程根子|撰文 美篇制作|肖正銀 旬陽(yáng)甘溪鎮(zhèn)，湖光山色，風(fēng)光無(wú)限，劉家院村的產(chǎn)業(yè)繁榮，宜居富民，震撼人心！<br><br> 經(jīng)過(guò)實(shí)地采訪，原來(lái)甘溪鎮(zhèn)劉家院村安坡太極湖生態(tài)土雞莊園老板陳守益利用荒坡林地、新鮮空氣、充足陽(yáng)光、潔凈水源，結(jié)合先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，回歸自然的生態(tài)養(yǎng)殖模式，完全符合人們對(duì)綠色低碳、生態(tài)環(huán)保生活的追求。從而贏得產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的美好前景。 陳守益曾經(jīng)打過(guò)工，學(xué)過(guò)藝手，做過(guò)意生，干過(guò)建筑，然而他的創(chuàng)業(yè)路途坎坷不平，一路順雨，一路艱辛，失敗的油用牡丹產(chǎn)業(yè)讓他虧損一空，從此人生跌落低谷，<br><br> 經(jīng)受著磨難與考驗(yàn)，使他傷透了心，但他沒有被困難所壓倒，他挺起腰桿，沉著應(yīng)戰(zhàn)，笑對(duì)人生，面對(duì)時(shí)下農(nóng)村副食品極度匱乏，手頭頗為拮據(jù)，怎么辦？ <p> 陳守益一刻也沒有停歇，積極尋找優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，蓄勢(shì)待發(fā)。他家住安坡王嶺堡，光照充足，自然資源豐富，周圍1000多畝荒坡山林，十分有利于土雞散養(yǎng)，土雞是家禽的一種。有別于籠養(yǎng)的肉雞。山坡散養(yǎng)土雞，公雞冠大而紅，性烈好斗，母雞雞冠極小。從未經(jīng)過(guò)任何雜交和優(yōu)化配種，長(zhǎng)期以自然覓食或結(jié)合原飼喂養(yǎng)而成，具有較強(qiáng)的野外覓食和生存能力。具有耐粗飼、就巢性強(qiáng)和抗病力強(qiáng)等特性，肉質(zhì)鮮美。雞蛋非常暢銷，且蛋價(jià)也高于普通雞蛋，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。雞肉口味鮮美、蛋品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，市場(chǎng)需求前景廣闊。且由於大多數(shù)是在林間、荒坡或果園內(nèi)放養(yǎng)，更貼近綠色環(huán)保的要求，故而備受消費(fèi)者的青睞。</p> <p> 隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)于食品也有了更高的要求，越來(lái)越多的人重視食品的安全，所以養(yǎng)殖戶如何生產(chǎn)出綠色安全的雞產(chǎn)品是現(xiàn)在養(yǎng)殖戶需要考慮的事情，關(guān)系到養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益以及人們的健康。</p><p><br></p><p> 贏在眼光，成在思路。陳守益見多識(shí)廣，精明能干，他心知肚明：未來(lái)散養(yǎng)雞養(yǎng)殖一定追求環(huán)保節(jié)能，低碳綠色，智能高效的散養(yǎng)養(yǎng)殖。這種模式符合未來(lái)社會(huì)市場(chǎng)養(yǎng)殖需求與國(guó)家對(duì)養(yǎng)殖政策優(yōu)化。陳守益看準(zhǔn)了散養(yǎng)土雞這一產(chǎn)業(yè)，他想成功，也只能成功，因?yàn)樗娜松僖膊惠斊鹆?。于是，積極籌措到了資金50萬(wàn)元，依山建起了500平方米的標(biāo)準(zhǔn)化雞舍，并將房前屋后的1000多畝荒山林地圈圍起來(lái)，建起了能散養(yǎng)20000萬(wàn)只土雞的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)，從2020年5月1日開始，第一批散養(yǎng)土雞15000只，當(dāng)?shù)谝慌?5000只土雞進(jìn)場(chǎng)，那天他的莊園沸騰了，小雞清脆的叫聲讓幽靜的山谷充滿了靈氣。全家人熱親滿滿，仿佛看到了希望和夢(mèng)想。陳守益掩飾不住滿臉的喜悅：“這15000只年底有望收入50萬(wàn)元，一下子就可緩解家庭經(jīng)濟(jì)緊張問(wèn)題了，明年繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模?！?lt;/p> 太極湖安坡土雞莊園已經(jīng)有15000只土雞了，它們給山谷帶來(lái)了熱鬧，給主人帶來(lái)了財(cái)富。“喲……喲……”隨著陳守益妻子的吆喝聲，一萬(wàn)多只土雞群里夾雜著幾十只白鵝，匯成一道亮麗的激流向覓食場(chǎng)涌來(lái)，看到這樣的場(chǎng)面，全家人露出了滿意的笑容。<br><br> 陳守益土雞莊園集環(huán)保養(yǎng)雞，專業(yè)化管理，規(guī)?；?，集約化養(yǎng)殖是趨勢(shì)與一體的散養(yǎng)模式。 土雞整天滿山跑跳，運(yùn)動(dòng)量大，不像飼料雞那樣有肉，土雞的頭很小、體型緊湊、胸腿肌健壯、雞爪細(xì)；冠大直立、色澤鮮艷。 富有野性的散養(yǎng)雞因其獨(dú)特的成長(zhǎng)環(huán)境，造就了“雞中之王”的極品身價(jià)，散養(yǎng)雞晝出夜伏，活動(dòng)范圍遠(yuǎn)至千米之外，時(shí)而展翅，時(shí)而奔跑，運(yùn)動(dòng)量大，肌肉發(fā)達(dá)；早上和晚上喂食五谷雜糧，中午自由覓食，在山野里啄食蟲子、樹葉和青草，每天還喂次青菜。以自然環(huán)境篩選而出的優(yōu)質(zhì)散養(yǎng)土雞。土雞生長(zhǎng)周期超過(guò)8個(gè)月之后，自然生長(zhǎng)基本定型，公雞體重在3斤左右，母雞體重在2.5斤左右，這一階段的散養(yǎng)土雞稱之為仔雞，優(yōu)質(zhì)鮮美，清燉依然少有腥味，是食肉飲湯滋補(bǔ)的上佳選擇。 土雞在煮食的過(guò)程中有一股天然濃郁的雞香味，且放在鍋內(nèi)不易煮熟。土雞肉質(zhì)不是特別軟嫩，但卻有韌性，味道非常香鮮，皮薄骨頭硬，脂肪及雞皮疙瘩不多，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，口感很糯，更有嚼勁。<br><br> 土雞適合熬湯滋補(bǔ)，其湯汁味美，讓你盡情體味到兒時(shí)的農(nóng)家雞的味道。土雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是孕期增加營(yíng)養(yǎng)，滋補(bǔ)的優(yōu)先選擇。 目前，太極湖生態(tài)土雞已經(jīng)上市，備受廣大顧客青睞，銷售前景看好，供不應(yīng)求，結(jié)止筆者發(fā)稿時(shí)，已有多家銷費(fèi)者來(lái)電咨詢定購(gòu)。<br><br> 園主陳守益歡迎各路商家顧客光臨選購(gòu)！ 訂購(gòu)采買土雞及土雞蛋聯(lián)系電話：13992524218<div> 微信號(hào)：wxid_xfb6npxzi77v22<br></div> 采訪花絮 <br>【作者簡(jiǎn)介】程根子，中國(guó)鄉(xiāng)村作家，陜西省作協(xié)會(huì)員，陜西《精短小說(shuō)》雜志特約作家，旬陽(yáng)縣太極城文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。作品散見于中省市報(bào)刊雜志，曾多次獲獎(jiǎng)，先后出版《人間真情》《金太陽(yáng)》《金色家園》等文集；習(xí)易經(jīng)，懂風(fēng)水，好書法，輕財(cái)重義，儉己厚人，謹(jǐn)言慎行。