<p class="ql-block">過年啦！家家戶戶喜氣洋洋，歡聚一堂。在我的家鄉(xiāng)，過年必不可少的就要數(shù)香噴噴的年貨——團(tuán)子。團(tuán)子是團(tuán)圓的象征，香甜軟糯，所以很多人家都會選擇團(tuán)子作為主食。這不，你瞧，我們一行人來到了鄉(xiāng)下外婆家做團(tuán)子。</p> <p class="ql-block">用外婆家門口的井水把手洗干凈，我們就要開始大顯身手啦～</p> <p class="ql-block">制作團(tuán)子最重要的食材就是米粉啦，無論是白團(tuán)子還是綠團(tuán)子，米粉都是必不可少的。面團(tuán)要揉到不粘手為止。</p> <p class="ql-block">通常白團(tuán)子我們會準(zhǔn)備肉類餡：薺菜肉餡、蘿卜絲香菇肉餡…綠色團(tuán)子則準(zhǔn)備甜味餡：花生芝麻餡、豆沙餡…</p><p class="ql-block">外婆幫我們每個人分好面團(tuán)，我們就開始動手嘍</p> <p class="ql-block">兩粒大拇指在面團(tuán)中間，其余手指將小面團(tuán)旋轉(zhuǎn)，一個個小碗就成型啦。再將餡料放在小碗的中間，最后封起來，這樣一個圓圓的團(tuán)子就做好啦，是不是很簡單，很容易呢？</p> <p class="ql-block">小面團(tuán)這樣轉(zhuǎn)起來哦</p> <p class="ql-block">看，我的小碗怎么樣？</p> <p class="ql-block">我來多塞點(diǎn)肉餡</p> <p class="ql-block">肉餡有點(diǎn)多了，封不住口了啊</p> <p class="ql-block">我快要成功啦</p> <p class="ql-block">看我們包的多認(rèn)真</p> <p class="ql-block">你的是啥形狀？</p><p class="ql-block">我的造型別致吧？小豬哦</p> <p class="ql-block">看，我們的綠團(tuán)子多可愛</p> <p class="ql-block">我們包的團(tuán)子越來越漂亮啦</p> <p class="ql-block">不一會兒，就做了好多團(tuán)子。不同的餡，做了不同記號</p> <p class="ql-block">我們待到鍋里的水燒開，爐灶里的火燒到最旺的時候，將團(tuán)子放到蒸籠里蒸。</p> <p class="ql-block">我也來添把柴</p> <p class="ql-block">新鮮的團(tuán)子出爐啦！瞧，小黃正拿著把扇子對著團(tuán)子使勁兒地扇，團(tuán)子們洗了個“涼爽的澡”，變得“色香味”俱全，而小黃早已目不轉(zhuǎn)睛地盯著團(tuán)子看了許久，口水都快要流出來了。</p> <p class="ql-block">哇，白白胖胖的團(tuán)子出爐啦！晶瑩剔透，Q彈白嫩，好誘人?。∫б豢?，肉汁溢了出來，純香味在口齒間回蕩。軟糯的皮子與鮮而香的肉餡，完美的結(jié)合在了一起，真美味呀！我們?nèi)挛宄颜\團(tuán)子全部消滅光了。</p> <p class="ql-block">咬一口自己親手做的白團(tuán)子，真是特別的美味呢！</p> <p class="ql-block">雖然，悠久的歷史已離我們遠(yuǎn)去，但，我們?nèi)韵胍３帜且环轁鉂獾哪晡丁鰣F(tuán)子，不僅鍛煉了我們的動手能力，更讓我們這些后輩體會到了中國的傳統(tǒng)，過年的精髓！</p>