<h1><font color="#167efb"><b><i>雙城區(qū)萬隆鄉(xiāng)中心學校六年級寒假系列勞動之春節(jié)習俗（四）</i></b></font></h1><h3> </h3><h3><br></h3><h3> 大家好！我是本期的民俗小達人——六年一班陳子涵。</h3> <h3> “生活靠勞動創(chuàng)造，人生也靠勞動創(chuàng)造”。感謝學校在假期里組織我們開展豐富多彩的勞動教育活動。春節(jié)來臨，我們六年組的春節(jié)民俗文化主題更是得到大家廣泛關注。今天，我將繼續(xù)帶領大家了解春節(jié)文化的又一習俗“臘月二十六，殺豬割年肉”。</h3> <h3> 臘月二十三開始，送灶神、掃塵、接玉皇、貼窗花，到了臘月二十六，就要籌備過年的肉食。在臘月二十六，春節(jié)傳統(tǒng)民俗就是“割年肉”“燉大肉”。從這一天起，年味兒也漸濃起來。</h3> <p style="text-align: center;"><b><font color="#b04fbb">習俗一：臘月二十六，殺豬割年肉</font></b></h3> <h3> 過去，普通老百姓的日子都比較窮苦，而且家里的人又都比較的多，因此往往是吃了上頓沒下頓，條件稍微好點的，也不過是能吃上點窩頭野菜什么的。好不容易盼到快過年了，家里的勞力們紛紛開始殺豬，沒有養(yǎng)豬的人家，就到集市上去割一塊肉回家，因此，也被稱為“臘月二十六，殺豬割年肉”。作為春節(jié)習俗之一，一直延續(xù)到如今還保持著生命力。</h3> <p style="text-align: center;"><b><font color="#b04fbb">習俗二：臘月二十六，里外洗一洗</font></b></h3> <h3> 在民俗中，還有“臘月二十六，里外洗一洗”的說法。這兩天要集中洗澡、洗衣，除去一年的晦氣，準備迎接來年的新春，這樣來年的福祿就會更多。</h3> <p style="text-align: center;"><b><font color="#b04fbb">習俗三：臘月二十六，燉大肉</font></b></h3> <h3> 臘月二十六燉年肉。這里的年肉一般是指豬肉，而吃年肉就是講究要吃紅燒肉。因為肉本身就代表著富裕的意思，而紅燒肉則更能表示來年的日子紅紅火火的富裕十足，因此，一碗熱氣騰騰泛著肉香的紅燒肉是多少人在臘月二十六這天期盼的。即使是到了今天，家家的日子都越過越紅火，但是在臘月二十六置辦點大肉也是成為了許多人都沒有忘記的老傳統(tǒng)?？粗且煌胪雵娤銦岷醯臒醮笕?，就算是肚里不缺油水的人，也準能掉下一串哈喇子，挑塊兒瘦的就酒，揀塊兒肥的解饞。這一鍋燉肉便是人們心中最樸實的吃食，比山珍海味更過癮、更實惠，也更有家的感覺。吃著吃著，年味也漸漸濃了。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><u><font color="#010101">勞動實踐</font></u><font color="#b04fbb">：掌勺紅燒肉</font></b></h1> <h3> 每年這一天，都是爸爸、媽媽燉肉給我吃，今天我決定親自下廚，為他們做一盤紅燒肉。于是在爸爸的指揮下，我開始行動起來！</h3><h3> 首先，把買回來的肉洗凈，然后切成小四方塊，準備好蔥、姜、大料、料酒、糖和醬油。往鍋里少放一點油，油開后放糖熬糖色，然后把蔥、姜、大料放入鍋中，炒出香味。再放點料酒和醬油，再倒入一點水，慢慢燉，很快就聞到了紅燒肉的香氣。</h3> <h3> 紅燒肉做好了，我迫不及待的嘗了一塊。嗯，真好吃！嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，咸中帶甜。一會兒功夫，我就吃了六、七塊，更何況這是我用自己的汗水換來的?？粗职?、媽媽也吃著我做的紅燒肉，我心里真是喜滋滋的，我終于明白了“勞動創(chuàng)造幸福”的真正內涵了！</h3>