<p class="ql-block">各位老師家長：</p><p class="ql-block"> 大家好！我是K2C班何昊倫的爸爸，很榮幸再次獲得各位老師家長小朋友們的信任，擔(dān)任本學(xué)期膳食委員?，F(xiàn)就參加本次活動(dòng)的所見、所聞、所感和大家進(jìn)行分享，共同促進(jìn)家園共建。</p> <p class="ql-block"> 風(fēng)定小軒無落葉，青蟲相對吐秋思。秋天是個(gè)浪漫的季節(jié)，總會有不期而遇的幸福。只有真正快樂小朋友，才能畫出內(nèi)心的美好。</p> <p class="ql-block"> 一分耕耘，一分收獲。在這個(gè)豐收的季節(jié)里，滿懷期待，家長和老師一樣高興，能夠親自檢驗(yàn)老師們的工作成果，見證小朋友們的學(xué)習(xí)進(jìn)步。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 活動(dòng)第一項(xiàng)：參觀園區(qū)廚房</b></p> <p class="ql-block"> 園區(qū)有非常嚴(yán)格的食品安全保護(hù)規(guī)定，對進(jìn)入廚房的所有人員做消毒殺菌，配備防護(hù)用具。</p> <p class="ql-block"> 所有家長都必須佩戴頭帽，防護(hù)衣，鞋套，在進(jìn)行消殺后才可以進(jìn)入廚房。</p> <p class="ql-block"> 每一位家長都符合要求，每一個(gè)細(xì)節(jié)都做到位了，老師才有序組織家長進(jìn)入廚房。</p> <p class="ql-block"> 進(jìn)入廚房，首先印入眼簾的是整齊規(guī)范的洗切區(qū)域。蔬菜需要一撿，二洗，三浸，水果有專屬泡洗池。除此之外，水產(chǎn)，肉類都有獨(dú)立的泡洗池。</p> <p class="ql-block"> 經(jīng)過認(rèn)真反復(fù)清洗后的食材，才能進(jìn)入半成品保鮮柜內(nèi)儲存。同時(shí)，所有食材都需要二次留存樣品（初次留存樣品已經(jīng)在生鮮配送公司）以便發(fā)生中毒事件時(shí)能最快速度減少傷害。</p> <p class="ql-block"> 學(xué)校都會留存生鮮配送公司農(nóng)殘檢測報(bào)告，并對所有食材進(jìn)行抽樣復(fù)測，建檔留痕。</p> <p class="ql-block"> 家長們認(rèn)真查看每個(gè)記錄。</p> <p class="ql-block"> 留檔檢疫信息表</p> <p class="ql-block"> 認(rèn)真準(zhǔn)備食材的大廚，圖中豬皮不是為小朋友的，是為辛勤的老師加的餐</p> <p class="ql-block"> 刀具除了洗干凈，還必須集中收納，定點(diǎn)定時(shí)消毒。</p> <p class="ql-block"> 學(xué)校的烹飪以蒸、煮、燴、燉為主，不會采用油炸和爆炒，保證小朋友的飲食健康，便于消化吸收。</p> <p class="ql-block"> 開始進(jìn)入烹制，廚師們都戴著帽子，口罩??，手套，最大限度減少塵埃進(jìn)入廚房</p> <p class="ql-block"> 調(diào)料都不是去市面上采購的，必須由生鮮配送公司統(tǒng)一集中采購，做好樣品留存和抽樣，才能進(jìn)入校園。</p> <p class="ql-block"> 還有很健康的橄欖油???</p> <p class="ql-block"> 學(xué)校會根據(jù)小朋友的特殊需要，制定特殊的食譜，確保每個(gè)小朋友都能吃的開心，健康成長。</p> <p class="ql-block"> 所有盆器都倒立放置，減少生產(chǎn)過程中的塵埃進(jìn)入</p> <p class="ql-block"> 小朋友們的餐具有專門的消毒間，和廚房生產(chǎn)單獨(dú)分離。</p> <p class="ql-block"> 食材調(diào)料儲物室，干凈衛(wèi)生，每個(gè)儲蓄區(qū)都做了很詳細(xì)標(biāo)記，包括生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，儲存溫度等重要信息。</p> <p class="ql-block"> 冷藏區(qū)，學(xué)校和生鮮配送公司都不會去使用食品添加嚴(yán)重的半成品食材，也不會去采購冷凍食品，保證小朋友的飲食健康。</p> <p class="ql-block"> 發(fā)現(xiàn)冰鮮培根??，吃的確實(shí)很好??</p> <p class="ql-block"> 美味做好了，所有的食材進(jìn)入配送區(qū)。配送區(qū)不僅有保溫保鮮的溫度調(diào)節(jié)功能，還和廚房分離開來，確保衛(wèi)生與安全。</p> <p class="ql-block"> 老師們通過窗口領(lǐng)取食物，然后送到食物專用電梯??進(jìn)行運(yùn)送，最大限度減少食物在空氣中暴露的機(jī)會。</p> <p class="ql-block"> 用餐結(jié)束后的餐具單獨(dú)運(yùn)送到獨(dú)立的洗刷工作間，洗干凈后集中消毒，和廚房，食材分開。</p> <p class="ql-block"> 個(gè)人覺得，園區(qū)的衛(wèi)生環(huán)境可以達(dá)到A級，但是卻被評為B。老師們并沒有為此氣餒，有批評才有進(jìn)步，在我心中你們已經(jīng)是A++了</p> <p class="ql-block"> 好了，終于到了用餐時(shí)間，干飯人，干飯魂，激動(dòng)人心的時(shí)刻</p> <p class="ql-block"> 番茄排骨，蕃茄醬是自己熬制的，不是很甜，排骨酥爛，我吃了好多??</p> <p class="ql-block"> 小朋友都愛的玉米甜豌豆胡蘿卜碎肉，營養(yǎng)好吃也好看</p> <p class="ql-block"> 白菜用了高湯悶制，吸滿了湯汁，健康營養(yǎng)</p> <p class="ql-block"> 米飯還加了雜糧，經(jīng)鑒定，是軟米新米，香甜可口。</p> <p class="ql-block"> 玉米排骨湯，經(jīng)品嘗，沒有使用濃湯寶和增鮮調(diào)料，健康可口</p> <p class="ql-block"> 為了拍照，我表示很克制，沒把餐盤塞滿??</p> <p class="ql-block"> 餐后水果，都是小朋友吃的。</p> <p class="ql-block"> <b style="font-size:20px;"> 活動(dòng)第二項(xiàng)，防拐騙訓(xùn)練。</b></p><p class="ql-block"> 可口的零食和精美的玩具已經(jīng)準(zhǔn)備好，就看家長們各顯神通了。</p> <p class="ql-block"> 有的家長利用可口的零食，或者可愛的玩具吸引小朋友上當(dāng)。</p> <p class="ql-block"> 有家長冒充工作人員來給小朋友做檢查</p> <p class="ql-block"> 還有家長利用小朋友的善心獲得同情。</p> <p class="ql-block"> 還有的家長，和小朋友打成一片，成為好朋友后再行騙。</p> <p class="ql-block"> 幾輪下來，小小班和小班的小朋友意識剛建立，還比較容易上當(dāng)受騙，中班的小朋友已經(jīng)開始有防備心理。大班的小朋友已經(jīng)形成了深刻的防拐騙意識，不僅自己沒上當(dāng)，還能大膽站出來制止壞人帶走小朋友</p> <p class="ql-block"> 活動(dòng)結(jié)束后，家長都會和小朋友們澄清，老師也會做好心理疏導(dǎo)，再次鞏固和學(xué)習(xí)這次演練的結(jié)果，效果非常棒。</p> <p class="ql-block"> 活動(dòng)結(jié)束后，有序帶領(lǐng)小朋友們撤離。</p> <p class="ql-block"> 總結(jié)一下，我參加了兩次家委活動(dòng)，從萊茵寶貝的食材供應(yīng)公司，到園區(qū)廚房，餐飲制作都有幸見證，本人非常認(rèn)可學(xué)校作出的每一份努力。有過硬的團(tuán)隊(duì)，有衛(wèi)生合格的生產(chǎn)設(shè)備，有嚴(yán)格的規(guī)章制度，有積極的災(zāi)備預(yù)案準(zhǔn)備，我非常愿意送出我的信任和贊賞。近期還根據(jù)小朋友的身體特征推出了定制食譜計(jì)劃，相信小朋友們在這三年里會無比的幸福快樂。</p><p class="ql-block"> 另一方面，學(xué)校的安保措施為小朋友們提供了良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，但防拐訓(xùn)練不僅僅是校園的職業(yè)，還應(yīng)該加上家庭監(jiān)督和教育。安全無小事，必須把責(zé)任系心中，意識藏腦海里，才能有效防范幼兒拐騙事件。</p><p class="ql-block"> 綜上，感謝萊茵寶貝的付出，家長們也要加油，積極配合，有效溝通，一起促進(jìn)幼兒家園共育，讓小朋友健康快樂的成長。</p>