<p>今日小雪，對茶人和愛茶人來說圍爐煮茶是件最美不過的事情。今天恰逢“一傳家”開業(yè)典禮，同時又是“一傳家”當(dāng)家人張老師的生日，真是三喜臨門，在這特別的日子，張老師盛邀愛茶人聚集“一傳家”，品茶、敘舊，清閑自適，不亦說乎。</p> <p>小雪是二十四節(jié)氣中第20個節(jié)氣，冬季第2個節(jié)氣。小雪節(jié)氣意味著寒冷的冬天真的到了。記得小時候在小雪到來的那天，家家開始冬儲大白菜，做腌制品，那時因生活艱苦，一到冬天沒有新鮮蔬菜，只好腌制咸菜、大白菜、蘿卜、雪里蕻，這是傳承已久的生活習(xí)俗。如今這樣的傳承越來越少了，不知從何時開始，圍爐品茗成為愛茶人的一種選擇。</p> <p>第一次走進“一傳家”，發(fā)現(xiàn)張老師愛茶如愛生命，有朋自遠方來她會拿出各種不同的茶包括：武夷巖茶、肉桂、老樅水仙、安溪老鐵、老班章、還有福鼎老白茶等招待大家。她親自烹茶給朋友喝，卻不賣茶；朋友有好茶她也絕不放過，一定要把她喜歡的茶弄到手，非常執(zhí)著。張老師在日本、韓國生活過，我問張老師中日韓在品茶方面的異同，張老師會從多角度給你描述中國茶藝，日本茶道，韓國茶禮有趣的故事。</p> <p>茶浸潤著歲月的秘香，也儲藏了時間的能量。在沏茶、賞茶、聞茶、品茶中，聽著張老師娓娓道來有關(guān)茶的故事。她認為品茗是種文化，也是一門藝術(shù)。品茶要觀其形、聞其香、賞其色、品其味、悟其韻。每每聽張老師講茶，都覺得她非常博學(xué)，對茶的研究非常高深，針對不同人群，既能普及飲茶常識，又能高度提升理論，淡風(fēng)論雅，茶中帶禪，禪茶一味，在茶香裊裊中還能讓人品味人生，每次品飲都能從中獲取知識。</p> <p>今天“一傳家”的茶友見面會，高朋滿座，愛茶人相見，為清冷的生活增添了情致和雅趣。</p> <p>今天是張老師的生日，在“一傳家”這個大家庭中，每位愛茶人都是那么的陽光快樂，在給老師慶生的同時，好像每個人都在過生日一樣，這可能就是愛茶人的一種生活理念吧。</p> <p>張老師雪兒和她的學(xué)生們與大家分享了茶藝、茶道、茶文化的精髓，茶友們在這優(yōu)雅的空間感知自然，格物致知。</p> <p>茶人郭養(yǎng)濱和張老師培養(yǎng)了很多茶藝人。培養(yǎng)人才方面就像對待茶樹一樣，心血育桃李，辛勤扶棟梁。</p> <p>??這是張老師和她的茶友們在武夷山尋茶之旅活動中，自采自摘鮮茶葉，由著名的武夷山制茶大師郭養(yǎng)濱先生親自制作的高樅水仙！今天作為禮品分發(fā)給尋茶之旅參加勞動的愛茶人。郭養(yǎng)濱老師是武夷巖茶茶葉育種前輩和泰斗“姚月明”先生、傳統(tǒng)純手工制作炭火烘培茶大師“何振華”、大紅袍拼配技藝大師“葉夷發(fā)”的弟子?？伤肋h低調(diào)地說“我就是茶農(nóng)，我是老農(nóng)民”樸實憨厚低調(diào)的他，制出的茶卻是精品。</p> <p>在茶友見面會上，有多位茶友分享了他們與郭養(yǎng)濱相見相知相惜的故事，盛贊尤佳，我雖沒有參加尋茶之旅，今天卻很榮幸喝到郭老師從武夷山帶來了他自制的各種巖茶，品飲起來真的是醉了。確有過唇不妄、口感飄香、甘味回腸的感覺。</p> <p>今天“一傳家”特意為茶友準備了茶餐，這是張老師和她的團隊以及愛茶人親自采摘的野菜并做的野菜餡餅和茶艾雞蛋，非常美味又營養(yǎng)健康。</p> <p>綠茶做的糯米糕</p> <p>茶湯做的雞腿，口感非常好。</p> <p>茶是中國人的國飲，茶藝體現(xiàn)中國人的生活文化，中國人從茶的品飲、食用、藥用讓茶文化得到傳承，讓人的生活在茶中，茶在生活中。品飲中不僅得到心靈的滿足，同時喝對茶，喝好茶對健康也能起到很好的作用。</p>