<p class="ql-block"> 又到一年麥?zhǔn)諘r(shí)?！靶←溕钊缛?，澶漫不見(jiàn)地?！彼未?shī)鄭獬在幾百年前寫的《收麥》一詩(shī)中，就寫出了歲歲年年豐收在望時(shí)，人們對(duì)土地的感恩、對(duì)麥?zhǔn)盏南矏偂?lt;/p><p class="ql-block"> 千百年來(lái)，關(guān)中平原地域遼闊土壤肥沃，即使塬邊淺山上的土地，一年也能收兩季。幾乎年年都有好收成的美好關(guān)中，是老秦人守土戀家的福地。相傳周人先祖后稷就是以農(nóng)業(yè)見(jiàn)長(zhǎng)，在詩(shī)經(jīng)《豳風(fēng)·七月》里，人們的農(nóng)事活動(dòng)從春耕開始，修理農(nóng)具、下田，老人小孩送飯到地頭，搶收搶曬搶種，一派農(nóng)忙時(shí)井井有條的繁忙和秩序。搭鐮收麥之時(shí)，農(nóng)人常說(shuō)：“龍口奪食”。收麥?zhǔn)窃缫惶觳恍?，晚一天也不行。收的早，麥子漿沒(méi)有灌飽，麥粒干癟，磨起面來(lái)，麩子多，白面少。收的晚，麥殼兒一炸，飽滿的麥粒炸出來(lái)彈到地里，你就是有天大的本事，也收不回來(lái)了。所以，關(guān)中的農(nóng)民看天時(shí)搶收小麥，都非常有經(jīng)驗(yàn)。農(nóng)諺說(shuō)“九成熟、十成收”，就是指小麥在蠟熟期末、完熟期初全力收割，既能保證麥粒品質(zhì)，也能降低收割損耗。</p><p class="ql-block"> “田家少閑月，五月人倍忙。夜來(lái)南風(fēng)起，小麥覆隴黃?！卑拙右椎摹队^刈麥》中寫的五月是農(nóng)歷，關(guān)中人麥?zhǔn)栈径荚诹路?，也就是農(nóng)歷五月初?！白阏羰钔翚猓匙蒲滋旃?。力盡不知熱，但惜夏日長(zhǎng)?！痹谧蚜ｏ枬M的麥田里，辛苦了大半年的農(nóng)民心中祈盼的，是夏日的艷陽(yáng)多照幾天，讓麥粒里的漿更結(jié)實(shí)一些。</p><p class="ql-block"> 如今，又到了麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，扶風(fēng)、岐山、鳳翔、陳倉(cāng)……到處的金色麥浪里都行走著現(xiàn)代化的聯(lián)合收割機(jī)，金子一樣的麥粒如瀑布般傾泄而下，農(nóng)民揮汗如雨的笑容，是看到顆粒歸倉(cāng)后的滿足和幸福。</p><p class="ql-block"> 金臺(tái)區(qū)硤石鎮(zhèn)，這里雖不似渭河兩岸的平坦麥田，但是層層梯田里也能開進(jìn)大型聯(lián)合收割機(jī)。硤石鎮(zhèn)六川店村村民站在自家麥地邊，看著收割機(jī)里噴涌而出的黃燦燦的麥粒，高興得喜笑顏開。大片的麥子已經(jīng)收進(jìn)糧倉(cāng)，那些邊邊角角的麥地收割機(jī)到不了，村民們就用早已磨利的鐮刀抓緊時(shí)間收割。</p><p class="ql-block"> 一眼望去，層層整齊的麥地里拾麥穗的農(nóng)人不在少數(shù)，他們彎腰弓背，在炎熱的麥田里，認(rèn)真地?fù)焓疤镗忾g遺留下的麥穗。在他們眼里，那是豐收，也是土地的饋贈(zèng)，需要倍加珍惜。</p>