<p class="ql-block"> 2022年3月22日在緒泉村兩委及廣大緒泉鄉(xiāng)親的辛勤勞動下重置石磨、石碾。</p><p class="ql-block"> 石磨石碾搬新家，</p><p class="ql-block"> 物是人非盡滄桑。</p><p class="ql-block"> 曾經(jīng)朝夕碾米忙，</p><p class="ql-block"> 而今閑等游人賞。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> <span style="font-size:18px;"> 勤勞、樸實的緒泉村民，古老悠久的緒泉，歷史與智慧并存的揚水站，各種各樣的家禽，凹凸不平的山間小路，一望無際的田野，組成了位于安丘市輝渠鎮(zhèn)的緒泉村。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 緒</span>泉村中有一古老的水泉，泉水常年恒溫16℃，冬熱夏涼，甘冽清爽。自古以來，全村人畜用水全部取自這個泉子，泉水養(yǎng)育了一代又一代緒泉人。俗話說，“輝渠蔥，兩河蒜，緒泉的閨女不用看”，道出了緒泉水質(zhì)之佳。</p><p class="ql-block"> 緒泉村地處山區(qū)，資源豐富，環(huán)境優(yōu)美。村南蓮花山素有“八寶銀光洞，九頂蓮花山”之美譽，綿延3公里。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><b> 從石器時間一直使用到近代，直到被動力機(jī)械替代。</b></p> <p class="ql-block"> 石碾由一圓形平面的碾盤和一圓柱滾形的碾磙構(gòu)成，碾盤中間有一個洞，里面插著一根鐵柱，是整個石碾的中心軸。碾磙用木框匡著，一頭固定在中心軸上，碾磙前面的木框上插一根長長的木棍，用來推碾。</p> <p class="ql-block"> 推碾的時候至少需要兩人，一個人或多人專門推碾（也可用牲畜），一個人需要在碾磙后面，一手推著碾棍，另一手拿著笤帚，掃那些軋蹦到碾盤邊上的糧食，一圈又一圈地推，碾磙一圈一圈地軋，碎了的糧食又一遍一遍地被過籮，直到不剩下渣子為止。</p> <p class="ql-block"> 魯班是中國古代一位優(yōu)秀的創(chuàng)造發(fā)明家。他生活在春秋末期，叫公輸班，因為他是魯國人，所以又叫魯班。據(jù)說他發(fā)明了木工用的鋸子、刨子、曲尺等。他還用他的智慧，解決了人們生活中的不少問題。在魯班生活的時代，人們要吃米粉、麥粉，都是把米麥放在石臼里，用粗石棍來搗。用這種方法很費力，搗出來的粉有粗有細(xì)，而且一次搗得很少。魯班想找一種用力少收效大的方法。就用兩塊有一定厚度的扁圓柱形的石頭制成磨扇。下扇中間裝有一個短的立軸，用鐵制成，上扇中間有一個相應(yīng)的空套，兩扇相合以后，下扇固定，上扇可以繞軸轉(zhuǎn)動。兩扇相對的一面，留有一個空膛，叫磨膛，膛的外周制成一起一伏的磨齒。上扇有磨眼，磨面的時候，谷物通過磨眼流入磨膛，均勻地分布在四周，被磨成粉末，從夾縫中流到磨盤上，過羅篩去麩皮等就得到面粉。許多農(nóng)村現(xiàn)在還在用石磨磨面。</p> <p class="ql-block"> 石磨最初叫硙（wei），漢代才叫做磨，是用于把米、麥、豆等糧食加工成粉、漿的一種機(jī)械。開始用人力或畜力，到了晉代，我國發(fā)明用水作動力的水磨。</p><p class="ql-block"> 磨是平面的兩層，兩層的接合處都有紋理，糧食從上方的孔進(jìn)入兩層中間，沿著紋理向外運移，在滾動過兩層面時被磨碎，形成粉末。</p>