<p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> </span> 寒夜客來茶當酒，</p><p class="ql-block"> 竹爐湯沸火初紅。</p><p class="ql-block"> 尋常一樣窗前月，</p><p class="ql-block"> 才有梅花便不同。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 【寒夜】宋代：杜耒</span></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">詩譯:</p><p class="ql-block">冬夜有客來訪，一杯熱茶當美酒，圍坐爐前，火爐炭火剛紅，水便在壺里沸騰。</p> <p class="ql-block">月光照射在窗前，與平時并沒有什么兩樣。只是窗前有幾枝梅花在月光下幽幽地開著。</p> <p class="ql-block">自古立冬便是極為重要的節(jié)令，</p><p class="ql-block">與立春、立夏、立秋並為四立，</p><p class="ql-block">是春夏秋冬四季的末尾，</p><p class="ql-block">也是古代 “四時八節(jié)” 之一。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">只是對于南方的人來說，秋天的味道尚未消散，而冬天卻已踩著落葉悄悄到來。</p> <p class="ql-block">就著紅泥小火爐，用陶壺煮一泡熱茶，慢火，久煨，任茶與水相煎相融。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">那么，什么茶適合煮呢？</p><p class="ql-block">煮茶，一般選用年份較長的茶葉比較適合用煮的方式品飲，比如老白茶、黑茶、陳年烏龍等。</p> <p class="ql-block">冬夜不僅有茶，還有高潔的梅花，立冬，煮茶正當時。</p>