<p class="ql-block"> 歷史的巨輪回到二十世紀(jì)三十年代后期，抗日戰(zhàn)爭(zhēng)的烽火又使這塊西出隴，南入蜀，東扼秦的八百里秦川西陲之地，以其天獨(dú)厚的條件，由火車運(yùn)來(lái)的難民云集，寄身于避災(zāi)的地方。加之內(nèi)遷工業(yè)駐扎。一時(shí)間，寶雞中山路一條老街，商業(yè)異型而生，商賈頓然喧囂，燈火爍爍，旗幡蕩蕩。由其老火車站，東西北地皮突長(zhǎng)，店鋪林立，形成了火車站至老東門(mén)口（紅旗路北口）繁華熱鬧的一條街市。</p><p class="ql-block"> 1949年7月，寶雞及其它二馬路，三馬路及中山路才正真獲得新生。寶雞市百貨商店作為新中國(guó)建立后最先誕生的國(guó)營(yíng)名店之一，有如百貨日雜，副食煙酒，飲食服務(wù)，書(shū)店影院，理發(fā)旅社，照像澡堂，布匹綢緞，藥店診所……應(yīng)運(yùn)而生，其它手工行業(yè)也有序健康的發(fā)展。凡六七十歲以上老同志難以忘懷的中山路上的名牌老店。處處洋溢著為人民服務(wù)的態(tài)度，熱情接待，服務(wù)周到，飯菜可口，質(zhì)量第一，自覺(jué)排隊(duì)，童叟無(wú)欺。發(fā)展經(jīng)濟(jì)，保障供給口號(hào)，標(biāo)語(yǔ)隨處可見(jiàn)。社會(huì)融洽，人人平等，門(mén)店專一，行業(yè)分類，到處體現(xiàn)人與人的階級(jí)感情。</p> <p class="ql-block">一 、百貨日用品行業(yè)</p><p class="ql-block"> 1. 寶雞百貨大樓</p><p class="ql-block"> 1952年在中山路東段老火車站北口龍泉巷1號(hào)老新華書(shū)店原址成立的。寶雞市中百百貨支公司第一門(mén)市部，職工15人，三間門(mén)面。1957年遷到現(xiàn)址，1958年經(jīng)市百貨公司批準(zhǔn)，更名為"東方紅女子商店"，面積擴(kuò)大到230平米，職工23人。1962年10月，又更名為"東方紅百貨商店"。1968年底，在現(xiàn)址建成前樓營(yíng)業(yè)，后樓擴(kuò)建。1979年又更名為"東大街百貨大樓商店“。其商店從50年代至62年為初興階段，63年至73年為中興階段，后來(lái)為黃金時(shí)期。1985年又更名為"寶雞市百貨大樓"。改革開(kāi)放后，百貨齊全，樣樣都有，電視機(jī)，縫紉機(jī)，手表自行車，各種家電供不應(yīng)求。從此，寶雞百貨大樓譽(yù)滿省內(nèi)外，傳遍神州大地。1993年初，榮獲"陜西省十佳名星企業(yè)“殊榮，歷經(jīng)四十年而不衰，且不斷發(fā)展壯大。成為擁有員工516名，營(yíng)熱面積4200平米，經(jīng)營(yíng)上萬(wàn)種商品。寶雞市百貨大樓的發(fā)展具體而形象的展示了寶雞人的自豪和驕傲，幾十年如一日的敬業(yè)奉獻(xiàn)，和求實(shí)為人民服務(wù)的精神。</p> <p class="ql-block"> 2. 寶雞市旅游僑匯商店 </p><p class="ql-block"> 旅游僑匯商店位于中山西路北側(cè)，南門(mén)口正北處。70年代因國(guó)際形勢(shì)，中美，中日互訪，加強(qiáng)了外匯增收。據(jù)省要求在寶雞建一家僑匯商店，營(yíng)業(yè)部1000平米，職工320人，1983年又在經(jīng)二路東段市體育場(chǎng)北門(mén)外增建5000平米的友誼商場(chǎng)。主營(yíng)日用百貨，旅游商品，五金交電，針織百紡，輕騎摩托，工藝美術(shù)，煙酒副食等上萬(wàn)品種。旅游僑匯商店地理位置之優(yōu)，規(guī)模之大，經(jīng)營(yíng)品種繁多，由其緊俏物資，突出旅游僑匯券的使用優(yōu)勢(shì)，一直在寶雞同行業(yè)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。經(jīng)全體職工努力，公司先后被評(píng)為"重合同，守信用"，"雙擁模范單位"，"售后服務(wù)先進(jìn)單位"等稱號(hào)。1993年又進(jìn)入陜西省大中型流通企業(yè)行列。</p> <p class="ql-block">二、飲食服務(wù)行業(yè)</p><p class="ql-block"> 1. 解放食堂</p><p class="ql-block"> 寶雞市第一食堂，位于中山路中段（即現(xiàn)在的解放商場(chǎng)處），五十年代因公私合營(yíng)成立了寶雞市第一食堂。它是臨街老式明清建筑風(fēng)格，前街五開(kāi)間，中間過(guò)廳，東為廚柜，西為小吃，進(jìn)入后院為下坡木樓梯，東西各兩層三間包房，后院正南為五間二層，上為歺廳，下為廚灶。木樓環(huán)繞，上下左右相互流通，前后都可照應(yīng)。經(jīng)營(yíng)寶雞正宗民間傳統(tǒng)菜肴可包攬大小筵席，民間小吃，價(jià)格合理，香味可口。由其茶酥譽(yù)滿西府，接待熱情，服務(wù)周到。六七十年代，第一食堂可謂一流歺飲店，文革改為解放食堂。改革開(kāi)放后解放食堂又改為解放商場(chǎng)至今。</p> <p class="ql-block"> 2. 實(shí)驗(yàn)食堂</p><p class="ql-block"> 寶雞市第二食堂，現(xiàn)群眾路南口陳倉(cāng)大廈處。1958年建成，是一座仿蘇式半園形大門(mén)的二層樓食堂，使用面積600平米，起名東升食堂，后改為第二食堂。食堂主營(yíng)外來(lái)經(jīng)典名菜，川湘西歺具有，滿足社會(huì)各階層不同消費(fèi)口味。為車站口，中山東路集密人流服務(wù)至上，贏得市民好評(píng)。文革被更名為"實(shí)驗(yàn)食堂"，物美價(jià)廉，回鍋肉，炒肉片，炒鴿肉四毛錢(qián)，蛋湯一毛，饅頭米飯二兩糧票五分錢(qián)。豬蹄二毛，豬尾巴一毛，那都是揮之不去的少年記憶。</p> <p class="ql-block"> 3. 南方菜館</p><p class="ql-block"> 位于中山東路市口腔醫(yī)院西側(cè)，是一家負(fù)盛名的歺館。不僅飯菜質(zhì)量上乘，且資歷久長(zhǎng)。它的形成在1947年，當(dāng)時(shí)一直是名師薈萃，以主營(yíng)淮南風(fēng)味菜肴為主，小籠包子，蒸餃譽(yù)滿三秦，有香飄千里之稱。解放后，在金臺(tái)區(qū)飲食服務(wù)公司指導(dǎo)下，幾改門(mén)庭，不斷適應(yīng)時(shí)代的變遷，成為具有獨(dú)特風(fēng)味的寶雞有名菜館。開(kāi)放后，歺飲業(yè)面臨挑戰(zhàn)，菜館組織學(xué)習(xí)，解放思想，外出參觀，學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)充分發(fā)揮自家優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)富有新潮菜肴。海生植物，魚(yú)龜海怪，田雞狗肉，川菜豆腐宴等。服務(wù)人員培訓(xùn)上擋次，微笑服務(wù)精裝菜譜，改裝門(mén)店，豪華包間，樓上樓下，高中低擋，燈光豪華，可攬30余桌酒宴，風(fēng)迷一時(shí)，影響極大。當(dāng)年我?guī)D人三個(gè)孩子2元錢(qián)吃一頓暈菜米飯還花不完。記憶尤新，感慨多多。90年代，城市建設(shè)需要折遷，從此，南方菜館不在存世。</p> <p class="ql-block"> 4. 三好食堂</p><p class="ql-block"> 位于南門(mén)口西側(cè)路南，二間門(mén)面，外小里大，經(jīng)營(yíng)面積200平米。主營(yíng)民間小吃，茶酥，包子，餛飩，面條，燒餅等。此店是幾家私人合營(yíng)經(jīng)營(yíng)的集體企業(yè)，可稱為百姓食堂。它沒(méi)有大肉大菜，只供傳統(tǒng)小吃。三好食堂的茶酥可稱寶雞一絕，色味香形具佳，味美可口。餛飩皮薄餡飽，湯鮮。包子形如宮燈，折如花辯，皮軟面筋，餡嫩而鮮。面條燒餅，價(jià)格不貴，物美價(jià)廉。燒餅2兩伍分，面條2兩捌分，餛純2兩弍角，茶酥2兩叁角。實(shí)為百姓之店，贏得市民贊譽(yù)好評(píng)。在寶雞久負(fù)盛名，抹不去的記憶。</p> <p class="ql-block">三、文化藝術(shù)教育行業(yè)</p><p class="ql-block"> 1. 新華書(shū)店</p><p class="ql-block"> 中山路上有二處新華書(shū)店，一是在老火車站北現(xiàn)東發(fā)大廈處，50年代為第一百貨門(mén)市部，57年遷出，改為新華書(shū)店第一門(mén)市部。專供政治讀本，偉人著作，古典小說(shuō)，天文歷史，科學(xué)讀本，各類學(xué)生課本，小人書(shū)和年畫(huà)。每逢過(guò)年，市民排隊(duì)選購(gòu)，我收藏上千夲小人書(shū)大多從那里購(gòu)買，每本8-15分錢(qián)，年畫(huà)4分一2角不等，一套古典小說(shuō)四大名著也就7一8元錢(qián)。它是人們渴望知識(shí)和學(xué)習(xí)上進(jìn)的一大窗口。第二處科技新華書(shū)店在勝利路口（現(xiàn)速8酒店處），其店為仿蘇建筑二層，面積約240平米。五開(kāi)間，兩扇大門(mén)，兩邊為廚窗新書(shū)介紹。書(shū)架排列有序，專供科技讀夲，多為理科技術(shù)資料，工礦企業(yè)各類手冊(cè)，農(nóng)技科配，醫(yī)療衛(wèi)生，車鉗鉚刨，五金交電，各類書(shū)籍齊全，滿足全市和社會(huì)各類讀夲需求，為社會(huì)和各廠礦企事業(yè)單位和農(nóng)村培養(yǎng)了大批骨干和人才?？萍夹氯A書(shū)店的存在，是人類進(jìn)步的搖藍(lán)和階梯，功不可沒(méi)，意義重大。</p> <p class="ql-block"> 2. 人民電影院</p><p class="ql-block"> 寶雞市的電影事業(yè)須從解放前40年由私人創(chuàng)辦的平安電影院說(shuō)起。1941年又在平安影院的基礎(chǔ)上創(chuàng)辦西安阿房宮分院。解放初改為新寶電影院，1954年改為國(guó)營(yíng)，命名為"人民電影院"，投資17萬(wàn)元，重建新式電影院。人民電影院位于中山路131號(hào)，北依金臺(tái)觀，南臨漢中路，建筑面積11O0平米，仿蘇設(shè)計(jì)門(mén)面上下兩層，影院設(shè)位33排，共有1003位座椅，兩邊各六個(gè)太平門(mén)，供散場(chǎng)人流出入。使用哈爾濱"天極牌"三五大座機(jī)兩臺(tái)，職工15人。1965年地市合并，隸屬市文化局轄。1971年成立市電影發(fā)行放映公司，五十年代共放映中外影片325部，六十年代放映313部，七十年代放映171部，改革開(kāi)放后八十年代共放1536郭影片。人民電影院地處人流密集，繁華地段，票價(jià)多年為成人2角，兒童1角，寬影幕3角。在活躍我市人民文化精神生活方面起到不可代替的重要作用，為推動(dòng)我市精神文明建設(shè)和文化生活做出不可磨滅的功積。多年被評(píng)為"全國(guó)電影發(fā)行選進(jìn)單位"。人民電影院是寶雞幾代人的記憶尤新和難以忘懷的青少年時(shí)期必去之地。</p> <p class="ql-block"> 3. 人民劇團(tuán)</p><p class="ql-block"> 1953年3月，經(jīng)寶雞專區(qū)研究決定，正試調(diào)乾縣人民劇團(tuán)來(lái)寶雞，（因當(dāng)時(shí)寶雞專區(qū)管18縣，乾縣在內(nèi)），改為寶雞人民劇因。由原劇因劉遇尊為團(tuán)長(zhǎng)，容紹為副團(tuán)長(zhǎng)，容繹為指導(dǎo)員，均為劇團(tuán)第一任領(lǐng)導(dǎo)。地址設(shè)在三馬路大地劇院，現(xiàn)劇團(tuán)因1969年10月寶雞峽引渭渠開(kāi)工而拆除。1954年政府撥款，在大地劇院基礎(chǔ)上新建劇院一座，設(shè)座位500余個(gè)，每排20座，共25排，五人木連椅。兩邊樓上樓下設(shè)站位400余位，可容900余人觀看。座票2角，站票1角，每逢節(jié)日和周末，都有午場(chǎng)，孩時(shí)經(jīng)常逃學(xué)去買站票看戲。人民劇團(tuán)只所以在關(guān)中西府有一定的影響和群眾基礎(chǔ)，不只有多位藝德雙馨的老藝術(shù)家。像髙新岳，崔桂芳，喬梅英，段志秀，杜生斌，……劇團(tuán)還特別培養(yǎng)藝術(shù)新秀，像王光明，邵華，吳香琴，杜秀霞，魏秀蓮，董存秀，髙小蘭，張望，李惠生等年青一代。他們個(gè)個(gè)演藝認(rèn)真，唱腔優(yōu)美，服飾艷麗，化妝干凈。六十年代常演梁秋燕，奪印，槐樹(shù)莊，奪錦樓，生死牌，劈山救母，梁祝等劇目，文革又演八個(gè)戲板戲。建團(tuán)60余年，上演了百余種古代，近代，現(xiàn)代移植劇日，培養(yǎng)一大批秦腔后繼人才，為秦腔事業(yè)作出一定貢獻(xiàn)。八十年代后期，被陜西省振興秦腔指導(dǎo)委員會(huì)定為全省五個(gè)"實(shí)驗(yàn)劇團(tuán)”之一。</p> <p class="ql-block">四、其它服務(wù)行業(yè)</p><p class="ql-block"> 1. 中國(guó)照像館和時(shí)代照像館</p><p class="ql-block"> 營(yíng)業(yè)20余年，分別在中山路中段南北兩側(cè)，兩間門(mén)面，一間大門(mén)，一間廚窗，擺放各式姿態(tài)單人，放大，影星，上色的合影照生。里間大多是攝影掤和洗像暗室，簡(jiǎn)單布景花瓶和桌椅，大多是黑白照。一寸2角加洗2張，二寸4角加洗2張，可加字帶花邊。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，服務(wù)周到，開(kāi)票取像，服務(wù)項(xiàng)目包括放大，上色，剪邊，服飾，加字日期等。文革開(kāi)始后，公司在紅旗路北口新建當(dāng)時(shí)市內(nèi)最大照像館，幾家合并，取名"曙光照像館"。一直到84年，經(jīng)二路西段南關(guān)路南口又開(kāi)了一家“華寶照像館"，兩家延續(xù)營(yíng)業(yè)至今。</p> <p class="ql-block"> 2. 光明池澡堂</p><p class="ql-block"> 從1954年開(kāi)始，開(kāi)始進(jìn)入第一個(gè)五年計(jì)劃。私營(yíng)工商業(yè)經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí)，在工商局具體指導(dǎo)下，報(bào)請(qǐng)政府批準(zhǔn)，由國(guó)藥業(yè)"福盛永"等6戶組成籌建組，赴西安名池參觀取經(jīng)，改進(jìn)圖紙。從1954年8月基建，55年12月竣工。56年走上公私合營(yíng)，取名"光明池"。在曙光路漢中路十字還有一家"寶新澡堂“。光明池設(shè)男部一樓，女部二樓。服務(wù)項(xiàng)目，沐浴，修腳，搓背，服務(wù)熱情周到，來(lái)有應(yīng)聲，走有送語(yǔ)。一人一床，沒(méi)有衣柜，衣服全靠服務(wù)員用長(zhǎng)捍挑高懸掛。休息有熱毛中，茶水，剪刀。成人票2角，兒童票1角5分，集體團(tuán)隊(duì)票優(yōu)惠1角5分。1966年改為“紅星池"，社會(huì)在發(fā)展，市政在進(jìn)步澡堂開(kāi)始設(shè)有衣柜帶鎖，白天沐浴，晚上住宿，晚9時(shí)一早8時(shí)，住宿費(fèi)4角。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，價(jià)錢(qián)不貴，早晚人流不斷，特別逢節(jié)過(guò)年更要趕早排隊(duì)。改革開(kāi)放后，九十年代，城市改造拆除重建，改為"龍風(fēng)泉”商務(wù)綜合大樓至今。</p> <p class="ql-block"> 3. 上海醬園</p><p class="ql-block"> 寶雞的上海醬園創(chuàng)建于1941年，是西安上海醬園寶雞分店，主打生產(chǎn)醬油，醬菜兩大類。不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且色味香具佳，價(jià)格便宜，深受百姓歡迎?？箲?zhàn)勝利后，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，除原產(chǎn)品外，增加罐頭，密餞，小食品，并開(kāi)展前店后生產(chǎn)業(yè)務(wù)。成為寶雞山城品種齊全，具有相當(dāng)規(guī)模綜合性食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)，人們常以上海醬園食品相贈(zèng)為菜。</p><p class="ql-block"> 公司合營(yíng)后，原上海醬園改為寶雞糖業(yè)煙酒公司下屬食品，煙酒供應(yīng)門(mén)市部。1966年改為“立新"食品店，在經(jīng)營(yíng)作風(fēng)上，堅(jiān)持顧客至上，禮貌接待，百問(wèn)不煩，童叟無(wú)欺的指導(dǎo)思想。被市政府定為離退休老同志特批特供和憑票供應(yīng)，高擋煙酒糖茶專柜單位。特殊年代，特殊供應(yīng)。所以，建國(guó)以來(lái)，上海醬園是多少人難以忘懷，記憶尤新的一座老牌名店。</p> <p class="ql-block"> 4. 客棧旅社業(yè)行業(yè)</p><p class="ql-block"> 解放初期，凡住宿歇腳之處的行業(yè)稱為客棧，旅店。公私合營(yíng)后歸市飲食服務(wù)公司旗下，改為旅社，因市區(qū)主要人流在中山路和火車站周圍。而火車站是東來(lái)西往，旅客云集之地。所以中山路和火車站周圍開(kāi)店較多。較大的有隴海旅社，新風(fēng)旅社，解放旅社，五星旅社……文革開(kāi)始后，取革命之名，有前進(jìn)，永紅，紅旗，工農(nóng)，紅光，立新，迎賓，車站等數(shù)十多家旅社。因?yàn)榻哟裏崆?，服?wù)周到，干凈衛(wèi)生，賓至如歸，很得外客的贊掦和好評(píng)。由于平?jīng)?，天水，漢中客商來(lái)寶都云集火車站各個(gè)旅社，三線建設(shè)來(lái)寶單位的駐寶辦事處大多數(shù)都扎在旅社。</p><p class="ql-block"> 改革開(kāi)放后，服務(wù)公司選擇地段，重建高擋賓館，大酒店，商業(yè)性質(zhì)得到改變，吃住玩洗一條龍服務(wù)。只剩下車站口的永紅，紅旗，紅光等幾家旅社和個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶。留給人們只是崢嶸歲月難忘的記憶和思念。</p> <p class="ql-block"> 八十年代中期，寶雞火車站調(diào)頭向南，寶雞的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和商業(yè)發(fā)展也隨之南移。轉(zhuǎn)向經(jīng)二路，加之寶雞商場(chǎng)，人民商場(chǎng)，文化宮，服務(wù)樓，東方紅飯店，金陵飯店旳影響，中山路老火車站己完成它的歷史使命。商業(yè)，餐飲服務(wù)業(yè)都于經(jīng)二路沒(méi)有可比性。但愿40后，50后，60后的老同志千萬(wàn)不要忘記在那激情燃燒的歲月曾經(jīng)繁華五十余年的中山路上火車站周圍的老牌名店。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 作者 李春林</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2021年1月</p>