<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">團(tuán) 圓</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">春節(jié)是寨子一年中最好的時(shí)候。年關(guān)將近，終年在外飄泊的人就鳥兒樣拍著翅膀撲楞楞地飛回來了。年是一只福窩窩，無論走多遠(yuǎn)，有多榮耀或者多艱苦，這一天都要山長水遠(yuǎn)的趕回來，跌進(jìn)這只福窩窩，父母膝前行孝，先人墓前祭掃，老婆孩子溫暖團(tuán)聚。老巷子里，到處都是衣著光鮮，面容俊秀的年輕人。他們的面容，精神，氣質(zhì)，已經(jīng)跟土地離得遠(yuǎn)了。三十那天一上午，寨子前山后山，爆竹聲此起彼伏，不絕于縷，直到晌午后才漸漸稀落下來，這時(shí)候，家家屋瓦上炊煙正盛，都在準(zhǔn)備年夜飯了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">過年種種，都有極強(qiáng)的儀式感，籌備年夜飯也不例外?；I備的人雖然朗聲笑語，但都十分緩慢，謹(jǐn)慎。一碗鹵水下去，豆腐能否點(diǎn)清；甑子里的米飯能否蒸上氣；臘肉糯米包子能否熟過心；人們相信這一切自有其因果。如果做飯的人不夠虔誠，或者說了不夠謹(jǐn)慎持重的話，或者做飯時(shí)廚房有邪氣侵入 ，又或者忽然進(jìn)來一個(gè)外人，他所帶來的陌生氣息擾亂了這個(gè)場(chǎng)，這樣，無論做飯的人手藝再好，心意再誠，也是事倍功半的。有經(jīng)驗(yàn)的女主人，打豆腐會(huì)用柏樹枝燒鍋，蒸飯時(shí)，會(huì)在甑子里插上兩根筷子。這是驅(qū)邪，同時(shí)也是避免陌生人的闖入所帶來的氣息沖撞了這個(gè)場(chǎng)。彌漫著燃燒柏樹枝的香氣，讓整個(gè)寨子有潔凈和莊嚴(yán)的感覺。</p><p class="ql-block ql-indent-1">太陽剛偏西，濃濃的菜香，就在寨子里彌漫開來了。一年里,一家人勞碌匆忙，飯菜都潦草簡(jiǎn)略，只有到了過年這一天才齊整豐盛點(diǎn)，說是豐盛，也不是什么海味山珍，不過是自家種，自家養(yǎng)，自家磨制，自家熏曬，自家砍了柴禾來炊煮上，臘肉香腸，豆米瓜菜，傾其所有罷了。有的東西，在陶罐、磁壇、包袱里，寶貝似的珍藏了一年，今天才打開，一一呈現(xiàn)出來。豆腐在大鍋里點(diǎn)上了，正云朵一樣慢慢顯出形來。豬蹄在鼎罐里呼呼呼冒著熱氣。土缽煨在火塘邊，隔年曬好熏的蘿卜干、筍干在缽里噗哧噗哧燉得亂響。鍋里哧啦啦炒得正熱鬧，一把蒜苗扔下去，濃香呼地就竄了起來，人聞到這香氣，就有些慌亂了。 </p><p class="ql-block ql-indent-1">紅漆的八仙桌擦凈，桌下，早生起一盆紅紅的炭火。一家人圍桌而坐，蒸的，煮的，燉的，炸的，煎的，拌的，腌的、鲊的，一齊端上來，紅紅綠綠一大桌，香得連肺泡都張開，舌頭都落了。老父親用紅漆大茶盤，盛上酒菜和米飯，端到堂屋，在神龕前，敬獻(xiàn)給先祖，敬獻(xiàn)完畢，炸響一掛鞭炮，硝煙在院壩里彌漫，老父親回到桌前，年夜飯正式開始了。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 酒是家釀的米酒。春上，遠(yuǎn)行的兒女前腳剛走，母親就蒸了糯米，拌了甜曲釀酒，混了麻糖，黃澄澄一大壇，比啤酒甘冽，比白酒醇厚。老父親寶貝一樣封存了一年，除夕夜抱出來，獻(xiàn)寶一樣，鄭重開壇，用竹勺一人盛一大碗，甜香襲人，遠(yuǎn)行歸來的人心頭一熱，眼里就噙了淚。</p><p class="ql-block ql-indent-1">長年在外，漂泊的不光是腳步和靈魂，還有腸胃。那幅腸胃，填滿消磨了異鄉(xiāng)無數(shù)陌生的飯菜，那些飯菜，寡味黯淡，生硬冷漠，枯枝亂石般窩在肚子里，與人相互抵制，相互抗拒，一年半載后，終于兩相妥協(xié)，但一幅胃腸，卻是說不出的空蕩和孤獨(dú)。今夜坐在飯桌前，上有父母，下有兒女，一箸米飯，一勺熱湯落了肚，空蕩孤獨(dú)的腸胃這才熨貼下來。這是鄉(xiāng)間的盛宴，是安妥人的腸胃，同時(shí)也是安妥人心的一餐。一家人吃得十分專注，細(xì)致，緩慢，帶著十分珍惜的心境，仔細(xì)咀嚼和品嘗食物的味道，實(shí)則是在咀嚼食物烹制的過程，咀嚼糧食生長的緩慢過程，咀嚼秧苗拔節(jié)，麥粒灌漿，玉米抽穗，豆莢結(jié)實(shí)，咀嚼一年的日光雨水，汗水和光陰，咀嚼365天匍匐在土地上的辛勞悲喜。像牛反芻一樣，這一餐咀嚼品味了一年。</p><p class="ql-block ql-indent-1">祖父母給孫子勸菜，兒女給老父母勸菜，孫子給父母、給祖父母勸菜。每個(gè)人的碗里都堆得小山一樣，卻還在不斷收獲。老父母一邊勸菜，一邊說著數(shù)說著來歷，這是哪一場(chǎng)雨后，在哪塊玉米地里拾的三寶菇，那又是在哪棵米臘子上抹的細(xì)木耳，這是哪片林子里撿的大腳菌，那又是在哪叢竹林里掰的細(xì)竹筍。這是哪棵樹上搖下的板栗，那又是哪塊菜地邊挖的洋姜。臘肉，香腸，豆腐，蘿卜，白菜，這些自不必說，鄉(xiāng)間常年吃的就是這些。但老母親還是不斷添在兒孫們的在碗里，有些欣慰，又有些憂心地說：“家里的飯菜雖不稀奇，但是吃著放心，沒農(nóng)藥，沒添加劑?！崩细赣H說：“你們?cè)诖蟪鞘谐源笈锊耍飼r(shí)常擔(dān)心著呢?！?lt;/p><p class="ql-block ql-indent-1">做兒女的心就忽然軟得不行。倒是孩子們，一邊饕餮，一邊忍不住大叫：“太香了!太好吃了!”</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p>