<p class="ql-block">直奔景德鎮(zhèn)</p> <p class="ql-block">食在老三樣</p> <p class="ql-block">九集夜市和三寶路民宿</p> <p class="ql-block"> 景德鎮(zhèn)對我來說一直只是青花瓷的代名詞，因為沒去過所以對它的歷史、地理、人文沒有太多關注。記得2017年的秋天去過一次，那時還沒有通高鐵，從武漢坐了六個多小時的大巴，到景德鎮(zhèn)安頓下來已是晚餐時間，匆匆逛了逛陶溪川夜市第二天回漢。只記住了陶溪川夜市五彩琉璃般霓虹的色彩和反光的標志性的高大煙囪。</p><p class="ql-block"> “水為茶之母，器為茶之父”，因為愛茶的緣故，自己多少對茶具有些要求。紫砂茶具透氣不透水，它的氣孔讓每一泡茶多少都會殘留上一泡茶的氣息和滋味，對追求“純茶清飲”的茶人來說略有遺憾；建盞在茶湯的浸潤下湯色色彩斑斕，但盞體略顯笨重且呈現(xiàn)不出原本的茶水湯色；唯有青花瓷茶器輕薄釉白，釉下青花花色清麗雅致，瓷質(zhì)可將茶香之氣盡數(shù)逼出，茶湯一眼見底，一目了然。紫砂、建盞雖有收藏把玩之趣，但作為茶器我一直對青花瓷情有獨鐘，所以對有著1800多年悠久歷史的陶瓷小鎮(zhèn)“景德鎮(zhèn)”充滿好奇。</p><p class="ql-block"> 趁中秋小長假，約上好友，一行五人（平均年齡53歲）驅(qū)車直奔瓷都景德鎮(zhèn)市。景德鎮(zhèn)距離武漢370公里，我們18日上午8：30出發(fā)，一路歡聲笑語之間時間飛快，5小時后抵達目的地。</p><p class="ql-block"> 一進景德鎮(zhèn)市區(qū)，沿途清一色的青花瓷路燈柱昭示著瓷都的迎賓之禮，走進今天的陶瓷之鎮(zhèn)，中心地區(qū)基本看不到高樓。我們?nèi)胱≡谌龑毬返囊婚g有特色的民宿，熱情的民宿營銷經(jīng)理給我們推薦了三日游的行程。三寶路沿途是一個接著一個的陶瓷工作室，陶藝街和九集小鎮(zhèn)夜市滿眼都是裝修風格各異但商品陳列大同小異的陶瓷鋪，少量的工藝陶瓷專賣店穿插其中。初來乍到一時分不清哪里是景點、夜市或市場，偶然發(fā)現(xiàn)市場即景點、景點即市場的定位對它很準確。各市場把陶瓷制品價值挖掘到了極致，高端到數(shù)千甚至上萬一盞的極品“南紅”品茗杯，低端到夜市成堆20元一個的陶瓷花瓶，都可以打折至對半甚至更多，讓人懵圈。這里的陶瓷市場、陶瓷工作室和陶瓷店鋪遍地開花，讓人眼花繚亂，所以有人說游景德鎮(zhèn)一定要有導游。其實整個景德鎮(zhèn)各個市場大同小異，選擇幾個有代表性的景點逛逛，就能了解整個陶瓷市場的行情和結(jié)構(gòu)，不用擔心有所遺漏。逛在三寶國際陶藝村、陶藝街和九集小鎮(zhèn)夜市、陶溪川夜市、吃在類似“老三樣”這樣的網(wǎng)紅打卡店、住在三寶村沿途的民宿，一定會玩得盡興。</p><p class="ql-block"> 景德鎮(zhèn)城市地域不大，市容整潔雜而不亂，各個市場緊鄰著鬧市區(qū)，吃、購物和游可以無縫對接，當?shù)氐拿耧L民俗可以一覽無余。我們一行到達當晚景德鎮(zhèn)第一餐聚餐在網(wǎng)紅老三樣美食旗艦店，潑辣魚（其實就是剁椒鱸魚拌米粉）鮮嫩開胃、蟹腳米粉味道鮮美，米粉入菜味道不錯，價格還便宜。這個“老三樣”代表的是本幫原滋原味，雖不算驚艷但吃得還算爽口。夜歸時分，民宿的老板特地為我們準備了山泉水供我們泡茶，沐浴更衣后茶室小坐，品一泡陳年的普洱熟茶，一天的舟車疲勞頓消退過半。玩伴之間的相互了解，不僅在路上也在不經(jīng)意的閑聊之中，想一輩子相處的朋友之間不比夫妻關系簡單，小的摩擦總會有，重要取決于你是否有經(jīng)營這段關系的意愿、是否有相互包容的退讓與柔軟，相互尊重是第一位。</p><p class="ql-block"> 之前，好友建議我們一定要逛逛瑤里古鎮(zhèn)，它是景德鎮(zhèn)古跡保持最完好的古鎮(zhèn)。我們五人的興致與熱情難以消退，一直延續(xù)到第二天清晨，準備吃完早餐向古鎮(zhèn)出發(fā)。</p> <p class="ql-block">往瑤里</p> <p class="ql-block">瑤里古鎮(zhèn)</p> <p class="ql-block">瑤里古鎮(zhèn)</p> <p class="ql-block"> 景德鎮(zhèn)的清晨，太陽早早的爬上山頂，等我醒來時閨蜜已經(jīng)在樓頂練完了一套“八段錦”。民宿的早餐按人份供應，精細得讓人不好意思加食，雖然店里非常熱情。早上9：30驅(qū)車向瑤里古鎮(zhèn)進發(fā)，氣溫36℃，九月里爆熱的一天。往瑤里的柏油馬路從丘陵地帶穿過，道路平整而空曠，兩旁山湖相鄰，湖水清幽山林密布，滿眼綠綠匆匆水中倒影似海市蜃樓，一派江南的清秀景致，美到欲罷不能。沿途村莊民房或粉墻黛瓦或黃墻紅瓦或紅墻黑瓦，多是徽派風格的建筑，在驕陽下也不失清麗端莊。</p><p class="ql-block"> 景德鎮(zhèn)屬丘陵地帶，坐落于黃山、懷玉山余脈與鄱陽湖平原過渡地帶，是典型的江南紅壤丘陵區(qū)。市區(qū)內(nèi)平均海拔32米，地勢由東北向西南傾斜，東北和西北部多山，最高峰位于與安徽休寧接壤的省界地帶，海拔1618米?，幚锕沛?zhèn)始建于西漢末年，位于景德鎮(zhèn)的北邊，距景德鎮(zhèn)市區(qū)50公里，與安徽祁門縣休寧縣相鄰，曾經(jīng)屬于徽州，因此在瑤里也能看到成片的徽派建筑。</p><p class="ql-block"> 瑤河將瑤里古鎮(zhèn)一分為二，瑤河兩岸雕梁畫棟的牌樓和古屋映在河水中清麗的倒影、河上翹角飛檐的樓橋、長長階梯式流動著的潺潺清泉讓人聯(lián)想起前不久前游過的貴州千戶苗寨，一樣的古香古色，一樣的水清影秀?；罩萑松朴诮ㄖ窈湍镜?，尤善木雕，徽州人的古雕刻工藝之精細讓人留連，各古鎮(zhèn)都能見到。大概丘陵地帶有山、有水的鎮(zhèn)落都有商機，有商機的地方就會有徽州商賈的留下的痕跡?，幚锕沛?zhèn)是宋末時期瑤里陶瓷制品的集散地，如今的古鎮(zhèn)和千戶苗寨的不同之處在于人文，這里沒有撲面而來濃烈的商業(yè)氣息，反而顯得格外內(nèi)秀清凈，古屋古風完整，雖年久失修仍不失斯文嬌俏的模樣?，幒铀o靜的流淌，仿佛輕訴著小鎮(zhèn)數(shù)百年來輪回的故事。古鎮(zhèn)已經(jīng)少有青壯年，<span style="font-size: 18px;">疫情之后更加蕭條，留下</span>的都是老幼。</p><p class="ql-block"> 一位手工陶瓷藝人給我們講解了青花瓷器上花卉釉上彩、釉中彩和釉下彩的工藝區(qū)別，百度一下才知道古老的陶瓷工藝均為釉下彩，其它的包括粉彩、琺瑯彩都是在青花瓷工藝基礎上的改良。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">饒南古龍窯</p> <p class="ql-block"> 瑤里素有“瓷之源、茶之鄉(xiāng)、林之?！暗拿婪Q。茶之鄉(xiāng)有待考證，林之?，幚镅赝疽蜒垡姙閷?，尋瓷之源，瑤里古鎮(zhèn)內(nèi)的饒南古龍窯就是佐證。一號古龍窯前有這樣的描述：是宋時期斜坡式古窯…階梯式煙道，窯底為碎石鋪就。這與青花瓷“宋末青花瓷已見端倪”的歷史記載相符，青花瓷從唐朝到清朝歷經(jīng)五代，唐朝雜亂，宋朝衰退，元朝時青花瓷在景德鎮(zhèn)盛行</p><p class="ql-block"> 饒南古龍窯址是瑤里古鎮(zhèn)的景點之一，有獨立的園林景象。五人之因為天熱疲累三位已打退堂鼓，為不辜負尋源的周折，只能不顧其它成員的等待之辛苦了，我和紅姐欣然入園。園內(nèi)一應的小橋流水、苗木竹林，讓人感覺恬靜舒適。古鎮(zhèn)的內(nèi)斂端莊大概是因為這里有賴以生存的瓷石資源吧，就和魚米之鄉(xiāng)多少總有口吃的一樣。這里陶瓷傳統(tǒng)工藝展示完備，原料釉石較一般石料偏白，呈粉末凝結(jié)狀，古風車碎石制成泥料坯磚晾干備用，不難想象數(shù)百年前古窯的一派生機。青花瓷石原料在明清時也有非原產(chǎn)地的，古龍窯底拾得兩片殘瓷碎片、原料堆得幾粒釉原石滿意而歸，與團友們匯合返回景德鎮(zhèn)。</p> <p class="ql-block">食在景德鎮(zhèn)</p> <p class="ql-block">食在景德鎮(zhèn)</p> <p class="ql-block"> 這次景德鎮(zhèn)之行的滿足感，不僅僅是因為收獲了幾只滿意的品茗杯，特色美食給滿足感加分不少。</p><p class="ql-block"> 因為疫情景德鎮(zhèn)各大陶瓷市場人煙稀少，唯有地道本幫食館生意火爆。“回家吃飯”網(wǎng)紅店的涼粉，現(xiàn)加奶茶現(xiàn)做現(xiàn)拌供不應求；豆腐做餡的水晶餃清談爽口；魚頭豆沖湯色奶白，滿口鮮香，其中的豆沖實際是油面筋，細嫩又有嚼頭；魚湯老豆腐中加有臘肥肉，老豆腐口感一點不柴；一盤小炒肉也被該店做成了必吃的招牌菜，純瘦肉被做得嫩滑油亮，滿盤食欲。江西人喜歡吃魚，但很少紅燒，煮或燉的魚湯、菜汁都呈奶白色沒有一絲腥味。</p><p class="ql-block"> 離開景德鎮(zhèn)前的最后午餐，“古計老味道”給我們留下了舌尖上深刻的記憶，小抄牛肉中牛肉片少得可憐，滿盤紅彤彤的干辣椒，但特制的干辣椒干香有韌性，口感勝過牛肉；果樹豆腐，是一種果肉做的豆腐，口感像豆腐也像武漢的涼粉。</p><p class="ql-block"> 團隊里美食達人的加持，給旅行增加了無盡的樂趣，舌尖上的旅行是飲食男女的一大樂事。大俗即大雅，優(yōu)雅不過人間煙火。</p> <p class="ql-block"> 陶溪川夜市一眼望去，紅磚墻、高大的煙囪儼然一片廠房，這也是景德鎮(zhèn)商圈的一大特色標志。當?shù)厝巳ド⒉降亩啵碳冶扔慰投?。夜晚的霓虹一如既往的五彩琉璃般斑斕，大煙囪被光色反射得光彩照人?！疤障āHINA坊”國際陶瓷文化產(chǎn)業(yè)園是景德鎮(zhèn)的市重點項目，是由江西省陶瓷工業(yè)公司投資億元興建的一座集文化創(chuàng)意、購物、休閑、餐飲、娛樂等多種綜合功能于一體的大型城市綜合體。</p><p class="ql-block"> 這里有各大品牌陶瓷的專賣店，導購也專業(yè)。疫情以后行業(yè)的蕭條，過去自主創(chuàng)業(yè)的陶瓷專業(yè)畢業(yè)生大多加入了打工的行列。我認為，普通的茶器選擇品牌商品性價比高，因為原料和工藝有保障。要尋找有特色的性價比產(chǎn)品，就要靠專業(yè)知識和眼光，我個人喜歡選擇自主創(chuàng)業(yè)專業(yè)人士的個性產(chǎn)品。這次略有斬獲，入手幾盞滿意的品茗杯。</p><p class="ql-block"> 20日上午，最后一站“雕塑瓷廠”。雕塑瓷廠完全沒有過去描述的宏偉壯觀，幾十級臺階上到不高的瓷廠，眼前就是一個古園林庭院中的小瓷器市場，滿目陳舊與調(diào)零，被四周建筑包圍著，像高地上的一小片棚戶區(qū)。景德鎮(zhèn)市雕塑瓷廠創(chuàng)建于1956年，位于景德鎮(zhèn)東市區(qū)，距市中心約6公里，占地面積11公頃。1992年該廠轉(zhuǎn)型發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，到當?shù)剞r(nóng)村收集明清時期的殘舊古建筑、古門雕和即將潰毀的舊房架等進行組建安裝陳列，意在充分利用雕塑瓷的傳統(tǒng)技藝優(yōu)勢，吸引更多的游客來廠觀光購物和中外藝術(shù)家來廠開展學術(shù)、技藝交流。看來并為湊效，以至于如此荒涼。</p><p class="ql-block"> 三寶路倒是有一家大型瓷器廠，我們被那里的瓷器體積之大震撼到了，陶瓷油畫的寫實意境與工藝的精細程度令人嘆為觀止。</p><p class="ql-block"> 瓷都之行，一路相伴，我們五人已經(jīng)互為粉絲，全團唯一的男神充當護花使者和司機，我做攻略充當購物指導，有組織委員和美食達人，還有提高整體文化底蘊和顏值的教授美女。各施其職各顯擔當，這樣的團隊期待下次再約。</p>