<p class="ql-block"> 海州灣淤積了一片灘涂，被改造成鹽灘，叫青口鹽場，生產(chǎn)著名的淮鹽。鹽工都是南邊鹽阜灌遷移來的，以圩為單位零星散居，我們把鹽場統(tǒng)稱鹽圩，叫鹽圩人為毛子。我同學宋波，高中畢業(yè)頂替父親，成了鹽場工人，從團委書記至副場長，因交集好，隔三差五一聚，頓頓都少不了海英菜和沙光魚。</p><p class="ql-block"> 鹽圩一眼望不到邊，冬天更是光禿禿的一片，連棵象樣的樹都找不到。含滿鹽堿的地，旱天硬得象石頭，雨天爛得成泥漿，是兔子不拉尿的地方。文革時，縣里在村東辦了個五七干校，改良土壤種水稻，長出的水稻不夠成本，只好堰旗息鼓。老家人對鹽堿地討厭又無奈，卻有一種植物不屈不撓地生長出來，那就是海英菜。</p><p class="ql-block"> 海英菜鮮嫩時，是道味不錯的野菜，還是豬的天然飼料，發(fā)酵的海英菜能醉倒豬，呼呼的睡著長肉。老了的海英菜變成鹽嵩子，燃點很高，做飯火最旺，象竹子一樣，邊著邊啪啪的響。</p><p class="ql-block"> 醫(yī)書上說，海英菜含有比普通蔬菜高四十倍的胡籮卜素，清熱解毒，降血壓血脂，治療肝炎等，渾身都是寶，和海中植物海帶、紫菜丶裙帶菜丶石花菜一樣，都是一個家族。有點叫我相信的，能在惡劣環(huán)境中長成的東西，并由鹽堿作養(yǎng)料，肯定有它不一般的地方。</p><p class="ql-block"> 海邊的春天，總是刮著濕漉漉的風，帶著咸腥味，灰土土的鹽灘顯得蒼涼，除了金燦燦的陽光外，都是灰色的格調(diào)。若不是叫著的海鳥添點生機外，真叫死氣沉沉。太陽越來越靠近了，鹽灘的溫度也在上升，不久你就會發(fā)現(xiàn)，死板板的鹽灘上，硬是冒出尖尖的嫩芽，那芽兒是兩瓣的，不聲不響地曬起了太陽。趁你不注意的時候，大著膽子往上冒，你還沒緩過神，她就一簇簇，一叢叢，在太陽底下拉起了影子。影子越來越長了，海英菜的腰也越來越硬了，當你為她的嬌容而動心，為她的綠衣而艷羨時，她又慢慢地鼓起了花蕾。</p><p class="ql-block"> 一場初夏的雨飄然而來，一陣轟鳴的雷聲激動人心。雨過天晴的萬頃鹽灘，開滿了嫣紫千紅的海菜花?；疑母裾{(diào)消失了，人們壓抑一個冬春的心窗，豁然開朗，鹽灘被一望無際的海英菜書寫得美不勝收。風捎來了海的問候，云帶來了長空的樂符，太陽的光芒如癡如醉，海鳥的歌昂揚頓措。在這幅美妙絕倫的海灘長卷上，何止是畫家在賞心悅目，又何止是詩人在澎湃激昂，我們老家的人無不沉醉在大自然的造物中。婦女小孩，成群結(jié)隊提著籃，拎著袋，采摘起海英菜的嫩頭。采菜的婦女紅綠黃紫的頭巾下，散出的頭發(fā)隨風飄逸，還會滾下晶瑩的汗珠子，小孩子們吃勁地搙著菜頭，綠色的汁染滿了手，不經(jīng)意間，衣服上也是塊塊綠跡。海英菜不僅可以清燙涼伴，還能包餃子蒸包子，開心開胃。村里大部份人家的蘆葦簾子上都曬著海英菜，開水炸過的備作冬天用，生曬的基本是豬的口糧。海英菜那青澀的香，滿村都是，吮吮鼻，喘喘氣，別有一番滋味。再看那被掐去嫩頭的海英菜，自愈脛頭的創(chuàng)傷，重燃起再生的新葉。無論是旱魔來折，還是狂風暴雨來襲，即使烈曰當頭暴曬，都擋不住她成長的腳步。那小米般的果實，一穗穗，一串串，掛著，垂著，饞嘴的鳥四面八方蜂擁而來，含吃的野兔做起了窩。老來的海英菜長到半人多高，褪去綠色的衣，換起紫紅的袍，無垠的鹽灘，就象紅色的沙漠，橫亙在波瀾壯闊的黃海邊，只是多了捉鳥逮兔的外來人。</p><p class="ql-block"> 霜降到來的時候，西風也耗盡海英菜最后的汁液，把來世留給種子，義無反顧地枯萎在鹽堿灘上。我們常常帶著鐮，拉著車，挑著擔，收獲的蒿草，碼成堆，各家門口都有。老家的土灶，在風箱的促進下，嵩草的火十分熱烈，不斷地嘣出啪啪地爆烈聲，一刻不停，象一支頑強地進行曲，為海蒿子的熊熊火焰而歌，為她終生無私的奉獻而泣。即使燃過的灰燼，也化作莊稼的肥，這就是海英菜。</p><p class="ql-block"> 前幾年，宋波同學調(diào)到徐圩鹽場做副書記，場長是青口鹽場出生的劉承志，徐圩鹽場的食堂，又成了我們經(jīng)常光顧的地方。鹽場人仗義，大杯地喝酒，每餐照例少不了海英菜和沙光魚。</p><p class="ql-block"> 當一個人對一個物種獨有情衷時，便能產(chǎn)生很多美麗，尤其是在生我養(yǎng)我的地方，更能勾引出故鄉(xiāng)的情愫。無論何時，只要想起海英菜，眼前就會浮現(xiàn)出多彩的海菜花，在荒涼與貧瘠的海灘上，象一簇簇燃燒的火炎，寄托著生命的希望。無論何地，再燦爛的植物，也沒有故土海英菜那種堅韌不拔的性格，在惡劣的大自然環(huán)境中，彰顯著生命的無窮無畏。</p>