<p class="ql-block">洋姜是一種極普通的作物。在我的家鄉(xiāng)叫洋山藥，北京叫鬼子姜。</p> <p class="ql-block">初次接觸洋姜是在上高中的時(shí)候，住校的同學(xué)在周日返校的時(shí)候帶著些洋姜咸菜。同學(xué)說(shuō)洋姜是自家種的，腌好后切成絲醬油醋調(diào)好裝在罐頭瓶里帶到學(xué)校吃。同學(xué)也讓我吃了點(diǎn)，初次吃的時(shí)候，只覺(jué)得脆生生的有點(diǎn)土腥味，口感也還可以，洋姜是怎樣成長(zhǎng)的，從沒(méi)見(jiàn)過(guò)。</p> <p class="ql-block">我的鄰居是位和藹可親的杜老師，很勤勞。我們兩家并排著，大門(mén)外是很空曠的地方。杜老師把她家門(mén)口的空地開(kāi)墾出來(lái)，種上各種作物，西紅柿，豆角是最常見(jiàn)的。春天的嫩芽，初夏的花朵，盛夏的果實(shí)都是一道亮麗的風(fēng)景。那天去鄰居家竄門(mén)，在她家院墻外有一片片植物，高高的莖干有一米多高，葉子比柳樹(shù)葉寬比楊樹(shù)葉窄，讓人驚艷的是它的花朵，一片片黃燦燦的花瓣圍攏在花盤(pán)中心，像金色的托盤(pán)。細(xì)問(wèn)之下，才得知這就是洋姜。后來(lái)洋姜成熟了，杜老師給了我些，我留下一部分，剩下的我都種在我家大門(mén)外。</p> <p class="ql-block">秋去冬來(lái)，一年進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，漫長(zhǎng)的冬季結(jié)束了。春分拂來(lái)，大地迅速變得一片青綠，地下的洋姜已經(jīng)開(kāi)始發(fā)芽，一場(chǎng)春雨后，洋姜也在努力地向上生長(zhǎng)，直到暮春時(shí)節(jié)，洋姜苗長(zhǎng)了出來(lái)。此后的日子里天氣一天比一天熱，洋姜苗也漸漸長(zhǎng)大了，長(zhǎng)得很快，翠綠的主干深深扎在地下，葉子重重疊疊。洋姜苗的外型和向日葵很相似，唯一不同的就是花盤(pán)。向日葵的花盤(pán)很大而且隨著太陽(yáng)轉(zhuǎn)動(dòng)，洋姜的花盤(pán)很小，總是直直地指向蔚藍(lán)的天空。向日葵的花期很短，但洋姜的花期很長(zhǎng)，這是它最有魅力的地方，黃橙橙金燦燦的小花盤(pán)頂在翠綠挺拔的枝干上，在陽(yáng)光照耀下發(fā)出耀眼的光芒。從五月開(kāi)花一直到秋末葉子干枯前，洋姜花一直開(kāi)著。</p> <p class="ql-block">深秋時(shí)節(jié)，洋姜也就成熟了。我手握鐵鍬輕輕一挖，黑乎乎的洋姜露出了真面目。雖然干活累的滿頭大汗，只要看到筐里越來(lái)越多的洋姜，我的渾身上下立即充滿了用不完的力氣，看著滿筐的洋姜心里很開(kāi)心。用辛勤勞動(dòng)換來(lái)的幸福生活，在辛勤勞動(dòng)中體驗(yàn)?zāi)且环莳?dú)有的快樂(lè)，有付出就會(huì)有回報(bào)。洋姜的果實(shí)從外形看和生姜有點(diǎn)相似，都是不規(guī)則塊狀，表皮是土黃色。不同的是生姜是表里如一是黃色，味道辛辣，往往作為佐料使用。而洋姜切開(kāi)后是白色，可以食用，腌和炒都可食用。</p> <p class="ql-block">由于拆遷，過(guò)去的一草一木，一磚一瓦早已不復(fù)存在了，留給我的唯有永遠(yuǎn)的回憶，而且不會(huì)隨著時(shí)間的流逝而淡化。洋姜的香脆可口一直縈繞在我的心頭，鄰里之間的和睦相處也讓我體會(huì)到了人間真情。</p>