<p class="ql-block"> 人將老去，常憶少時(shí)，雖苦猶甜的歲月歷歷在目，祖輩留下的生活印象藏在記憶深處，讓人常有時(shí)光倒流的感覺。除了母親，還有外婆；除了慈愛的音容，還有她們的勤勞和精巧。在我的記憶中，最值得回味的是外婆的百味菜。</p><p class="ql-block"> 很小的時(shí)候，我就喜歡在自家與外婆家?guī)桌锫返纳搅中〉郎蟻砘卮┧?，除了?duì)外婆的慈愛有一種特別的依戀，更多是要享受那些好吃的食物，不僅有馨香四溢的肉食，應(yīng)有盡有的家常蔬菜，還有各種味道鮮美的腌菜、泡菜和酸辣豆制品。</p><p class="ql-block"> 外婆是個(gè)小腳女人，舊社會(huì)的痕跡不僅布滿了她蒼桑的臉，更體現(xiàn)在那雙被比喻為“三寸金蓮”的小腳板上。別看她的腳因?yàn)榕f社會(huì)對(duì)女人的束縛而被纏裹得如同樹根一樣曲折而尖細(xì)，卻絲毫不影響她的勤奮和細(xì)致。時(shí)代把她變成了只能操持家務(wù)的農(nóng)家主婦，她盡力在房前屋后的土地上釀造生活的百味。</p><p class="ql-block"> 外婆和外公住在一個(gè)山灣里，單門獨(dú)戶，因?yàn)槠?，種養(yǎng)都不受外界干擾，就是在禁止私人種植的那幾年，也沒有人去管她房屋周圍的幾塊坡地。外公只顧放羊和養(yǎng)豬，常從山林里采回野菜野果，諸如竹筍、荷葉、百合、黃花，還有板粟、橡子、野椒等等，只要能做成好吃的菜肴，外公都會(huì)采摘回來，讓外婆每天都有忙不完的活兒，能腌的腌上，能泡的泡上，能當(dāng)成調(diào)料的就磨成粉末。在外婆手下能吃的東西一樣都不會(huì)浪費(fèi)，菜地里的青苗瓜果更是豐富多彩，樣樣齊全。</p><p class="ql-block"> 外婆做菜十分細(xì)致，每樣都做得精致而味美，有的甜而不膩，有的酸辣味長，酸甜苦辣都有撲鼻的香氣。在外婆手下，一個(gè)豬頭或一只雞能做出七八個(gè)品種，一種蔬菜也能炒出三五種味道；我在外婆家吃飯，總有眼花燎亂的感覺，時(shí)常吃飽了肚子，嘴上仍然很饞。</p><p class="ql-block"> 外婆有七個(gè)兒女，除了唯一的兒子（我的舅舅）讀書在外，女兒們都學(xué)到了一些做菜的本領(lǐng)。我的母親是長女，做菜與外婆有異曲同工之味。那年代每家每戶都不富裕，但人們都會(huì)把自家的物產(chǎn)做成可口的食物，盡力讓孩子吃飽吃好。我的童年和少年，雖無富足但少有饑娥。回憶少時(shí)，外婆和母親的細(xì)心呵呼是最幸福的人生時(shí)段。</p><p class="ql-block"> 外婆去世時(shí)我正在縣城讀高中，沒能回去為老人送葬，后來每次回去總要在她墓前多守一會(huì)兒，讓她那慈祥的笑臉在腦際里停留一刻，讓那些美味的菜肴在記憶里清晰浮現(xiàn)。母親十年前去世，安葬在外婆的身邊，每到過年和清明節(jié)，近處的兒女和親戚都能一起去祭拜，唯我身在遠(yuǎn)處且身不由己，只能由著思緒追尋親人魂靈，珍藏往事，寫出文字，當(dāng)作一次祭拜，留為永世紀(jì)念。</p>