<p class="ql-block"> 曬麥粒又叫曬麥，是麥子入倉(cāng)前的最后一道工序，也是三夏“龍口奪食”的關(guān)鍵。</p><p class="ql-block"> 七八十年代那會(huì)，從收麥到曬麥，幾乎全部靠人拉肩扛完成，因此人們對(duì)于曬麥力氣活也就習(xí)以為常了。那時(shí)我年齡還小，曬麥通常幫不上什么忙，就是在農(nóng)活異常繁忙時(shí)，在父母的多次催促下，偶爾看管一下晾曬到場(chǎng)里的麥子，或用麥耙懶洋洋的耙耙麥子。剩余的時(shí)間，我一心顧著玩耍。</p><p class="ql-block"> 這天，驕陽(yáng)似火，母親頭上頂著手帕，父親頭戴一頂破舊的草帽，赤著膀子，二人灰頭土臉，時(shí)而一個(gè)耐心的一尺尺的往后倒退著反復(fù)耙著麥子，一個(gè)斜著身子用掃帚在曬著的麥子周?chē)屑?xì)的掃動(dòng)著麥粒。人常說(shuō)，麥場(chǎng)里的活沒(méi)多少，只要眼中有活，就有干不完的活。父親和母親就是這樣，盡管大中午太陽(yáng)毒辣，但他們時(shí)而放下掃帚拿麥耙，時(shí)而放下麥耙端篩子，時(shí)而放下篩子拿簸箕，都忙得像陀螺一樣。而我悄悄躲在樹(shù)蔭下，品嘗著黃澄澄的杏子，一點(diǎn)也不在乎。</p> <p class="ql-block"> 這時(shí)，只見(jiàn)家家的麥場(chǎng)里，大人談笑聲、小孩嬉鬧聲、鳥(niǎo)雀鳴叫聲，木耙耙麥聲，匯聚在一起，讓火熱的麥場(chǎng)變得更加熱鬧。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，家家麥場(chǎng)一片金黃。走近一看，明溜溜、胖乎乎的麥粒如同石榴籽一樣在驕陽(yáng)下泛著光亮，讓人愛(ài)不釋手。苦做美吃，望著堆積如山丘的麥堆，人人臉上流露出喜悅的表情。稻花香里說(shuō)豐年，人們似乎想到了即將到嘴的雪白饅頭，筋長(zhǎng)的油潑面、酸辣得勁的四愣子……。</p><p class="ql-block"> 此時(shí)太陽(yáng)偏西，風(fēng)正起，有經(jīng)驗(yàn)的人們趁風(fēng)揚(yáng)場(chǎng)。一時(shí)間，近處、遠(yuǎn)處木锨鏟麥的聲音響成一片。隨著木锨的陣陣上揚(yáng)，一道美麗弧線中卷起一溜麥薏，在風(fēng)力的作用下向一方飄揚(yáng)，隨后金色的麥粒飛濺下來(lái)，落到一旁手執(zhí)掃帚的女人頭上、麥堆上，形成一道金黃色的小丘陵。</p><p class="ql-block"> 雖說(shuō)后來(lái)有了機(jī)械化，夏收基本上不像以前那樣費(fèi)勁了?？蓵覃溩右廊缓瓦^(guò)去一樣沒(méi)什么變化。這時(shí)候，父母也慢慢上了年紀(jì)，曬麥時(shí)重體力活一下子輪到我身上了。那時(shí)年輕，總感覺(jué)有使不完了蠻力。比如在父親的指導(dǎo)下，往麥場(chǎng)里拉麥粒，曬干后顆粒歸倉(cāng)都不在話(huà)下。可對(duì)于揚(yáng)場(chǎng)，篩麥薏或簸麥糠等細(xì)活，我是“張飛穿針，大眼瞪小眼”，一點(diǎn)也干不了。</p> <p class="ql-block"> 一天天氣晴好，母親便催促我曬麥。我先用木锨將麥子向麥場(chǎng)四周撒開(kāi)，然后再用麥耙將其耙開(kāi)，直到將麥子在麥場(chǎng)中耙成圓圓的一大片方可。母親這時(shí)便對(duì)我講，曬麥前一般要聽(tīng)天氣預(yù)報(bào)，另外還要看天色。若天氣屬實(shí)很好，則為了讓麥子盡快曬干，須將麥子一遍又一遍的耙的很薄很薄。一般情況下，一天麥粒須耙上四五回才行。當(dāng)時(shí)由于天氣火熱，我也沒(méi)有聽(tīng)母親的話(huà)。整整大半天時(shí)間只耙了兩回。第二天，母親看出我怕熱不耐煩的表情，便自己默默的來(lái)到麥場(chǎng)里，向前微躬著腰，雙手緊攥著麥耙，費(fèi)力的一前一后的反復(fù)的耙著麥子，大半天時(shí)間橫豎怕了五六回。我于是悄悄問(wèn)母親其中的道理，母親說(shuō)，這樣反復(fù)的多耙?guī)状?，一方面便于麥子曬干，另外也起到脫去麥粒身上麥薏的效果?lt;/p><p class="ql-block"> 如今，由于家家?guī)缀跤辛藱C(jī)車(chē)，為了方便期間，人們晾曬麥子一般就近晾曬。只見(jiàn)有的將麥子曬到柏油路邊上，有的將麥子曬到村子水泥路上，因?yàn)檫@樣上曬下?tīng)C便于麥子及時(shí)曬干。另外，曬到路上，人踩車(chē)碾，更便于麥粒去薏，入倉(cāng)時(shí)好收拾。當(dāng)然，對(duì)于在路上曬麥子，得有足夠人力，一旦遇到天氣突變便于及時(shí)起成堆。否則，大雨會(huì)將麥粒全部沖走。</p><p class="ql-block"> 對(duì)于連續(xù)晴好天氣，曬麥不緊不慢。一天不行曬兩天，兩天不行曬三天，直到麥粒咬在嘴里嘣牙為止?？捎龅教觳蛔髅?，時(shí)晴時(shí)下來(lái)說(shuō)，曬麥也是一場(chǎng)人和天氣斗智斗勇的過(guò)程。</p> <p class="ql-block"> 那時(shí)，人們不但時(shí)常關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，更重在是看天行事。如果天氣預(yù)報(bào)當(dāng)天下午有雷陣雨，父母和村子大多數(shù)人一樣，便將場(chǎng)里麥堆稍稍耙開(kāi)晾曬，然后隨時(shí)觀察著天氣。那時(shí)，有流傳下來(lái)的農(nóng)諺，即“云向西、水滴滴，云向北、白胡子老漢曬干麥，云向南、水上船，云向東、一場(chǎng)風(fēng)?！鞭r(nóng)人們根據(jù)天上云朵走向，決定著當(dāng)天可不可以曬麥，或炎熱的下午該不該早早起麥。當(dāng)然，有時(shí)也有失靈的時(shí)候，讓膽小勤勞的人多出了很多無(wú)用的力氣。</p><p class="ql-block"> 有一年曬麥，前半天太陽(yáng)毒辣，可到了下午，風(fēng)起云涌，電閃雷鳴，全家人不顧一切沖到麥場(chǎng)里，掃的掃、推的推，一會(huì)兒功夫，汗水踏濕了每個(gè)人的衣背，個(gè)個(gè)人臉變成了五花臉。但經(jīng)過(guò)大家齊心協(xié)力，共同努力，終于趕雨前將麥子起成一堆，且用油布遮蓋好，周?chē)鷩鷵趿艘蝗溵?，這樣就不怕雨淋了。當(dāng)然，雖說(shuō)村組的人們之間平時(shí)很生分，但到關(guān)鍵時(shí)候，大家團(tuán)結(jié)一心，相互幫忙 ，這樣才免于麥粒被雨淋濕。</p><p class="ql-block"> 隨著時(shí)代的發(fā)展，大量機(jī)械化的普及，三夏“龍口奪食”的效率一下子變得異常高效，收麥也慢慢不那么緊張忙碌了?？刹还苷樱瑥氖整湹綍覃?，還是需要晴好天氣，這樣才能讓農(nóng)民辛苦一年的麥子干干凈凈的“顆粒歸倉(cāng)”。</p>