<p class="ql-block">最近提拉米蘇特別火，美食圈的小吃貨們都在曬它，所以筍筍也得緊跟潮流做一次呀，那我們就慢慢做，從提拉米蘇的手指餅干、芝士開始一步步來~</p><p class="ql-block">要做提拉米蘇，手指餅干不可少。手指餅干有些類似干燥過的海綿蛋糕，能夠吸收大量的水分，所以很適合拿來做提拉米蘇的基底及夾層，它是提拉米蘇的靈魂之一，缺少了手指餅干的提拉米蘇是不完整哦。</p><p class="ql-block">很多人做提拉米蘇的時(shí)候會(huì)選擇直接買手指餅干，不過市面上一盒好的手指餅干也要二三十塊呢。其實(shí)手指餅干做起來一點(diǎn)也不難，只需要雞蛋、糖和面粉就可以啦，做好的手指餅干不僅可以拿來做提拉米蘇，單吃也很美味，有很濃的蛋香味，也很適合給小寶寶當(dāng)輔食或零食添加，可謂老少皆宜。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>食材</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">雞蛋2個(gè)、低粉65g、玉米淀粉5g</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">白糖35g、糖粉適量</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span>步驟</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蛋黃蛋清分離，蛋清中加入白糖。</p> <p class="ql-block">用打蛋器打發(fā)至小彎鉤后即可。</p> <p class="ql-block">直接加入蛋黃攪打均勻。</p> <p class="ql-block">過篩加入低粉和玉米淀粉。</p> <p class="ql-block">用刮刀翻拌均勻。</p> <p class="ql-block">倒入裱花袋中方便造型。</p> <p class="ql-block">烤箱預(yù)熱，在烤盤上擠出面糊小條。</p> <p class="ql-block">篩上一層糖粉。</p> <p class="ql-block">放入烤箱上下火170度烤12-15分鐘。</p> <p class="ql-block">烤的過程可以看到面糊慢慢鼓起，能聞到雞蛋香。</p> <p class="ql-block">烤好以后取出，喜歡焦一些的多烤一會(huì)。</p> <p class="ql-block">面糊篩上一層糖粉后餅干烤出來有一層脆糖殼，更好吃。</p> 剛剛烤好有些軟，完全冷卻后就變硬啦。 這款手指餅干，只用了雞蛋和面粉，不加油不加糖非常健康。 手指餅干也很適合給小寶寶當(dāng)輔食添加，如果給小寶寶吃表面就不用篩糖粉啦。 自己做的手指餅干比買的劃算很多，一次可以做很多，平時(shí)當(dāng)作零食吃也是極好噠~ 外表酥脆，里面松軟。 手指餅干做好啦，下一次我們來聊聊馬斯卡彭芝士的做法~ <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>圖文：</b>呵呵筍</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">喜歡筍筍的菜，記得給筍筍點(diǎn)贊或留言哦。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">點(diǎn)擊關(guān)注，筍筍在這里期待你的故事。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">簡(jiǎn)單又幸福</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一個(gè)吃貨的小世界</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">溫暖你的心</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">感動(dòng)你的胃</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">(＾－＾)V</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block"><a href="https://mp.weixin.qq.com/s/RvZQMjxL3YlLU1GyNunJmg" target="_blank">查看原文</a> 原文轉(zhuǎn)載自微信公眾號(hào)『呵呵筍的小煮藝』,著作權(quán)歸作者所有</p>