<p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 出湯溪鎮(zhèn)往南2公里左右，九峰職業(yè)中學(xué)西邊的圍墻外有個(gè)神秘的小村莊--貞姑山自然村（現(xiàn)屬于新豐行政村）。村子不大，就70來(lái)戶人家，黃色的土墻，紅紅的瓦，整個(gè)村莊沿著黃土山崖由北往南而建，在翠竹和清溪的環(huán)抱中炊煙裊裊，顯得特別靜謐。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 湯溪的母親河越溪（厚大溪）橫臥村前；一條古堰穿村而過(guò)，清澈見底的堰水倒印著古老的小屋和花草樹木; 村口有座古老的貞姑廟。貞姑娘娘的故事在湯溪一帶家喻戶曉，流傳千古……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 這里歷史悠久，民風(fēng)淳樸，是新石器時(shí)代和商周時(shí)期的部落遺址。2018年浙江省考古研究所勘察認(rèn)定為“貞姑山遺址”，有著與上山文化相媲美的人類歷史。</span></p> <p class="ql-block"> 過(guò)去，貞姑廟有三年一屆的正月十九“擺勝”盛會(huì)，一般農(nóng)家都用拼縫的箬葉裹一對(duì)供奉貞姑的甜粽，最大的要達(dá)36斤以上，又叫“貞姑大粽”，堪稱一絕。據(jù)80歲以上老人回憶自1948年以后就沒(méi)見過(guò)，直到2018年5月29日（農(nóng)歷四月十五）才得以傳承，當(dāng)時(shí)完成了一個(gè)大粽，為湯溪擺勝申報(bào)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)獻(xiàn)上了大禮。</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 今年農(nóng)歷四月十六湯溪城隍廟又要舉行隆重的“擺勝”，半年之前村里就接到了這一光榮而艱巨的任務(wù)。節(jié)日即將來(lái)臨，村里十分重視，專門挑選了三位70歲左右經(jīng)驗(yàn)豐富的裹粽能手，配上一位“80后”共同完成了一對(duì)大粽，為“湯溪擺勝”獻(xiàn)上了一份大禮。</span></p> <p class="ql-block">大粽是甜的 寓意甜甜蜜蜜。祖?zhèn)髋浞剑撼喽?、芝麻粉、米胖粉、紅糖</p> <p class="ql-block">農(nóng)歷十四就開始準(zhǔn)備：先將新粽箬浸泡后挑選備用。</p> <p class="ql-block">糯米浸泡后拌勻備用</p> <p class="ql-block">將赤豆浸泡后煮熟搗成泥加入芝麻粉、米胖粉、紅糖加水拌勻，捏成型</p> <p class="ql-block"> 農(nóng)歷四月十五一大早，在傳承小組組長(zhǎng)程小青帶領(lǐng)下，大家集中在村文化禮堂開始投入緊張戰(zhàn)斗。</p> <p class="ql-block">將棕櫚葉撕成一條條</p> <p class="ql-block">再將一條條的棕櫚線接起來(lái)裹粽子用</p> <p class="ql-block">用針線將100多張粽箬拼縫成兩張大粽箬，一個(gè)大粽就需200多張普通粽箬</p> <p class="ql-block">開始整形裝料</p> <p class="ql-block">大功告成</p> <p class="ql-block">新豐村書記兼主任鄭向東和父親鄭樹發(fā)，經(jīng)過(guò)二代人的共同努力，使失傳70多年的“貞姑大粽”得以傳承</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 煮粽子很有講究，古代農(nóng)家一般沒(méi)有很大的鍋，全村就族長(zhǎng)家有一只像大水缸一樣的鍋，所以只有他家粽子才達(dá)到36斤以上，全村最大最有面子。如今村里為了煮大粽專門定制了一口不銹鋼大鍋</span></p> <p class="ql-block">這只一次可以煮900只普通粽子的大鍋，被兩只巨無(wú)霸占位后所剩無(wú)幾</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">第二天（農(nóng)歷四月十六）凌晨五點(diǎn)起鍋，然后送到湯溪城隍廟擺勝。一對(duì)罕見的特大甜粽扎著大紅花，兩邊還各擺2個(gè)2斤以上的咸粽子，而且就擺在城隍老爺面前的正中 ，格外引人注目，也引起了人們的好奇</span></p> <p class="ql-block">提起貞姑大粽，村民們過(guò)去只是聽說(shuō)過(guò)，只有80歲以上老人才看到過(guò)，而且裹這么大的粽子困難的確不少。2017年以來(lái)，在市非遺組織的親切關(guān)懷下，在新鄉(xiāng)賢聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)邱開祥等領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和指導(dǎo)下，在湯溪民俗文化研究會(huì)姜兆龍、鄭樹發(fā)、鄭向清等有關(guān)人員的積極努力下，在村兩委會(huì)的大力支持下，通過(guò)查找資料、走訪老人、座談回憶、并組織專門的傳承小組，反復(fù)試驗(yàn)，攻克了一道道難關(guān)。經(jīng)過(guò)2次奮戰(zhàn)都獲得了成功，圓了兩代人的“貞姑大粽”夢(mèng)想。</p> <p class="ql-block"> 2017年11月12日，金華市非遺協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭三富、湯溪新鄉(xiāng)賢聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)帶隊(duì)到貞姑山實(shí)地調(diào)研，幫助指導(dǎo)。</p> <p class="ql-block">2018年的情景再現(xiàn)。隨著美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的不斷推進(jìn)，歷史悠久的姑蔑美食文化必將得到進(jìn)一步挖掘，老祖宗遺留下的寶貴財(cái)富進(jìn)一步堅(jiān)定追夢(mèng)人的信心，向著美好未來(lái)奔跑吧兄弟</p>