<p class="ql-block"> 刷抖音，發(fā)現(xiàn)一家西安早餐界的新霸主“雞蛋杠子油條“，小長假最后一天早上就按圖索驥，找到了位于長樂坊的這家馬革委肉丁胡辣湯。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 人還真不少，大廳里，馬路邊，大大小小的桌子邊都坐滿了人，有的是一家老小，有的是帶了朋友來。不過，在西安排隊(duì)吃早餐還是比較常見的事情 ，尤其是那些口口相傳的名小吃。</p> <p class="ql-block"> 被抖音刷紅的杠子油條，就是炸油條時(shí)把中間劃開，打一個(gè)雞蛋進(jìn)去。在河南吃胡辣湯，也有杠子油條，但是不加雞蛋，加雞蛋的杠子油條，看來還是這家店的發(fā)明了。</p> <p class="ql-block"> 周末來這里吃早餐，大都要排半個(gè)小時(shí)左右，這家店面雖然不大，是因?yàn)樯夂玫木壒拾?，店員不少，進(jìn)進(jìn)出出，忙忙碌碌，管理服務(wù)看著到也井井有條。盛胡辣湯的女子，看來是這家店的核心，人長的漂亮，也很熱情，一直面帶微笑，招呼著來來往往的客人。</p> <p class="ql-block"> 終于，心心念念的肉丁胡辣湯和杠子油條上場了，應(yīng)該說杠子油條好吃，還是借了肉丁胡辣湯的光，再加上人們對早餐營養(yǎng)的需求，油條裹上雞蛋輕炸，出鍋后撒上少許的椒鹽，外酥里嫩鮮香，上桌前剪成一段一段，泡在胡辣湯里，味道非常融合、鮮美，又有營養(yǎng)。他家的水煎包也很不錯(cuò)，看到大家都在買，我也要了兩個(gè)嘗嘗，里面有少許的肉餡，大部分是紅薯粉條，餡兒給的很足，味道也是很有特色，不同于通常吃的素餡或肉餡的水煎包，他家的那種油饃頭應(yīng)該味道也不錯(cuò)，但無奈兩個(gè)人的飯量實(shí)在有限，兩個(gè)包子、兩根雞蛋油條、兩小碗胡辣湯就已經(jīng)吃得很飽了，下次再找機(jī)會，來品嘗其他美味吧。</p> <p class="ql-block">車開到這里才發(fā)現(xiàn)，長樂坊就是在八仙庵照壁這里，很多年沒來這里了，街巷里面變化不是很大，街上一家挨一家的小商小鋪，還有路邊賣菜的小販，因?yàn)閯傔^清明，買冥幣、燒紙的也還有很多。西安城的東邊最近開發(fā)力度很大，再過幾年八仙庵周邊的環(huán)境應(yīng)該也會有翻天覆地的變化了。</p>