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回憶在碗窯的那段時光

錢華

<p class="ql-block">碗窯鳥瞰圖</p> <p class="ql-block">碗窯元代瓷窯址現(xiàn)狀</p> <p class="ql-block">用匣缽筑砌的墻體</p> <p class="ql-block">2008年1月14日，中國古陶瓷研究會副秘書長馮小琪一行在碗窯考察瓷窯址</p> <p class="ql-block">江山出土的宋影青瓷方瓶</p> <p class="ql-block">江山出士的宋影青瓷碗</p> <p class="ql-block">江山出土的元乳汁釉燭臺</p> <p class="ql-block">　　每當(dāng)人們提起江山碗窯這個地方時，我的心里總是有很多話想說。路上時常碰到一些文化友人，只要說到江山文化，碗窯瓷文化肯定少不了一提。</p><p class="ql-block"> 碗窯是個極具深厚歷史文化的古瓷村。從地名角度便知道，碗窯一定有過一段不尋常的歷史。碗窯這個地名，顧名思義就是以前燒碗的地方，后來由于人們習(xí)慣了這種叫法，久而久之漸漸就約定俗成了。但最初燒制瓷碗的地方，并不是在碗窯，而是在鹿來的一個偏僻小山村。鹿來從唐代就開始燒制婺州窯青瓷，當(dāng)年的產(chǎn)品質(zhì)量偏低，釉色呈黃褐色，胎質(zhì)粗糙，不是很成熟，但話說回來，就當(dāng)年的技術(shù)能燒制出這樣的瓷器已經(jīng)是很不錯了，那時江山剛剛建縣（唐武德四年），這是江山境內(nèi)最早的瓷窯址之一。到了北宋晚期，碗窯才開始燒制青瓷。碗窯三面環(huán)山，瓷土豐厚、山勢平緩，滿山遍野都是燃料，碗窯溪水源長年不斷，運輸便捷，非常合適建窯。南宋開始，龍泉、景德鎮(zhèn)、金華、福建建陽等地窯工知道這里的燒瓷環(huán)境后，便紛至沓來，他們帶來各自的技術(shù)燒制出了不同類型的瓷器來吸引民眾。這里除燒青瓷外，還燒出了影青瓷、白瓷、黑釉瓷等。到元代中晚期，碗窯已經(jīng)添建了48處窯床，規(guī)模達到了歷史頂峰期，產(chǎn)品不說供不應(yīng)求，商賈應(yīng)該也是駱驛不絕。這些產(chǎn)品通過挑夫，部分銷往江西玉山、廣豐，福建浦城等山區(qū)，也有水運到金華等地銷售的。雖然，品質(zhì)一般，但極其暢銷。明末清初，碗窯還燒制出了青花瓷，這在江山制瓷歷史上是一次質(zhì)的飛躍，燒制青花瓷在浙江省內(nèi)并不多見。2018年，開化縣發(fā)現(xiàn)了一處明代晚期清花窯址，就被評為浙江十大考古之一?？梢姡嗷ù稍谥袊晌幕械姆萘坑卸嘀匾?！</p><p class="ql-block"> 1992年，我剛32歲，在碗窯足足呆了兩個多月，這一段難忘的經(jīng)歷，印在我的腦海里，常?；匚镀甬?dāng)年古窯址考古發(fā)掘的情景。1992年的6月29日至9月12日，為期75天，我有幸參加了浙江省文物考古所在江山碗窯對3處宋元明古窯址的發(fā)掘。領(lǐng)隊的是考古所副所長陳元甫，共7個人組成的考古隊，我算是其中1個隊員。鄭建華（現(xiàn)已是副廳級領(lǐng)導(dǎo)）是廈門大學(xué)畢業(yè)的，領(lǐng)隊把他安排在“江Y8號窯”發(fā)掘，這個點發(fā)掘工作相對簡單些。我是第一次參加古窯址發(fā)掘，陳所長很照顧我，安排我在他一個組，跟著他學(xué)習(xí)發(fā)掘“江Y9號窯”，馬竹山、周建初等發(fā)掘“江Y10號窯”。</p><p class="ql-block"> “江Y8號窯”在碗窯水庫大壩左下側(cè)，這處窯址于1968年初建大壩時受到比較大的影響，只能見到堆積層，窯床、工場、作坊已經(jīng)毀壞。為摸清楚“江Y8號窯”構(gòu)造與文化現(xiàn)象，鄭建華找準(zhǔn)了堆積層切入點，初步劃分了自上而下5個文化層，每層文化層約0.4至0.6米厚。文化層主要是體現(xiàn)每個時期的文化發(fā)展現(xiàn)象，歷史時期中有過哪些文化演變，從而了解窯主人的身份和出處。他從表土層清理出來的青瓷碗中，根據(jù)造型、釉色、燒制工藝上分析，最上層的為南宋早期，并發(fā)現(xiàn)有匣缽，匣缽裝燒是南宋時期一大特征，匣缽裝燒出產(chǎn)率低，但成品率高，早期沒有匣缽裝燒，成品率極其低。最底層為北宋中晚期，在“江Y8號窯”，我們采集大量的瓷片實物標(biāo)本。如：“宋刻劃菊花團青瓷大口碗”，這件青瓷大碗，敞口，口徑約15厘米，胎質(zhì)堅硬青白，內(nèi)外施釉及底，內(nèi)底刻菊花團，外壁劃箅紋，如不是殘缺，定個等級文物一定是沒有問題的，說實話，它可以與龍泉大窯瓷碗媲美。可見，江山在北宋時期也能燒出如此精美的產(chǎn)品，實屬不易，背后一定有高手指點迷津。在發(fā)掘“江Y8號窯”期間，省考古所的另一個副所長、北大考古系畢業(yè)的任世龍也來現(xiàn)場指導(dǎo)工作，從他的談吐中得知，龍泉窯的青瓷碗，內(nèi)底小于外底的，內(nèi)施釉及底，外施半釉的，敞口，收腹不呈孤型的，故為早期，反之，則為晚期。</p><p class="ql-block"> “江Y9號窯”較為完整，有窯床、作坊等。9號窯址盤踞在一座傾斜度不出45度的山波上，坐北朝南，是條龍窯，窯的前面有4丘旱田，是當(dāng)時的作坊和晾坯房。陳所長對瓷窯址研究有著豐富的經(jīng)驗。上山不久，一眼就認(rèn)定山波上窯床的大概位置。幾個民工，根據(jù)他的思路馬上開始清除柴禾、揭表土層。通過5天時間，整條窯床就裸露在大家眼前，真讓我傻了眼。揭開窯床表土層，發(fā)現(xiàn)9號窯床是由窯頭、火膛、窯室、窯尾組成，總長約21米，寬不等，最寬約2.3米，最窄處1.5米，自下而上層層遞縮，窯頭有點像蛇頭，口部尖小，呈三角形。經(jīng)過對整條窯床結(jié)構(gòu)清理，11個窯室隔斷清淅，窯床的底部是隨著山勢斜度筑砌的，表層鋪墊一層薄薄的細(xì)砂石子做基礎(chǔ)；窯頭由土坯泥塊疊砌而成，有三期的疊壓關(guān)系存在，疊壓原因是窯頭長期使用容易損壞，造成多次修復(fù)而導(dǎo)致，窯口內(nèi)的石井箅子依然存在；擋火墻采用不同材料疊砌，有用廢棄匣缽做擋火墻的，也有用泥巴土坯疊做的，這批廢棄匣缽可能來源于8號窯，年代相對早些，估計是南宋早期的實物，后人在9號窯建造時，為節(jié)省成本將廢物利用；窯床的窯壁出現(xiàn)有二層疊壓關(guān)系，認(rèn)為早期的窯燒制時間長了廢棄后，再在原基礎(chǔ)上重疊建造窯床；窯壁上的窯汗磚沉積比較厚重，陳所長說，這是燒窯的年度跨度長了才會有這種跡象。在清理的過程中，發(fā)現(xiàn)窯床的左側(cè)設(shè)有10個窯門，窯門設(shè)左（西）側(cè)，不僅能避風(fēng)，對產(chǎn)品出窯，窯工走動時會更便利。在窯床上，清理出了少量完整青瓷碗、黑釉淺、影青瓷粉盒，及大量青瓷碎片，這條窯址燒出來產(chǎn)品較為綜合性，有龍泉窯工燒的刻劃箅紋青瓷碗，有建陽窯工燒的黑釉淺，有本地窯工燒的影青瓷，根據(jù)器物特征分析，這座窯燒制出來的產(chǎn)品年代應(yīng)該都是南宋中晚期至元代初期的，經(jīng)推測，窯主人當(dāng)時雇傭了多地多種窯工為其燒制產(chǎn)品。龍窯的前面4丘旱田，經(jīng)過2條探溝試掘，發(fā)現(xiàn)有柱洞跡象，但由于歷經(jīng)農(nóng)作生產(chǎn)，破壞較為嚴(yán)重。</p><p class="ql-block"> “江Y10號窯”，地處碗窯村桐籽烏山上，與左邊9號窯相距約100米左右，發(fā)掘時，龍窯已經(jīng)在1970年被村民建房破壞，僅見窯床前面的拉坯房及工場堆積著厚約2米的松土層。根據(jù)現(xiàn)場情況，我們對約500平方米的堆積層進行了發(fā)掘，在清理中發(fā)現(xiàn)有很多的青花瓷碎片，有的器形較大，除了青花碗小器物之外，還有青花大盤、碟等大器。遺存中，發(fā)現(xiàn)若干個柱洞，這是當(dāng)年的拉坯房。桐籽烏10號窯是明末清初在碗窯村幾十處窯址中，唯一的一處青花瓷窯址。它與楓石村三卿口青花瓷制作坊、三卿口村窯里青花瓷窯址，成為江山僅有的三處青花瓷窯址，這是江山自唐至明清以來制瓷業(yè)中的一次質(zhì)的飛躍。</p><p class="ql-block"> 對碗窯三處古窯址的發(fā)掘，歷經(jīng)了2個多月，共75天，至9月12日結(jié)束。期間，工作之艱苦與快樂，只有經(jīng)歷過的人才體會得到：工作紀(jì)律極其嚴(yán)明，考古隊員只要介入工作當(dāng)中，任何人都不能隨意請假外出、回家，我作為當(dāng)?shù)厝?，也不例外，每周只能回去一次。每天每個人都要寫不少于500個字的日記，每周總結(jié)一次，這對我來說，真是趕鴨子上架，無從下手。更想不到的是每天都要出勤，下雨天不能到工地，大家就討論研究相關(guān)課題?？脊殴ぷ鹘Y(jié)束后，我與鄭建華同志又用了20多天對整個區(qū)域進行全面調(diào)查?？稍谡{(diào)查走村落時，由于我們身上衣衫不整，肩膀上又背著蛇皮袋，居然有讓大黃狗追趕，俗話說“狗咬破衣服”，這樣的尷尬事，還真讓我體會了一回。</p><p class="ql-block"> 7至9月的天氣，暑氣蒸人，尤其是在戶外工作，地面氣溫都超過50度，熱浪一陣一陣的從地面上往上帽，與蒸桑拿沒有兩樣。我們每天都要工作7個小時以上，為防中暑，在工地里，我們7個人是清一色的裝備，整個人都被包扎的嚴(yán)嚴(yán)實實，大家互相都看不出是誰，個個頭戴草帽、墨鏡，頭頸上掛著毛巾，身穿長袖、長褲，手戴手套。這種裝備，誰都不想要，半天工作下來，全身衣褲濕透，漢臭沖天。中午和晚上回住地吃飯時，全身都要進行換洗，曬干了再穿，日復(fù)一日。還有件防不勝防的事，碗窯山上毛毛蟲特別多，你如就地坐上1分鐘，保證能在你身上找到毛毛蟲。毛毛蟲雖只是一小蟲，但挺嚇人，沾到皮膚會起個大包，還奇癢難忍。說實話，工作確實非常艱苦。但考古隊也沒有讓大家失望，每天收工后，大家都把啤酒當(dāng)水喝了，那個解渴??！特別地爽，也特別地好喝！記得，考古隊中沈岳明（現(xiàn)為上海復(fù)旦大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師）、周建初不會喝酒，陳所長更不會喝，一瓶啤酒就要放倒，酒后還要去水庫里洗澡，辛苦并快樂著，這樣的快樂真可謂是身心俱爽！</p><p class="ql-block"> 29年過去了，每每想起，這一段考古經(jīng)歷，過癮，充實！1993年，我們又對發(fā)掘采集回來的108箱文物標(biāo)本進行排隊畫圖、文字整理。</p><p class="ql-block"> 1995年，鄭建華在《浙江文物考古研究所》學(xué)刊上發(fā)表學(xué)術(shù)報告。</p><p class="ql-block"> 江山博物館 文博研究員 錢 華 </p><p class="ql-block"> 寫于2021年5月18日</p><p class="ql-block"> （國際博物館日）中雨</p>