<p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">南瓜和萬圣節(jié)，是番瓜和洋節(jié)的搭配。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">南瓜原產(chǎn)墨西哥到中美洲一帶，明代傳入中國，因來自異域，又叫番瓜。記得以前外婆就是煮番瓜小圓子給孫輩們當(dāng)點(diǎn)心，還把南瓜子叫做番瓜子。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">萬圣節(jié)是西方的傳統(tǒng)節(jié)日，源于愛爾蘭、英國和法國北部的傳說，日期是公歷每年的11月1日。最熱鬧是萬圣節(jié)前夜（10月31日），家家點(diǎn)起雕刻好的南瓜燈，小孩子裝扮成各種可愛的鬼怪，挨家挨戶敲門討要糖果，主人家不給就搗蛋。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">封控期間，有些小區(qū)保供發(fā)了不少南瓜。據(jù)朋友反饋：長的、圓的、大的、小的、表皮光滑的、表皮粗糙的，都吃過了。我們這里發(fā)過一只小小的貝貝南瓜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">南瓜味甘、性溫，富含多糖、類胡蘿卜素、果膠、維生素、礦物質(zhì)和氨基酸，有很好的食療作用。由于味道偏甜，做菜的話我家只有一道，蔥姜蒜爆香后清炒南瓜。一般都是蒸煮，吃其原味。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">飯店推出的“五谷豐登”健康菜，應(yīng)該算主食。食材不止五樣，但肯定少不了南瓜。南瓜加紅豆、蓮子可以煮糖水，或者蒸熟壓成泥做南瓜餅。喜歡烘焙的朋友，會(huì)變著法子用南瓜泥做蛋糕、面包和派（餡餅）。對了，南瓜派是感恩節(jié)的必備食品。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">南瓜子含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，洗凈曬干后炒制，成為消磨時(shí)間的好零食，既解饞又養(yǎng)生，據(jù)說還能治療前列腺炎。大吃貨小松鼠也喜歡啃南瓜子，而且把瓜肉啃得干干凈凈，一點(diǎn)不浪費(fèi)。</span></p>