六三中隊 <p class="ql-block">四季初始，萬物生長。</p><p class="ql-block">陽光，春風(fēng)，花朵;鳥鳴，鳶飛，蝶舞，唱響了春的歌謠。這樣的季節(jié)，是回味的季節(jié)，是等待的季節(jié)，也是播種的季節(jié)。當(dāng)四月的種子深深埋藏在泥士里的時候，待到來年，再把這些種子找出來，一粒粒的仔細雕琢，仔細的咀嚼，會發(fā)現(xiàn)有一種感動依然在內(nèi)心深處蔓延……</p><p class="ql-block">走出熙熙攘攘的人群</p><p class="ql-block">離開繁華喧囂的城市</p><p class="ql-block">我們跟隨烏市第122小學(xué)六三中隊同學(xué)們一起走進“紅色研學(xué)印初心 勞動實踐續(xù)征程”的主題研學(xué)活動！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">4月6日，烏市第122小學(xué)六三中隊同學(xué)們來到了的“馕文化產(chǎn)業(yè)園”，開啟了課外研學(xué)之旅！在這里，同學(xué)們深入全面地了解馕的文化，充分的品鑒新疆這一特色美食，更親自體驗制作各種的馕的樂趣！</p> <p class="ql-block">每一場學(xué)研學(xué)旅行，都是為了更好的學(xué)習(xí)，更加堅定我們的基礎(chǔ)，只有這樣，才能讓我們在鍛煉中努力學(xué)習(xí)，在鍛煉中獲得人生當(dāng)中，更多的成長！</p> <p class="ql-block">同學(xué)們首先了解到烏魯木齊舊稱“紅廟子”“迪化”的由來等老掌故、改革開放后發(fā)生的巨變、對新疆生產(chǎn)建設(shè)發(fā)展作出突出貢獻的重要人物。同時還學(xué)習(xí)了革命先烈的光榮事跡，緬懷了革命先烈的偉大精神，思想上受到了洗禮，更重要的是，讓孩子們真切地體會到幸福的生活來之不易，激勵他們好好學(xué)習(xí)，從小樹立愛國意識，堅定理想信念，鑄牢中華民族共同體意識，讓革命先烈的精神在我們身上得到傳承與發(fā)揚！小觀眾們聽十分認真，有的還拿著小本仔細記錄下來。</p> <p class="ql-block">通過參觀紅色研學(xué)展一百年印記，回顧歷史，感受紅色文化，傳承革命精神，不忘初心、牢記使命，增強愛國情懷，懂得珍惜美好生活；培養(yǎng)青少年群體吃苦耐勞、堅韌樸實、勇于克服困難的品格。</p> <p class="ql-block">培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)、熱愛祖國，珍愛和平的情感，讓學(xué)生銘記歷史、不忘初心，傳承黨的紅色基因，繼承先輩遺志，發(fā)揚革命優(yōu)良傳統(tǒng)，努力學(xué)習(xí)，發(fā)奮圖強，為實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國夢而不懈奮斗！</p> <p class="ql-block">講解員飽含深情的講解，深深地感染了每一位同學(xué)，大家紛紛表示，要努力學(xué)好本領(lǐng)，報效祖國。</p> <p class="ql-block">同學(xué)們認真聆聽講解員的講解，對新疆不同歷史時期的社會狀況以及革命先烈的事跡有了更深入的認識，對革命精神的內(nèi)涵有了更真切的體會。孩子們瞻仰著墻上的烈士遺像，看到許多先烈在二十多歲甚至十八歲就為國犧牲，看到從近代到今天一直有英雄在身前守護我們，同學(xué)們深受觸動。</p> <p class="ql-block">同學(xué)們參觀了馕文化博物館，一同追溯了馕的悠久歷史，依照用料和外形不同，種類竟有數(shù)百種。馕文化博物館展館內(nèi)還展出了許多傳承下來的新疆傳統(tǒng)美食文化，當(dāng)走進展館大廳，就可以看到很多新疆少數(shù)民族的生活場景。新疆少數(shù)民族自古以來就熱愛生活，家里擺設(shè)得非常講究，桌子上鋪著臺布，臺布上擺放著熱氣騰騰的牛奶和香噴噴的馕，一天的生活就是這樣開始了。</p> <p class="ql-block">展館內(nèi)也貼著不少馕及簡介，詳細講述了關(guān)于馕的典故、制作工藝、原料成分、營養(yǎng)價值等，通過文字和現(xiàn)場微景觀等，讓同學(xué)們感受馕的多種多樣，了解到馕的花式吃法，知道嗎？新疆有無數(shù)種馕的吃法，每天都吃也可以讓你一個月不帶重樣的。</p> <p class="ql-block">在民族傳統(tǒng)文化中，飲食文化往往是最具活力的一部分，作為共同創(chuàng)造中華文化的新疆，各民族在創(chuàng)作中華飲食文化方面做出了自己的貢獻，探討馕文化，無疑是對深化認識中華文化多元一體的特征有所裨益的。</p> <p class="ql-block">馕作為新疆的特色美食，現(xiàn)今與文化相結(jié)合，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，馕產(chǎn)業(yè)也登上了經(jīng)濟發(fā)展的大舞臺！讓全國乃至世界了解新疆，切實感受到新疆是個好地方！</p> <p class="ql-block">通過對馕文化博物館的探訪，增強學(xué)生對家鄉(xiāng)美食的情感，增強人文積淀，激發(fā)勇于探究新疆飲食文化的興趣，培養(yǎng)人文底蘊，科學(xué)精神的核心素養(yǎng)。</p> <p class="ql-block">縈繞鼻尖的清香</p><p class="ql-block">述說著千年的故事</p><p class="ql-block">跟隨打馕人一起體驗</p><p class="ql-block">「馕的奧秘」</p> <p class="ql-block">系上圍裙</p><p class="ql-block">化身小小「打馕人」</p><p class="ql-block">體驗“馕趣”</p><p class="ql-block">感受生命的綻放</p> <p class="ql-block">打開孩子五感</p><p class="ql-block">讓好奇心去探秘新疆美食的那一抹香，</p><p class="ql-block">馕香四溢，</p><p class="ql-block">但你知道馕是怎樣誕生的嗎？</p> <p class="ql-block">馕是波斯語音譯，意為面包。是新疆很多少數(shù)民族的民間傳統(tǒng)主食，可以說是一種將新疆經(jīng)濟特征、地理環(huán)境、民族信仰甚至是氣候生態(tài)融為一體的標(biāo)志性食物。</p> <p class="ql-block">馕在新疆的歷史悠久，外皮為金黃色，古代稱為“胡餅”、“爐餅”。鑲以面粉為主要原料，多為發(fā)酵的面，但不放堿而放少許鹽。維吾爾族馕的種類和花樣很多，所用的原料也很豐富。除了面粉外，芝麻、洋蔥、雞蛋、清油、酥油、牛奶、糖、鹽都是不可缺少的原料。</p> <p class="ql-block">這種以面粉為原料，可以搭配芝麻、洋蔥、雞蛋、牛奶、鹽、糖甚至是肉等多種輔料的食物，不僅制作方便、便于攜帶、而且耐蝕耐旱，存儲時間長久。誕生于11世紀的百科全書式著作《突厥語大詞典》中，就已經(jīng)有了16種馕的記載：油馕、甜馕、肉馕、麥芽馕、千層囊等。</p> <p class="ql-block">瞧！同學(xué)們把面劑子壓成餅狀，然后旋轉(zhuǎn)按壓成馕坯，然后用一個模具打出點狀的花紋，每一個小點都是一個透氣孔，不僅美觀，還能防止烤的過程中鼓脹破裂。刷上油和料，把馕貼在猶如一個小號碉堡的馕坑里了。直到把馕坑貼滿，待烤到變色后，再把馕勾出抹油，然后放入溫度更高的坑底，直到烤到金黃色就可以取出了。熱氣騰騰剛出爐的馕香氣四溢，中間酥香焦脆，邊緣柔軟甜香。掰開小塊放進嘴里細細咀嚼，一股香氣在唇齒之間彌漫蕩漾，那是一種充實而滿足的感覺。如果再喝上一口磚茶泡出的滾燙的茶水，讓人忍不住發(fā)出一聲愜意的嘆息。</p> <p class="ql-block">通過參觀和專題研討，同學(xué)們對馕有了新的認識：馕，不僅是食物，還承載著各民族共同創(chuàng)造的文化和歷史，更見證了新疆民族團結(jié)史。</p> <p class="ql-block">新疆的馕</p><p class="ql-block">是一種文化</p><p class="ql-block">是一種情懷</p><p class="ql-block">兩千多年的歷史</p><p class="ql-block">在西域這片土地上</p><p class="ql-block">源遠流長</p><p class="ql-block">新疆的馕</p><p class="ql-block">維吾爾人用智慧和勤勞的雙手</p><p class="ql-block">打造</p><p class="ql-block">祖祖輩輩傳承</p><p class="ql-block">它超出食物的外延</p><p class="ql-block">抵達至高無上的精神內(nèi)涵</p><p class="ql-block">那獨特的花紋和形狀</p><p class="ql-block">是世界上最美的圖案</p><p class="ql-block">它用清油，食鹽，洋蔥，芝麻等簡單的食材制成</p><p class="ql-block">烤出人間最誘人的清香</p> <p class="ql-block">烏市第122小學(xué)六三中隊</p><p class="ql-block">審核:魯小芹</p><p class="ql-block">編輯:六三中隊</p>