<p class="ql-block">母親三十七歲</p> <p class="ql-block">貳零貳零伍壹叁</p><p class="ql-block">母親窗臺擺花盤</p><p class="ql-block">紅花秀清康乃馨</p><p class="ql-block">母親賞花笑吟吟</p> <p class="ql-block">母親60歲</p> <p class="ql-block"> 六十、七十年代出生的農(nóng)村人，都見過肉墩子，都知道腌豬肉，我們小時候，母親家里沒有冰柜，冬天殺一口大豬二百多斤，殺上一只羊，豬肉賣上一多半，只留下三塊豬肉和豬頭蹄，父親在院子里用黃土泥加上大燃（莊稼的碎柴）拌上水和起，底下鋪上胡麻柴，把豬肉、羊肉、豬頭、豬蹄子、都摞在一起，放在柴禾上面，肉的上面再放很厚的一層胡麻柴，然后把和起的泥用膩鏟子摸成一個半圓球，一晚上就凍結(jié)實(shí)了，那是冬天儲存肉最好的辦法，母親說今天過冬至了，要吃點(diǎn)肉，老人們留下的話“冬至不吃肉，凍掉腳趾頭”，父親去院里用一根3公分粗的鐵棍把肉墩子轉(zhuǎn)邊撬動，把肉墩子翻起來，肉很新鮮，上面長著白粼粼的雪毛，我們高興的看著父親取出來一塊肉抱回家，然后又把肉墩子翻過去把肉扣住，和點(diǎn)泥把底邊邊摸好。</p><p class="ql-block"> 母親準(zhǔn)備給燉肉了，我們香的嘴里都要流口水了，母親知道娃娃們不愛吃肥肉，她使勁用菜刀掏這塊肉里邊的瘦肉（我們叫紅肉），父親說：“看你把一塊肉切的七零八落，一點(diǎn)肥肉不吃，有多少紅肉了？”母親才不管這些，她還要把僅有的一塊骨頭掏出來燉上，鍋里的肥肉呲呲冒油，用鐵鏟翻幾遍，成金黃色，然后把紅肉放進(jìn)去，翻炒幾下，放點(diǎn)蒜沫沫，倒點(diǎn)醋，這個味道真香，在放上花椒面、干姜面、和一朵大料花、蔥花，翻炒好了，倒上開水，哇嘟哇嘟翻滾著，母親蓋上鍋蓋，拿上和面盆去外屋陶瓷甕里挖了兩碗糕面，今天是吃燉豬肉蘸素糕，我和弟弟妹妹在照滿太陽的炕上一邊玩，一邊看母親做飯，心里美滋滋的，姐妹三個趴在窗戶僅有的兩塊玻璃上，熱氣把玻璃罩上一層霧，我們在玻璃上亂畫，快樂的笑聲圍繞在這個溫馨的窯洞里，過了大約一個多小時，飯熟了，母親給我們姐妹三人碗里挑上瘦肉，給父親碗里挑上肥肉，每個人碗里夾上一塊素糕，我們相互露出開心的笑臉，香的大口大口吃開了……</p><p class="ql-block"> 過完年剩下的豬肉就可以腌了，母親曾經(jīng)用過幾種方法腌豬肉，第一種，把豬肉切成四兩到半斤的小塊，把每塊豬肉四周擦上白白的鹽粒，然后放在一個小的壇子里，一層肉，撒一層鹽，用力按結(jié)實(shí)，不能有空縫隙，腌好了放在陰涼處，等過節(jié)吃，比如二月二龍?zhí)ь^，三月三開窗戶放兒女，民間還有個說道，三月三把窗戶縫劃開，把窗戶開一下，把兒女放進(jìn)來，祈求生兒育女的傳統(tǒng)思想，過去三十六眼窗格，糊的麻紙，過年糊窗戶把窗戶的縫子都糊嚴(yán)實(shí)了，如果風(fēng)大，家里會很冷的，老人們說“針尖大的窟窿船頭大的風(fēng)?！?lt;/p><p class="ql-block"> 接下來就是四月初八，奶奶廟上把香插，還是祈求生兒育女的，五月端午紀(jì)念屈原先生要做黃米涼糕，中午吃包子，包子里土豆豬肉韭菜餡很香的。</p><p class="ql-block"> 還有一種就是把豬肉小塊煮八分熟，在用油炸一下，然后放涼了，再一塊一塊放在壇子里，最后把豬油涼涼倒進(jìn)去，把肉灌注，這種方法腌的肉好吃，那種用鹽腌的肉太咸了，就是洗上幾遍，包包子也很咸，中午吃了包子你下午使勁喝水吧，這就是莊戶人家的生活，用油灌注的那種能放到過年，村里人說：“人家好光景，腌豬肉能吃到年對年”。其實(shí)就是舍不得吃！還有一種是把肉切成薄片在鐵鍋里炒出油來，把肉和油舀在小壇子里，里面放幾顆大料或者小茴香，蓋好口子，放在最涼的通風(fēng)處，這些方法都是勞動人民用自己的智慧在不斷的摸索出的經(jīng)驗(yàn)！</p><p class="ql-block"> 現(xiàn)在農(nóng)村人家家都有了冰柜，冰柜里的豬肉、羊肉、雞肉也是滿滿的，說實(shí)話，冰柜里放的肉根本沒有肉墩子放的肉新鮮，二零二零年全國都脫貧了，農(nóng)村人都過上有吃有喝有穿的幸福生活。母親逢人就說，我們有老公家，有習(xí)近平，我們現(xiàn)在活的很好！</p><p class="ql-block"> 記得我上六年級在大隊(duì)中心校住校，班里入紅衛(wèi)兵，班主任趙嘉榮老師讓我和劉維玉填寫申請書，我們高興的寫好遞交上去，結(jié)果我沒有入選，有同學(xué)說我罵同學(xué)誰了，我氣的哭了一下午，晚上開始嘔吐，第二天上午開始吐黃水，趙老師派學(xué)生去家里叫我母親，母親嚇得連衣服也沒換，穿著大棉鞋，干農(nóng)活的臟衣服一邊哭一邊東一腳西一腳慌里慌張的走了八里多地，來到曹家溝中心校女生寢室，我那會個子頂多一米二，又瘦又小，母親看見我軟軟的團(tuán)在寢室的炕上睡的，趙老師和母親說因?yàn)槿爰t衛(wèi)兵落選氣的病了，趙嘉云老師對母親說這個娃娃氣性這么大，下次再申請入選，正好今天是星期五，要母親領(lǐng)我回家休息，等好了星期一再去上學(xué)，那時的冬天很冷，母親領(lǐng)著我步行八里地回到家里，一進(jìn)門，父親給做的蒸寬莜面（饸烙壓的寬條）燉豬肉山藥湯湯熟了，父親知道我愛吃莜面，母親哭紅了眼，看見我吃的很香，父親看看母親說：“不咋、不咋！吃上一頓寬莜面條條泡肉湯湯，就好了！”母親長出了一口氣。</p> <p class="ql-block"> 娃娃在母親的眼里不管多大都是娃娃，一九八三年我結(jié)婚了，在婆家過得年，正月初三通班車，母親每天十二點(diǎn)多聽班車停住沒，看我回來沒？過年有點(diǎn)好吃的都在那留得，這就是母愛，孩子在她身邊她就放心，出嫁了她不放心，怕在婆家受氣，怕在婆家住的不習(xí)慣；怕婆家的飯不合口味。</p><p class="ql-block"> 一九八四年，三十八歲的母親當(dāng)上了姥姥，都說隔代更親！一點(diǎn)也不假，母親照顧我坐月子，除了娃娃吃奶，都是母親摟著娃娃睡覺，母親就是這樣偉大！扶養(yǎng)了一代又一代，照顧了一代又一代！</p> <p class="ql-block">68歲的母親抱著六個月的小重外甥甥</p> <p class="ql-block"> 二零一四年，母親當(dāng)上了老姥姥，外甥姑娘的娃娃她還是親的不行，就喜歡家里的親人和她在一起，每次回到母親家，母親第一句就問你們能住幾天，如果說住一天她就不高興。也許是因?yàn)槟昙o(jì)大了，母親就想讓親人們和她一起住的，叨拉家常話！和她一起唱歌，今天剛吃了飯，她就想著明天給你吃什么，走時總要給你拿點(diǎn)什么稀罕的食物，干豆角絲，摘門門花，地皮菜等。</p><p class="ql-block"> 農(nóng)歷四月十二日，是母親七十八歲生日，我們永遠(yuǎn)祝福母親健健康康平平安安快快樂樂的安度晚年吧！</p> <p class="ql-block">78歲的母親</p> <p class="ql-block"> 2022年剛過國慶節(jié)，疫情又來了，母親高血壓頭暈的天旋地轉(zhuǎn)，我們在城里都是高風(fēng)險小區(qū)回不去，只好叫了120救護(hù)車，母親在縣醫(yī)院住了半個月，頭暈減輕了，等她出院回家了，我們還是不能回去，三個月不能行走，疫情解封了才回去看望母親，母親不停地嘮叨她的病，“我身上軟的，只要行走半個頭還是暈的。眼睛就像沒睡醒難受的?！?lt;/p><p class="ql-block"> 過了年正月初三又叫上中醫(yī)大夫來家里扎針喝中藥，輸液，一共十天，這些病還是沒有減輕，又過了一個月再次住縣中醫(yī)科繼續(xù)輸液喝中藥九天，老媽說還是沒有減輕，這個病好頑固?。『髞砩暇W(wǎng)查新冠后遺癥很多人有這樣那樣的病癥，所以歲數(shù)大基礎(chǔ)病多的老年人更是難以恢復(fù)正常。</p><p class="ql-block"> 母親吃飯很香，晚上睡覺喝安定片，安定片就是母親最好的朋友，每天晚上放在枕頭邊和她作伴，大夫安頓母親說：“好好吃飯休息，把該喝的藥按時喝上，調(diào)節(jié)好心情，只能讓時間來減退這種病癥吧！”??????</p><p class="ql-block"> 昨天打電話，母親說：“我走路暈的，腿軟的，咋呀，就這樣等死的呀？”我安慰母親：“再去醫(yī)院做個核磁，看看腦子里有什么毛病?！?lt;/p><p class="ql-block"> 我上網(wǎng)查，新冠后遺癥可多這樣的病歷，包括中年人也有這樣頭暈，身上沒勁的病，尤其是老年人免疫力低，又有基礎(chǔ)病，所以恢復(fù)期需要更長的時間。</p><p class="ql-block"> 母親說：“那幾年高血壓輸一個星期液體頭暈就消失了，這次咋也看不好了?！?lt;/p><p class="ql-block"> 母親，我祈禱你一定要好起來，我給你去網(wǎng)上買個你喜歡的銅嚓，你每天想拍就拍，讓弟弟拉上二胡，《東方紅》，《大海航行靠舵手》，《學(xué)習(xí)雷鋒好榜樣》，我們一起娛樂，開開心心度過每一天！??</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">八十歲的母親，腰腿疼蹲下起來很困難，晚上睡覺不好就的喝安定片。</p> <p class="ql-block">和八十歲的老媽叨拉叨拉，不然她就想睡覺了。</p> <p class="ql-block">??????????????????</p> <p class="ql-block">作者簡介:張俊清（小油燈），女，漢族，內(nèi)蒙古呼和浩特市清水河縣城關(guān)鎮(zhèn)松樹梁村人，高中文化。愛好寫作，清水河縣作家協(xié)會會員，呼市作家協(xié)會會員。昭君詩社會員，作品散見于《清河創(chuàng)客》《今日頭條》《中國陰山作家網(wǎng)》《華人頭條內(nèi)蒙古頻道》，現(xiàn)居住呼和浩特市！</p>