p><br data-filtered="filtered"></p><p>酸奶</p><p>奶味很純正，就是比較酸，有的人吃不慣，原味的10元一份。</p> <p><br></p><p>還有葡萄酸奶、玫瑰酸奶，聽說巴扎酸奶很好吃，沒時(shí)間去找了。</p> <p><br></p><p>青稞酒</p><p>有點(diǎn)像米酒，味道有點(diǎn)酸，酒精成份很低，還有點(diǎn)稠稠的，深受藏族男女老少喜愛，聽說超市里價(jià)格不貴。</p> <p><br></p><p>團(tuán)隊(duì)晚餐時(shí)品嘗過一次青稞酒</p> <p><br data-filtered="filtered"></p><p>下圖碗中就是青稞酒</p> <p>烤全羊和藏式烤魚</p><p>羊肉烤得比較干，上圖為切開裝盤后的烤全羊，有滋有味；烤魚與內(nèi)地的味道基本一樣，肯定是漢族廚師做的。</p> <p><br></p><p>團(tuán)隊(duì)晚餐 石鍋雞</p><p>源于茶馬古道上運(yùn)貨的馬幫使用這種石頭鍋，蘑菇鍋底燉出的雞湯很鮮、肉質(zhì)很嫩，里面可以下些蔬菜。</p> <p><br></p><p>純天然的雅魯藏布江的野生無(wú)鱗魚，純凈的味道，有一絲絲苦。藏族人不吃魚，但在漢族人開的飯店里能看到魚，是提供給游客們吃的。</p> <p><br></p><p>團(tuán)隊(duì)晚餐 石鍋魚</p> <p><br></p><p>感覺藏餐也還可以適應(yīng)，尤其是牦牛肉和羊肉都比內(nèi)地的肉質(zhì)新鮮，真是一方水土養(yǎng)一方人。</p> <p><br></p><p>團(tuán)隊(duì)晚餐 牦牛肉火鍋</p><p>如果感到一份不夠，可自費(fèi)加牦牛肉，小份肉30元（3兩肉）。</p> <p><br></p><p>牦牛常年生活在海拔3500 米以上的雪山高原地帶，因此牦牛肉被認(rèn)為是天然無(wú)污染、無(wú)公害的食品。牦牛肉干的品種多樣多味；右下角的牦牛肉醬特別好，青稞藏酥也不錯(cuò)，都是伴手禮的好選擇。</p> <p><br></p><p>團(tuán)餐之外與朋友們?nèi)ミ^兩家藏餐飯店，內(nèi)部裝修華麗精致，藏傳文化的古韻滿滿，似乎比藏餐的味道更吸引人。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">西藏物價(jià)較高，因?yàn)楦咴弦话阒荒芊N植青稞和土豆，養(yǎng)牛養(yǎng)羊，現(xiàn)在雖然部分地區(qū)有了塑料大棚，但絕大多數(shù)東西還是從內(nèi)地運(yùn)來。對(duì)于藏餐這種劍走邊鋒的菜系，不要太在意口味。</p> <p><br data-filtered="filtered"></p><p>藏面</p><p>與內(nèi)地的面條風(fēng)格迥然，藏面是事先用青稞面壓出后煮熟，然后晾干，吃時(shí)放入滾燙的牛肉湯中即可。吃藏面最大的享受是喝湯，湯不濃不咸還不錯(cuò)，肉的味道都燉進(jìn)湯里了，所以肉絲不好吃。湯中的藏面根數(shù)較少，據(jù)說一貫較少。因?yàn)楝F(xiàn)在青稞比面粉貴很多，感覺所吃的藏面成份大多數(shù)是面粉，少量是青稞粉，沒那么勁道和耐嚼。</p> <p><br data-filtered="filtered"></p><p>土豆包子</p><p>西藏土豆的品質(zhì)較好，很糯很甜。做法是在土豆泥里包著牛肉末，不過餡很少，再過油微炸一下，口感酥軟，可以沾辣醬吃。</p> <p><br data-filtered="filtered"></p><p>糌粑是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一，藏語(yǔ)譯音是炒面，即青稞炒面。北方炒面是先磨后炒，西藏的糌粑卻是先炒后磨，不除皮。藏族人吃糌粑時(shí)，將木碗里放上一些酥油，沖入茶水，加進(jìn)糌粑面，再用手不斷攪勻后，抓起來就吃，高脂肪、高蛋白，高膳食纖維，而且攜帶方便，很適合游牧生活。不論游客是否能夠接受這樣的食物，當(dāng)?shù)厝艘廊挥鋹偟叵硎苤麄冏约旱拿朗场?lt;/p> <p>雪域餐廳一份糌粑10個(gè)，應(yīng)當(dāng)是改良后的味道，覺得很新奇。</p> <p><br></p><p>手抓羊肉太美味，以至于幾乎吃光了才想起拍照，熟的肉連骨頭大約四兩，60元一份。</p> <p><br></p><p>酸奶蛋糕、面片、牛肉餅、烤羊排。</p> <p><br></p><p>酥油烤香蘑</p><p>上面灑了芝麻和胡蘿卜丁</p> <p><br></p><p>【住】</p> <p>藏族人每戶住房面積普遍比較大，但拉薩市區(qū)的房子每平方米也要1.2萬(wàn)至1.5萬(wàn)元左右。農(nóng)村中很多藏民的房子是國(guó)家出資建造的。</p> <p><br data-filtered="filtered"></p><p>出租車司機(jī)說，北京路上離八廊街較近位置的房子有一百多年的歷史，最近這樣的房子每套成交價(jià)已達(dá)到一千萬(wàn)了。</p> <p><br data-filtered="filtered"></p><p>八廓街的老房子是文物，大多數(shù)產(chǎn)權(quán)屬于國(guó)家。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我問過滴滴車司機(jī)，為什么這樣多的外地人來拉薩工作？他回答說，“這里的錢好賺?。”热缥以谒拇ǖ墓さ刈龉芾砉ぷ?，年薪十萬(wàn)元，在拉薩收入翻一倍，因?yàn)榧竟?jié)原因每年能閑小半年，出來開滴滴車還可以賺錢?！惫植坏每吹嚼_到處都是商品混凝土攪拌站，郊區(qū)在建工程也不少，基本建設(shè)仍然如火如荼。</p> <p><br></p><p>參觀林芝地區(qū)的藏族民居</p> <p><br></p><p>多數(shù)人在院子里吃烤玉米烤牦牛肉串，少數(shù)人欣賞排練中的藏族舞蹈。</p> <p><br></p><p>參觀和住宿達(dá)東村</p> <p>達(dá)東村位于拉薩市柳梧鄉(xiāng)，距拉薩市區(qū)18公里。</p> <p><br></p><p>小村落看著似乎沒有什么特別，這里的卻住過聞名的人物。當(dāng)年倉(cāng)央嘉措私自去八廓街被發(fā)現(xiàn)和還俗的請(qǐng)求被拒后，曾一人一馬來到此處修行，在樹下水邊深深地惆悵。</p> <p><br></p><p>曾經(jīng)數(shù)度看過倉(cāng)央嘉措的詩(shī)歌，惋惜這位多情的喇嘛、絕世的達(dá)賴。沒想到此番西藏之行，竟有機(jī)緣拜訪他修行的寓所，就算如今這里已是斷壁殘?jiān)?，也能依稀感受那飄揚(yáng)的詩(shī)意傳入心田。</p> <p><br></p><p>1682年西藏第五世達(dá)賴圓寂后，根據(jù)他面部側(cè)偏的方向，住在藏南不滿一歲的倉(cāng)央嘉措被秘密選定為五世達(dá)賴的"轉(zhuǎn)世靈童"，當(dāng)時(shí)的藏王為防止西藏內(nèi)亂和繼續(xù)獨(dú)霸權(quán)力，封鎖了一切消息。十幾年后此事暴露再找到倉(cāng)央嘉措時(shí)，他已在民間長(zhǎng)大成為少年，有了青梅竹馬。從小沒有人對(duì)他進(jìn)行系統(tǒng)的佛教培養(yǎng)教育，長(zhǎng)大后再灌輸梵吟禪法已經(jīng)晚了，他經(jīng)常悄悄去到民間，后來曾公開要求還俗，卻給政敵留下話柄，藏王和眾僧人為了面子也不允許。倉(cāng)央嘉措不是一個(gè)合格的宗教領(lǐng)袖，卻是一位優(yōu)秀的詩(shī)人，在藏族人民心目中的地位很高，受到深深的懷念。</p> <p><br></p><p>倉(cāng)央嘉措曾在這里飲馬，被后人命名為“飲馬池”。</p> <p><br></p><p>倉(cāng)央嘉措著名詩(shī)篇《在那東山頂上》就是在達(dá)東村寫的：</p><p>“在那高高的東山頂上，</p><p>升起一輪皎潔的月亮，</p><p>瑪吉阿米醉人的笑臉，</p><p>冉冉地浮現(xiàn)在我心上?！?lt;/p><p>瑪吉阿米到底是確有其人，還是邂逅的微笑被詩(shī)人寫進(jìn)了浪漫詩(shī)行？謎最好的結(jié)局，是沒有謎底，就像倉(cāng)央嘉措的人生。</p> <p><br></p><p>倉(cāng)央嘉措被廢是上層統(tǒng)治階級(jí)爭(zhēng)權(quán)奪利的結(jié)果，他在24年匆促的生命旅程中展盡命運(yùn)的神奇，三百年來為后人所追索和探奇，唯美的詩(shī)篇感動(dòng)著后世中無(wú)數(shù)男女，是當(dāng)今華人世界影響力最大的文化人物之一。后來，藏傳佛教高僧這樣評(píng)價(jià)他：“六世達(dá)賴以世間法讓俗人看到了出世法中廣大的精神世界，他的詩(shī)歌和歌曲凈化了一代又一代人的心靈。他用最真誠(chéng)的慈悲讓俗人感受到了佛法并不是高不可及，他的獨(dú)立特行讓我們領(lǐng)受到了真正的教益！</p><p>倉(cāng)央嘉措一定不會(huì)知道，幾百年后自己竟然成為西藏代言的網(wǎng)紅，多少人將他的足跡，作為心中最詩(shī)意的遠(yuǎn)方。</p> <p><br data-filtered="filtered"></p><p>很多民舍墻上有整齊的雙道半圓痕跡，以前是為了便于在墻上掛牛糞，曬干后做燃料。現(xiàn)在有了太陽(yáng)能、電能，墻上的痕跡成了單純的裝飾圖案。</p> <p><br></p><p>村里為游客準(zhǔn)備了帳篷</p> <p><br data-filtered="filtered"></p><p>還可以泡溫泉</p> <p><br data-filtered="filtered"></p><p>在達(dá)東村民居改成的酒店住宿</p> <p><br data-filtered="filtered"></p><p>【行】</p> <p>富裕起來的藏族人民喜歡買車，這里的品牌汽車非常多，家用電器包括消毒柜等產(chǎn)品也很暢銷，藏民們大多數(shù)都不存錢，這里的銀行不吃香。</p> <p><br></p><p>導(dǎo)游說，西藏的旅游車是全國(guó)各地旅游車中配置最高的。</p> 西藏的公路、橋梁四通八達(dá)，有著名的青藏鐵路，還有五個(gè)民用機(jī)場(chǎng)。 <p><br data-filtered="filtered"></p><p>【拉薩的街景】</p> <p><br data-filtered="filtered"></p><p>【西藏植物】</p> <p>格?；ㄔ谖鞑氐貐^(qū)隨處可見，是高原上生命力最頑強(qiáng)的野花，她美麗而不嬌艷， 柔弱但不失挺拔，在藏族人民心中十分重要。格桑在藏語(yǔ)里面有著幸福和吉祥的意思，所以也叫幸?；?。</p> <p>一首歌中唱到：“曾經(jīng)，有個(gè)美麗的傳說，不管是誰(shuí)，只要找到了八瓣格?；ǎ驼业搅诵腋??！?lt;/p> <p><br></p><p>當(dāng)?shù)厝朔Q這種植物為高原紅</p> <p><br data-filtered="filtered"></p><p>馬毛樹</p> <p><br data-filtered="filtered"></p><p>黃楊樹</p> <p><br></p><p>遇見不加修飾的西藏，感受這里的自然風(fēng)光和風(fēng)土人情，遠(yuǎn)比想象中柔和，就是最初幾天或多或少的高原反應(yīng)令人有點(diǎn)不適。如果可以重來，我會(huì)選擇提前十幾年，青藏高原鐵路通車后馬上奔向西藏。</p>