濃濃的鹽城情結(jié)————我和鹽城有個(gè)約會(huì)老頑童 <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 也許有人會(huì)問，你從小生在上海，工作在上海，祖籍是浙江定海，怎么會(huì)有鹽城情結(jié)呢？請(qǐng)?zhí)嫖壹?xì)細(xì)道來。</p><p class="ql-block"> 其一：我小阿姨于上世紀(jì)60年代響應(yīng)國家號(hào)召舉家內(nèi)遷鹽城，組建鹽城內(nèi)衣針織廠，從那時(shí)起我家就和鹽城結(jié)下了不解之緣。我母親和父親就經(jīng)常和上海的阿姨舅舅去鹽城，退休以后去的更多了。特別是父親經(jīng)常是去了以后常常是想多待幾天。現(xiàn)在我母親的兄弟姐妹中就是這個(gè)阿姨還健在，而且已是88歲高齡。</p><p class="ql-block"> 在我的心中，看到阿姨就像看到了母親，看到了母親的兄弟姐妹，阿姨健在，就代表了母親一代人。阿姨不但是葉家的家寶，也是我們心中的家寶，“老太爺”、“佘太老君”。由于阿姨已經(jīng)已經(jīng)扎根鹽城，成為鹽城的“丈母娘”、“婆婆”，我的表兄妹也成為鹽城“女婿”、“媳婦”，所以牽掛鹽城的阿姨和表兄妹成了心中的情結(jié)！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 其二：我小時(shí)候居住的居民區(qū)90%是蘇北人，班，級(jí)中也是蘇北人居多，所以我從小就是“這塊，勒快”、“乖乖隆地弄”一口蘇北話，一聽到蘇北話，感到特別親切，能勾起我許多童年的回憶！</p><p class="ql-block"> 其三：丁老師的《故鄉(xiāng)情節(jié)，回眸六十年》，文章中所描述的反右，支內(nèi)，三年自然災(zāi)害，以及文革，我們都親身經(jīng)歷過，感同身受。文章中描述的發(fā)生在內(nèi)衣廠的一樁樁往事，有些都聽我阿姨和表兄妹講起過，讀起來倍感親切。</p><p class="ql-block"> 由于阿姨一家在鹽城，我先后10多次去過鹽城，去的最多的是我退休后的10年。</p><p class="ql-block"> 記得我第一次去鹽城，是1974年，最近一次去鹽城是2020年的五一節(jié)，前后相距40多年。這40多年也是鹽城發(fā)展和巨大變化最快的時(shí)期，可以說我也是鹽城發(fā)展和巨大變化的目睹者和見證人。</p><p class="ql-block"> 最直觀和切身感受的就是交通的變化，行程和時(shí)間的縮短。記得74年去鹽城時(shí)要10幾個(gè)小時(shí)，因?yàn)槟菚r(shí)去鹽城只有長(zhǎng)途客車，要擺渡過江，也沒有高速公路。99年，江陰長(zhǎng)江大橋建成，到2004年沿江高速公路通車，再到2008年蘇通大橋的建成通車，上海到鹽城的車程時(shí)間從10多個(gè)小時(shí)逐步縮短到的4個(gè)小時(shí)左右。2020年12月30日上海到鹽城高鐵正式通開通，只要二個(gè)小時(shí)，更方便了！阿姨這次來上海過2021年元旦就是乘高鐵來的，成為鹽城到上海高鐵通車的第一批、最高齡的見證者。</p><p class="ql-block"> 據(jù)我查資料了解，鹽城以前對(duì)外交通只有長(zhǎng)途客車，2004年前鹽城人乘火車要跑到200多公里外。鹽城的火車站建造于1994年，但直到2004年5月才開通管轄區(qū)內(nèi)的客車，2005年開通了通往全國各地的客車。</p><p class="ql-block"> “若要富，要修路”，交通的改善，不但縮短了上海到鹽城的距離，也帶動(dòng)了鹽城的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。特別是高鐵的開通，鹽城是淮北地區(qū)唯一一個(gè)被劃入上海一小時(shí)交通圈和以上海為中心的長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)區(qū)的城市，必將推動(dòng)鹽城的進(jìn)一步發(fā)展！據(jù)我了解，由于交通的改善，鹽城已經(jīng)引進(jìn)的巨無霸項(xiàng)目就有上市公司東山精密落戶鹽城高新區(qū)，總投資300個(gè)億，寶武鋼鐵也將在濱海港附近興建鋼鐵廠，投資500億！</p> <p class="ql-block"> 74年第一次去鹽城時(shí)，鹽城很閉塞、落后。那時(shí)阿姨一家住在內(nèi)衣廠的家屬大院，記得是一排平房，內(nèi)衣廠人稱之為“三十間”。那次，還去了我同事李華英的父母家，記得是在我阿姨家的后面一排。李華英和我在一個(gè)單位，還是一個(gè)車間 。在聊天時(shí)得知她的父母也在鹽城，一問，他父母竟然也是支內(nèi)去的鹽城內(nèi)衣廠，而且和我阿姨是要好的小姐妹，李華英和我的表兄妹還是發(fā)小，真是無巧不成書！</p><p class="ql-block"> 后來，阿姨家搬出了內(nèi)衣廠，住到了解放路上。我每次去鹽城就到解放路了，親眼目睹了解放路的變化。</p><p class="ql-block"> 八十年代去鹽城時(shí)，解放路還是坑坑洼洼的，現(xiàn)在解放路已經(jīng)建成了長(zhǎng)江以北的城市首條快速公交線，包括站臺(tái)監(jiān)控，車輛GPS定位，車廂實(shí)時(shí)監(jiān)控室，成了鹽城市快速公交的主動(dòng)脈，鹽城市城市交通的一道靚麗的風(fēng)景線！</p><p class="ql-block"> 記得我還專門去乘坐過解放路上的公交車，體驗(yàn)了一回呢！</p> <p class="ql-block"> 解放路上的快速公交車道只是一個(gè)縮影，這幾年鹽城的高架發(fā)展也很快，里程已達(dá)90公里，位居蘇北第一，全省第四。合圍面積約90平方公里，市民由主城區(qū)內(nèi)任意一點(diǎn)出發(fā)，都可在15分鐘內(nèi)進(jìn)入城市外圍高速公路環(huán)線，基本實(shí)現(xiàn)市區(qū)“高快一體化”。我們自駕車以前去鹽城高速下來到阿姨居住的解放路要40多分鐘，現(xiàn)在下了高速上高架到阿姨居住的解放路縮短了整整一半時(shí)間。</p> <p class="ql-block"> 鹽城人有喜歡喝早茶的飲食文化，所以我去鹽城時(shí)表兄妹也經(jīng)常帶我們?nèi)ズ仍绮?，最有名的就是淮陽樓早茶。那揚(yáng)州干絲的潤嫩，魚湯小混沌的鮮美，蝦仁蒸餃的湯水讓人垂涎欲滴，都是必點(diǎn)的。記得好像是2017中秋去鹽城，有一次喝早茶大家興頭好濃，白酒就喝掉了二瓶。</p> <p class="ql-block"> 來鹽城次數(shù)多了，也了解到了鹽城飲食文化中還有傳統(tǒng)的“八大碗”，主要有肉皮雜燴、糯米肉圓、漲蛋糕、紅燒肉、雞肉絲粉絲、蘿卜燒淡菜、芋頭蝦米羹、紅燒刀子魚等，“半湯半菜，以湯為主”所謂的“湯湯水水的鹽城菜”。其中糯米肉圓也稱“大師肉圓”，是傳世百年的珍饈佳肴，做功很考究。采用精選的上等排骨熬成底湯，用糯米、荸薺、五花肉肉丁加入雞蛋和調(diào)料揉成肉圓，再用7成熱的油鍋炸成金黃色，然后加入熬好的排骨湯燜煮8個(gè)小時(shí)，吃起來香糯可口，松軟鮮美，至今讓我耿耿于懷！</p> <p class="ql-block"> “八大碗”是鹽城人辦事情、過生日、婚喪嫁娶招待客人的主打菜。聽表弟葉鋒說“沒吃過八大碗就不是真正的鹽城人”！</p><p class="ql-block"> 鹽城的土特產(chǎn)也不少，每次來鹽城，我們都要去逛逛菜市場(chǎng)，買些土特產(chǎn)帶回家。上海人喜歡吃草雞蛋和草雞，對(duì)鹽城的草雞蛋和草雞也情有獨(dú)鐘，幾乎每次來鹽城，阿姨和表兄妹都會(huì)為我們每家買上一箱草雞蛋和老母雞，帶回上海。</p><p class="ql-block"> 隨著鹽城的發(fā)展，交通的逐步發(fā)達(dá)，鹽城的旅游業(yè)也發(fā)展的很快 ，吸引著來自各方的游客。</p><p class="ql-block"> 鹽城擁有江蘇省最大的海岸線和沿海灘涂，是麋鹿的故鄉(xiāng)、丹頂鶴的家園，所以比較著名的就有“大豐中華麋鹿園景區(qū)”、“丹頂鶴生態(tài)濕地旅游區(qū)”。其中“大豐中華麋鹿園景區(qū)”是世界上面積最大，種族數(shù)量最多的野生麋鹿園。</p> <p class="ql-block"> 其他著名的景點(diǎn)還有江蘇唯一的世界自然遺產(chǎn)“中國黃海候鳥棲息地”以及“大縱湖景區(qū)”、“黃海森林公園”、“東晉水街”、“鹽城新四軍紀(jì)念館”等等。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 如果說，我有濃濃的鹽城情結(jié)，那么我的上海的表兄妹也都有著濃濃的鹽城情結(jié)，在他們的心中阿姨也是他們的“家寶”、“老佛爺”，對(duì)阿姨十分敬重，都會(huì)經(jīng)常去鹽城看望阿姨。每次鹽城有重大要事，都會(huì)組成所謂的“上海親友團(tuán)”。印象最深的是我姨夫80大壽那次，專門包了一輛大巴去鹽城。生日宴會(huì)上海親友團(tuán)就占了四桌，成為宴會(huì)上一道靚麗的風(fēng)景線。用鹽城話說就是“乖乖隆里弄，不得了，上海來了這么多哈子人哦”！最近一次赴鹽城的“上海親友團(tuán)”加上浙江的表兄妹將近60人，是2019年的5月份，參加表弟葉銘兒子的婚禮。</span></p> <p class="ql-block"> 2023年將是阿姨的90大壽，上海親友已經(jīng)相約到時(shí)再組“上海親友團(tuán)”赴鹽城，為阿姨祝壽！</p><p class="ql-block"> 各位看官，看完全文你應(yīng)該知道我這個(gè)老上海為什么有濃濃的鹽城情結(jié)了吧！我想，我也可以算得是鹽城的忠實(shí)的“粉絲”了吧。</p><p class="ql-block"> “我家在鹽城，你可曾來過，這里是東方濕地、黃海明珠；綿延的海灘、奔跑的麋鹿，還有那丹頂鶴在翩翩起舞” 鹽城是個(gè)好地方，如果有機(jī)會(huì)我們相約一起再去鹽城哦！</p>