<p class="ql-block ql-indent-1">中國美食具有歷史悠久、技術(shù)精湛、品類豐富、流派眾多、風(fēng)格獨特的特點，是中國烹飪數(shù)千年發(fā)展的結(jié)晶，在世界上享有盛譽。近日，石家莊市中山西路小學(xué)二年級學(xué)習(xí)了第三單元的識字4課《中國美食》，為了弘揚和傳承中華民族的飲食文化，激發(fā)孩子們的識字興趣，特開展了一系列的綜合實踐活動。二（8）班以中國美食之“美食云集”為主題開展了班級活動，開啟了一段從舌尖到心靈的文化之旅！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">二（8）班的學(xué)生們在家長的幫助下，完成了一道道色香味俱全的中國美食。學(xué)生介紹手中美食的烹飪手法，涉及了涼拌、香煎、紅燒、烤、煮、燉、炸、蒸、炒等等，讓我們從中了解中國的美食文化。學(xué)生們的選材也非常豐富，不同食材組合碰撞產(chǎn)生的裂變性奇觀，正如“山中走獸云中燕，陸地牛羊海底鮮。”俗語所說，幾乎所有能吃的東西，都可以做為中國菜的食材。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">美食當(dāng)前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品后體味。闡釋美味，并不重在定義，更多的還是感受，成為中國飲食最平常但又最玄妙的一種境界。</p><p class="ql-block ql-indent-1">通過做美食、賞美食、品美食，學(xué)生們更好地欣賞了中國飲食文化的特點，感受農(nóng)耕民族獲取食物的活動和非凡智慧，使學(xué)生感受到中華美食文化的博大精深，激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探索美食文化的興趣。</p>