<p class="ql-block">人民戰(zhàn)士偵察兵，生產(chǎn)訓(xùn)練在軍營(yíng)。</p><p class="ql-block">揮汗如雨沖天勁，養(yǎng)豬種菜樣樣通。</p> <p class="ql-block">說(shuō)起連隊(duì)伙食，當(dāng)過(guò)兵的人都知道，因?yàn)檐姺N和兵種的不同，基層連隊(duì)的伙食是不一樣的，尤其是不同軍種的伙食是有差距的。既便是同一兵種，各連隊(duì)之間的伙食也不盡相同。</p><p class="ql-block">搞好連隊(duì)伙食，讓官兵們吃飽、吃好，是為干部戰(zhàn)士們擁有健康的體魄、保持良好的體能加強(qiáng)軍事訓(xùn)練的有利保障，也是提高部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力非常重要的環(huán)節(jié)。</p><p class="ql-block">常言道:兵馬未動(dòng)糧草先行，這句話說(shuō)明了后勤保障工作在部隊(duì)工作、訓(xùn)練、作戰(zhàn)中的重要地位。而部隊(duì)的吃飯問(wèn)題，又是這項(xiàng)工作中的重中之重。</p><p class="ql-block">我當(dāng)兵步入軍營(yíng)的第一天，吃了第一頓飯，就感覺(jué)到我們連隊(duì)的伙食非常的好。吃的飯菜出乎我的意料，新戰(zhàn)友們都有同感。</p> <p class="ql-block">我是1969年12月參軍到福建莆田陸軍29軍軍部的，我們32個(gè)山東濰坊籍的新兵被分到了水陸兩棲偵察隊(duì)。</p><p class="ql-block">12月10號(hào)的中午飯是我們到了兩棲偵察隊(duì)后吃的第一頓飯。</p><p class="ql-block">開(kāi)飯前，我們?nèi)?duì)在飯?zhí)瞄T(mén)前集合好，先唱歌，然后按順序進(jìn)飯?zhí)?，以分?duì)為一桌開(kāi)始吃飯。我往餐桌上一看，隊(duì)里的伙食挺好啊，每張桌上有四個(gè)菜，分別是紅燒豬肉、油炸刀魚(yú)段、手撕包菜、土豆絲辣椒，還有一盆兒紫菜蛋花湯。主食是饅頭和米飯。饅頭是精粉的，雪白雪白的，大米飯也是白米，兩樣主食隨便吃，管飽。今天中午的飯菜這么豐盛！是不是專門(mén)為我們新兵剛到部隊(duì)特意加餐啊？這些飯菜真好吃。我可是第一次吃這么好吃的飯，我們這些新兵，都挺能吃的，二兩一個(gè)的饅頭，大部分新兵都得吃三四個(gè)，還有的新兵吃到五六個(gè)，吃米飯的也吃兩三碗。</p><p class="ql-block">飯后聽(tīng)老兵說(shuō)，今天的午飯并不是專門(mén)為我們新兵特意做的，我們偵察隊(duì)的伙食平時(shí)也是這樣。我們的伙食費(fèi)每人每天是一元三角，每頓飯都是四菜一湯，頓頓不重樣，米飯、發(fā)糕、饅頭、花卷、包子、油餅、面條輪換著吃。早餐還有糕點(diǎn)和油條，保證全隊(duì)官兵吃飽吃好。另外，隔三差五的還要給大家分發(fā)水果和罐頭。偵察隊(duì)里這么好的伙食和生活待遇真是出乎我們新兵的意料。國(guó)家和部隊(duì)首長(zhǎng)對(duì)我們真是關(guān)懷備至啊。</p> <p class="ql-block">1970年1月12日，我們水陸兩棲偵察隊(duì)接到上級(jí)命令，全隊(duì)從石城移防莆田后卓軍部。由兩棲偵察隊(duì)改稱為二十九軍直屬偵察連。</p><p class="ql-block">改為偵察連后，連隊(duì)的伙食費(fèi)由原來(lái)的每人每天一塊三毛錢，驟減到每人每天四毛六分錢?；锸迟M(fèi)少了，我們吃的飯菜也不如以前好了。每天就是吃米飯，吃的大米也是二季稻，不如一季稻好吃。白面饅頭和包子一個(gè)月也吃不到一次，面條也是偶爾吃一次。早餐沒(méi)有菜吃，吃的是蘿卜咸菜，芥菜咸菜。有時(shí)候早上還能吃到一塊咸帶魚(yú)，或者是每人一個(gè)煮熟后剝了皮用醬油腌過(guò)的雞蛋，這就很不錯(cuò)了。中午和晚上就是兩個(gè)很普通的菜，基本上就是蘿卜、土豆、包菜、花菜、空心菜。菜里都沒(méi)啥油水，很少吃到豬肉。</p><p class="ql-block">我們吃飯喝的湯就是剁碎兩個(gè)包菜，放到鍋里，倒點(diǎn)醬油和水，放上鹽，燒開(kāi)后舀到大木桶里，就是我們喝的湯。</p><p class="ql-block">然而，隨著連隊(duì)各項(xiàng)訓(xùn)練課目的逐步展開(kāi)，軍事訓(xùn)練的強(qiáng)度不斷加大，全連官兵們的體力消耗也比較大。戰(zhàn)士們都是十七八歲的小伙子，都是吃飯的年齡，本來(lái)就吃的多，每個(gè)人每頓飯都得吃兩三碗米飯。但是菜里又沒(méi)什么油水，也沒(méi)有可口的蔬菜。戰(zhàn)士們的體力下降了，雖說(shuō)飯菜一般，但是怎么也得吃飽啊，越?jīng)]有油水，吃的飯反而越多，連隊(duì)的大米也明顯的出現(xiàn)了超支。說(shuō)出來(lái)你可能不相信，有一次吃饅頭，大約一兩重一個(gè)的饅頭，我一氣吃了十二個(gè)。吃的夠多的吧？看起來(lái)，伙食費(fèi)超支也有我的責(zé)任??！</p> <p class="ql-block">針對(duì)連隊(duì)現(xiàn)階段的伙食狀況，連黨支部及時(shí)召開(kāi)支部大會(huì)，就如何改善連隊(duì)伙食、搞好生活，廣泛征求黨員們的意見(jiàn)。大家圍繞伙食的問(wèn)題，暢所欲言，各抒己見(jiàn)。毫無(wú)保留的發(fā)表自己的看法，爭(zhēng)先恐后的出主意、想辦法，提出各種合理化的建議。</p><p class="ql-block">隨后我連革命軍人委員會(huì)也召開(kāi)會(huì)議。副連長(zhǎng)張仁訓(xùn)是委員會(huì)主任，他在連首長(zhǎng)工作分工中就是負(fù)責(zé)搞好連隊(duì)生活的。我是副主任，還有司務(wù)長(zhǎng)，以及班排里的委員共同討論改善連隊(duì)伙食問(wèn)題。大家份份發(fā)表意見(jiàn)，所提建議都是為了共同努力搞好連隊(duì)伙食。會(huì)議決定，為了幫助和督促炊事班做好飯菜，和公平公正的分發(fā)炒菜，以后九個(gè)班的副班長(zhǎng)輪流到炊事班值班幫廚。炊事班每周要提前擬定食譜和菜譜，革命軍人委員會(huì)每個(gè)月幫助司務(wù)長(zhǎng)審核上個(gè)月的賬目。賬目要清清楚楚、明明白白，嚴(yán)格控制不必要的開(kāi)支。</p><p class="ql-block">其實(shí)，七十年代初期，我們的國(guó)家也不富裕。由于經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，物資匱乏，老百姓生活水平很低。邊遠(yuǎn)地區(qū)更窮，恐怕連溫飽都解決不了。我們當(dāng)兵前，在家里都是以吃地瓜為主，再就是吃用地瓜面做的窩窩頭和煎餅，玉米都很少吃到。平時(shí)根本吃不到白面饅頭，只有過(guò)年才能吃到。吃的蔬菜都是生產(chǎn)隊(duì)里種來(lái)分給社員們的，數(shù)量也有限。也不是經(jīng)常能吃到，平時(shí)還是以吃咸菜為主。</p><p class="ql-block">比起老百姓的生活水平，我們?cè)诓筷?duì)能吃到這樣的飯菜，已經(jīng)比老百姓的生活好多了。</p> <p class="ql-block">從那以后，連首長(zhǎng)們把如何搞好連隊(duì)伙食提上了議事日程，把改善連隊(duì)生活做為一項(xiàng)重要的工作來(lái)抓。</p><p class="ql-block">連首長(zhǎng)要求司務(wù)長(zhǎng)和炊事班要制定措施，做好計(jì)劃，改善伙食，搞好生活。針對(duì)連隊(duì)里北方兵比較多、而且都喜歡吃面食的情況，連里要求司務(wù)長(zhǎng)和炊事班想辦法保證全連每周吃一次饅頭，一個(gè)月吃一到兩次包子。大米除了做米飯吃，還可以把大米磨成粉，蒸成發(fā)糕吃，讓?xiě)?zhàn)士們吃飽吃好。蔬菜盡量的換著花樣吃，要嘗試著做幾種吃法，蒸、煮、燉、炒、燒、嗆、涼拌都要試著做。吃法多樣、口味也不一樣，戰(zhàn)士們喜歡怎么吃就怎么做。</p><p class="ql-block">厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)，以前發(fā)現(xiàn)有的戰(zhàn)士不注意節(jié)約，隨意把自己不愿意吃的、或者是吃剩的飯菜倒掉的現(xiàn)象。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">有一次午飯吃饅頭，（好久沒(méi)吃饅頭了）飯后，指導(dǎo)員在洗碗池子邊上的泔水桶里發(fā)現(xiàn)有半個(gè)饅頭，他立即命令全連集合。讓大家都看看，都想想， 為什么要把饅頭扔到泔水桶里？糧食是農(nóng)民辛辛苦苦種出來(lái)的，“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”??！我們的國(guó)家和人民的生活還不富裕。農(nóng)民平常都吃不到饅頭，就是我們連也不經(jīng)常吃??！大家都知道，貪污和浪費(fèi)是極大的犯罪！各班要好好討論，扔饅頭的同志要好好反思，往后不允許這樣的事情再發(fā)生。</p><p class="ql-block">連黨支部為了讓全連官兵充分認(rèn)識(shí)當(dāng)今幸福生活的來(lái)之不易，要好好珍惜眼前的好日子。特地配合階級(jí)教育吃了兩次憶苦飯，讓我們憶苦思甜。有一次吃的是稻殼糠和包菜老葉子混合在一起蒸的，那些東西是連里用來(lái)喂豬的。開(kāi)飯的時(shí)候，每人吃一碗，然而再吃饅頭。我盛了一碗，吃在嘴里覺(jué)的不好吃。稻殼糠在嘴里嚼一嚼唰唰響，往下咽也喇喉嚨，實(shí)在是難以下咽。可是不能不吃?。￠]著眼睛也要吃下去。我好不容易才吃完了那碗憶苦飯，又趕緊去吃了兩個(gè)饅頭，饅頭那個(gè)香甜啊，不用吃菜也挺好吃的。</p><p class="ql-block">連首長(zhǎng)在會(huì)議上和吃飯前多次強(qiáng)調(diào)，吃飯的時(shí)候，盛飯要適量，吃多少盛多少，要把碗里的飯吃干凈，不能隨意剩下飯菜。每個(gè)人都要記?。阂恢嘁伙?，當(dāng)思來(lái)之不易。大家要充分認(rèn)識(shí)到浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮，我們要反對(duì)鋪張浪費(fèi)，人人都要養(yǎng)成勤儉節(jié)約的美德。</p> <p class="ql-block">減少開(kāi)支，搞好副業(yè)生產(chǎn)。營(yíng)房前后的菜地，由副連長(zhǎng)負(fù)責(zé)分到各班。要充分利用休息時(shí)間把菜地整好，田埂上挖好南瓜坑，發(fā)動(dòng)戰(zhàn)士們從家鄉(xiāng)郵寄蔬菜種子，也可以找司務(wù)長(zhǎng)或者是上士到市場(chǎng)買菜苗栽種、精心管理好蔬菜。收獲了蔬菜，生活費(fèi)就可以減少開(kāi)支。用來(lái)改善伙食。</p><p class="ql-block">我記得當(dāng)時(shí)我就給家里寫(xiě)信，寄過(guò)黃瓜種子和南瓜種子。種的南瓜在我們的精心管理下，一個(gè)南瓜都有七八斤重，大的足有十幾斤重。我們班的菜地還種過(guò)圓蔥和花菜，一有空閑時(shí)間，我們就爭(zhēng)著去澆水、施肥、捉蟲(chóng)子.菜都長(zhǎng)的綠油油的很好。其他班里，有種空心菜的，有種茄子的，有種包菜的，有種辣椒的，韭菜的。真是八仙過(guò)海，各顯神通啊。有自己生產(chǎn)的蔬菜，就省了買菜的錢，節(jié)約了開(kāi)支。</p><p class="ql-block">連隊(duì)還決定自己養(yǎng)豬，利用休息時(shí)間自己動(dòng)手蓋豬舍，三個(gè)排輪流干，和泥的，搬磚的，砌墻的，抹灰的，官兵齊上陣，沒(méi)幾天，一溜豬舍蓋好了。連里挑了兩個(gè)責(zé)任心強(qiáng)的戰(zhàn)士專門(mén)養(yǎng)豬，司務(wù)長(zhǎng)到老百姓那里買豬崽，戰(zhàn)士們利用星期天休息時(shí)間，到池塘里去撈水浮蓮（水葫蘆），把它剁碎了和經(jīng)過(guò)粉碎的稻殼糠摻和在一起喂豬?；锓康你锼膊灰沟簦梢詳€起來(lái)喂豬。</p><p class="ql-block">在連首長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，全連上下掀起了一股練兵、生產(chǎn)熱潮。訓(xùn)練場(chǎng)上，官兵一起摸爬滾打，揮灑汗水。業(yè)余時(shí)間，不忘副業(yè)生產(chǎn)，養(yǎng)豬種菜。經(jīng)過(guò)干部戰(zhàn)士們的共同努力，各項(xiàng)工作卓有成效，連隊(duì)伙食也慢慢的好了起來(lái)。</p> <p class="ql-block">后來(lái)的日子里，連隊(duì)的伙食大有改善，比較以前好了很多。炊事班的同志們做的飯好吃了，除了吃米飯，每周還能吃到一次饅頭了，一個(gè)月能吃到一兩次包子。炊事班做的菜花樣多了，口味也好了，同時(shí)也吃上了我們自己種的菜，又新鮮、又嫩、隨摘隨吃。炒菜里面有豬肉了，也有雞蛋吃了，全連官兵的努力有了回報(bào)。連隊(duì)的伙食費(fèi)也有一點(diǎn)點(diǎn)節(jié)余了。全連上下都開(kāi)心。</p><p class="ql-block">特別是到了三大節(jié)日，就是過(guò)“八一建軍節(jié)”、“仲秋節(jié)”、“春節(jié)”三個(gè)重要的節(jié)日。連隊(duì)都要會(huì)餐。把平時(shí)節(jié)余的生活費(fèi)用在過(guò)節(jié)會(huì)餐上，炊事班做幾個(gè)好菜，犒勞犒勞官兵們。有紅燒肉、四喜丸子、炸魚(yú)、雞蛋灌腸、海鮮等等八九個(gè)菜。每個(gè)班的餐桌上擺的滿滿的，平常吃飯就是倆菜，盛菜都用兩個(gè)小搪瓷盆兒，過(guò)節(jié)不夠用的怎么辦？各班的戰(zhàn)士們只好洗干凈自己的臉盆，用來(lái)盛菜。所以說(shuō)戰(zhàn)士們的臉盆有四大用處，即洗臉、洗衣服、洗腳、盛菜。乍一聽(tīng)，洗腳盆盛菜，不講衛(wèi)生?。≡趺闯缘孟氯?？細(xì)想想，洗刷干凈了不一樣嘛？也不臟！這也是沒(méi)有辦法啊！高興的是，如果偵察處批準(zhǔn)了，每個(gè)班還能給瓶酒品嘗品嘗呢！</p> <p class="ql-block">自從連隊(duì)自己養(yǎng)了豬，養(yǎng)肥了以后，每隔些日子或者過(guò)節(jié)就殺上一頭。除了會(huì)餐，還可以包餃子吃。連里北方兵多，喜歡吃餃子。再就是全班在一起包餃子，有的會(huì)包，有的包的不好，大家說(shuō)說(shuō)笑笑，熱熱鬧鬧的。不過(guò)就是忙點(diǎn)，一般都是安排在晚上吃餃子，以班為單位包。吃過(guò)午飯，班長(zhǎng)就分好工，開(kāi)始忙活，大家各負(fù)其責(zé)。有的洗刷餐桌桌面，曬干了當(dāng)面板用。因?yàn)榇妒掳鄾](méi)有那么多的菜板和菜刀，只好到村里老百姓家里去借菜刀和菜板，剁餡用。下午到炊事班領(lǐng)豬肉、菜、面粉，標(biāo)準(zhǔn)是每人半斤豬肉、半斤面粉、另外加菜。領(lǐng)來(lái)在飯?zhí)美锒琊W、和面、包餃子。</p><p class="ql-block">餃子包好后，煮餃子還要排隊(duì)。因?yàn)榛锓坷锞褪怯袃蓚€(gè)大鍋，全連九個(gè)班加上炊事班和連部，要安先后順序來(lái)煮。有的班包完的早，就早煮早吃，有的班包好的晚，就晚煮晚吃。全連從下午五點(diǎn)半開(kāi)始吃餃子，一直要吃到八點(diǎn)多。吃的早的都消化食兒了，晚的還沒(méi)吃上呢。不管吃的早晚，各班都是去互相品嘗品嘗，湊個(gè)熱鬧。</p><p class="ql-block">我們軍直偵察連，雖然每人每天伙食費(fèi)只有四角六分錢。但是全連干戰(zhàn)想辦法、 出主意，厲行節(jié)約，減少開(kāi)支。利用空閑時(shí)間養(yǎng)豬種菜，改善了連隊(duì)伙食?？刂屏舜竺壮В俦鴤兂缘暮?，吃的飽，身體棒，體力充沛，保障了軍事訓(xùn)練的順利進(jìn)行。各項(xiàng)課目考核成績(jī)都是優(yōu)秀，多次受到軍首長(zhǎng)的表?yè)P(yáng)。</p> <p class="ql-block">文 字:晨曦</p><p class="ql-block">圖 片:網(wǎng)絡(luò)（感謝圖片原作者）</p><p class="ql-block">請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注《我的軍旅歲月》（九）《軍直宣傳隊(duì)》</p>