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掛面之歌

若蘭

<p class="ql-block">　　2020年12月初，參加影社采風(fēng)活動(dòng)，走進(jìn)六安市裕安區(qū)韓擺渡掛面村。早晨八點(diǎn)多，這里家家戶戶屋前屋后都在掛掛面。一排排的掛面，如銀絲瀑布，在初冬的暖陽(yáng)照射下，珠玉般晶瑩。又像是一排排豎琴立在那里，細(xì)白的掛面如琴絲。豎琴的演奏家當(dāng)然是這些掛面晾曬掛面的勞作者。夫妻對(duì)掛，母子上陣，老人小孩齊上陣，就連小狗狗也來(lái)幫忙，家家都在忙乎著掛掛面。。。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">　　他們把纏好的面條胚，一掛掛地整齊地插上掛面架，然后逐一來(lái)回上下扯面拉長(zhǎng)，這扯面的動(dòng)作像極了豎琴的演奏家。仿佛那些懸掛于藍(lán)天之下的不是面絲而是曲譜，這些勞作者便是演奏家，隨著他們手勢(shì)變化，上下起落，一個(gè)個(gè)音符跳躍靈生。。。。</p> <p class="ql-block">　　古人有“舉箸食湯餅，祝辭添麒麟。肥蔥細(xì)點(diǎn)，香油慢焰，湯餅如絲?！痹?shī)句來(lái)描寫這喜慶的掛面。上世紀(jì)七十年代，物質(zhì)匱乏的農(nóng)村，掛面便是稀罕之物，家里添人進(jìn)口，女人做月子，紅布覆蓋著一籮筐賀喜之禮里，掛面就是重頭戲。年三十的早餐，一碗香氣撲鼻的雞湯掛面，便是小孩子一年的期盼。。。家里有人過(guò)生日，一碗掛面臥著兩個(gè)荷包蛋，便是最好的生日禮物了。。。如今，這銀絲般的掛面，依舊承載著這掛面村家家的生計(jì)，承載著一家老小的希望。。。</p> <p class="ql-block">　　手工掛面制作是辛苦的，然而，人們把這簡(jiǎn)單而枯燥的勞作，演繹成一種美妙的樂(lè)曲，發(fā)如絲的掛面之歌余韻悠長(zhǎng)，令人心曠神怡。。。。。。</p>