<p class="ql-block"> 為進(jìn)一步加強(qiáng)做好夏季食品安全各項(xiàng)工作，保障幼兒的飲食安全、衛(wèi)生、健康。2023年6月8日下午，我園對廚房人員進(jìn)行預(yù)防夏季食源性疾病專項(xiàng)培訓(xùn)。</p> <p class="ql-block"> 本次培訓(xùn)由保健醫(yī)吳美娟主講，主要內(nèi)容包括健康管理（個人健康、人員衛(wèi)生、手部衛(wèi)生清潔）環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備的清潔與消毒、生食蔬菜水果清洗消毒指南、烹飪、食品留樣及兒童各類食物每日參考攝入量等重點(diǎn)環(huán)節(jié)詳細(xì)解說，培訓(xùn)中大家認(rèn)真聆聽。</p> <p class="ql-block"> 培訓(xùn)后，對廚房人員進(jìn)行食品安全知識的測試，以便鞏固加深記憶。</p> <p class="ql-block"> 食品安全員和保健醫(yī)一同對廚房進(jìn)行全面檢查和指導(dǎo)，及時消除安排隱患。</p> <p class="ql-block"> 幼兒是祖國的未來，民族的希望，因此大家要有高度的責(zé)任心，做好日常各項(xiàng)工作，杜絕一切食品安全不良事件的發(fā)生，確保幼兒飲食安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)。</p> <p class="ql-block" style="text-align: right;">編輯：唐紅娟</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">初審：張麗珍</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">終審：樊丹芳</p>