<p class="ql-block">森工大酒店展品雕刻展覽</p> <p class="ql-block"> 5月16日，森工大酒店參加第二屆“長(zhǎng)白山珍生態(tài)食材”廚藝大賽。</p> <p class="ql-block"> 在森工大酒店廚師精湛的烹飪工藝基礎(chǔ)上，結(jié)合江源本土特色，用美食闡釋了地方文化。</p> <p class="ql-block"> 評(píng)委們對(duì)菜肴的色、香、味、形、意等方面進(jìn)行綜合打分。</p> <p class="ql-block"> 白玉孔雀：百合山藥泥 精選新鮮百合和鐵棍山藥制作而成，利用百合擺盤做成孔雀開(kāi)屏的形態(tài)，造型清新淡雅，口味清甜滋潤(rùn)，具有寧心安神、健脾養(yǎng)胃的功效</p> <p class="ql-block"> 東北雙寶：是一道林區(qū)特色創(chuàng)新菜品，精選鹿茸和蛤蟆油兩種東北最具特色的林產(chǎn)品制成，鹿茸性溫，雪蛤性涼，通過(guò)精心烹調(diào)將梅花鹿的熱烈和林蛙的靜謐巧妙融合，相得益彰，口感滑嫩香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有延緩衰老、滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)腎益精等多種功效。</p> <p class="ql-block"> 經(jīng)過(guò)激烈角逐，最終森工大酒店3道菜品獲得“長(zhǎng)白山珍生態(tài)食材”廚藝大賽銀獎(jiǎng)。</p>