橋小幼兒園主題活動

買糖買糖

悠悠“茶”時光 　　“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公”。茶文化作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要成分，源遠流長，博大精深，在人類文明交融互鑒中散發(fā)著濃醇芳香。“以茶學(xué)禮”即是從生活上著手，以茶為媒，將“與人為善，以禮待人”的處事之道詮釋在茶藝學(xué)習(xí)和日常行為規(guī)范之中。 為傳承和弘揚中華茶文化，讓幼兒了解家鄉(xiāng)茶文化的魅力，體驗采茶的樂趣與辛勞，感受大自然的美好，幼兒園開展了認識“茶文化”系列活動，以此培養(yǎng)幼兒的文化氣質(zhì)和藝術(shù)修養(yǎng)。 ??一、采茶時光～? 好春光，采茶去 認真傾聽采摘重點 勤勤懇懇，采茶忙。一片片清新的嫩芽在指間掠過小小采茶童在認真地尋找著適宜采摘的葉芽細細采下，放進茶簍里一拈一摘，皆是風(fēng)景。 ??二、制茶過程～ 在老師的帶領(lǐng)下，小朋友的觀看和協(xié)助下。茶葉經(jīng)過了傳統(tǒng)手工制茶的——七炒七揉這些繁復(fù)的工序，最后才烘干成了茶葉。 觀看炒茶 初聞茶香 觀摩揉茶 親自揉茶 烘焙茶葉 茶葉出爐 ??三、親自品茗～ 從山林到教室，從樹枝到茶杯。我們終于可以品嘗到自己的勞動果實啦。 這是孩子們第一次品茶，從聞到喝，都迫不及待的分享著自己的感受。——“聞著好香呀！”，“好臭吖”，“我覺得有玉米味”，“我覺得有一股草味”，“我覺得好甜吖”，“不對不對，明明是苦的”……? 泡茶 細觀察 聞茶香 品茶味 ??四、茶葉大變身～ 茶葉的味道不是太受大多數(shù)孩子的歡迎，那，有什么辦法把茶葉變成孩子們喜愛又接受的食物呢？ 在經(jīng)過孩子們的思考和一系列討論后，我們一起動手制作了焦糖奶茶?? 開始炒制奶茶?? 加入牛奶??熬煮 奶茶??成型 分享奶茶?? 　　竹雨松風(fēng)琴韻，茶煙梧月書聲。橋頭小學(xué)幼兒園在茶文化的學(xué)習(xí)中，不僅使幼兒加深了對茶文化的理解，而且進一步推動了德育和美育教育，在幼小的心靈中播撒下了優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的種子，培養(yǎng)了中華傳統(tǒng)美德、人文精神和社會主義核心價值觀，增強了文化認同和文化自信。撰稿人：馬海棠審核人：彭海林