習(xí)茶禮，品茶香，享茶趣——莽山民族學(xué)校茶藝課堂第二期

Hazel

茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓，體現(xiàn)了古人“廉、美、和、靜”的價(jià)值觀和人生態(tài)度。自2020年下期開始，我校將茶藝課納入校本課程，孩子們對(duì)此表現(xiàn)出濃厚興趣。2021年12月15日，第二期茶藝課堂開課啦！我們希望孩子在茶道中學(xué)習(xí)和傳承中華民族傳統(tǒng)禮儀，在茶藝過程中培養(yǎng)耐心和觀察力，感受“慢”中的美好和寧?kù)o。 一、學(xué)茶禮 中國(guó)是禮儀之邦，茶禮為先。茶席上的修養(yǎng)，踐行于行茶的言談舉止，以培養(yǎng)茶人的君子之風(fēng)，淑女之德。唐老師引用并講解了《禮記?玉藻》中的“君子九容”即“足容重、手容恭、目容端、口容止、聲容靜、頭容直、氣容肅、立容德、色容莊”，以此規(guī)范孩子們的上課禮儀及行茶禮儀。并通過具體學(xué)習(xí)端茶禮、叩手禮和奉茶禮，加深了孩子們對(duì)茶禮儀的認(rèn)識(shí)和理解。 二、學(xué)茶史 唐老師用溫和的語(yǔ)調(diào)將茶歷史娓娓道來，孩子們目不轉(zhuǎn)睛，如癡如醉傾聽著：茶為國(guó)飲，是中國(guó)貢獻(xiàn)給世界最偉大的發(fā)明之一。起源于神農(nóng)時(shí)代，神農(nóng)從嘗百草發(fā)現(xiàn)了茶，從而開啟了茶的5000年歷程，其興于唐而盛于宋；陸羽的《茶經(jīng)》是世界第一部茶學(xué)專著，使全世界對(duì)于茶文化的研究有了方向和體系并開始了茶學(xué)派，成就了日本的茶道，韓國(guó)的茶禮，英國(guó)下午茶等等。 三、識(shí)茶 唐老師給孩子們具體介紹了六大茶類：綠茶、紅茶、白茶、黑茶、黃茶、青茶和再加工茶及對(duì)應(yīng)的名茶，刷新了孩子們的認(rèn)知，一個(gè)個(gè)恍然大悟“原來我喜歡的茉莉花茶、冰紅茶、檸檬茶……都是再加工茶呀”、“我只知道莽山紅茶和綠茶，沒想到還有這么多茶”、“花蜜香的莽山紅茶，我知道！居然還有鴨屎香茶、雞湯味綠茶”……孩子們?nèi)绔@至寶，興奮不已。 四、識(shí)茶具 唐老師介紹了各種茶具以及茶具的拿法，指導(dǎo)孩子親身體驗(yàn)。 五、泡茶 泡茶時(shí)，踐行“君子九容”，身正則茶香；泡茶有四法：杯泡、蓋碗泡、壺泡以及煮茶。接著，唐老師一邊講解一邊展示了泡茶整個(gè)過程，讓孩子明白泡茶八要素：一為報(bào)茶，二為溫壺，三為投茶，四為洗茶或醒茶，五為泡茶，六為分茶，七為奉茶，八為品茶。 六、品茶 品茶有講究，一杯茶分三口，第一口試茶溫，第二口品茶香，第三口才是飲茶。呷茶入口，茶湯在口中回旋，頓覺口鼻生香，孩子們紛紛表示道“這茶真香??！” 　　習(xí)茶禮，品茶香，行茶道。通過茶藝課，孩子們感受到了中國(guó)茶文化的博大精深，通過一招一式的行茶練習(xí)，切身感受到“禮”的重要性，懂得了敬人、感恩，在不知不覺中，心靈得到了凈化。