<p class="ql-block">胡麻菜是我們老家人最常見的家常菜。鮮嫰可口，養(yǎng)顏養(yǎng)胃，環(huán)保衛(wèi)生，是我們每個人最喜歡吃的綠色蔬菜之一。</p> <p class="ql-block">胡麻菜摘回家里撿好，用水洗上好幾次，水清為止。然后燒開水煮上五分鐘撈出涼在一個洗菜盆里瀝干水分，切成想要的長短條，放在一個盆子里，一小勺油潑辣子，鹽，雞精，蒜泥，醋攪拌均勻就開吃了，特別好吃的一道純天然胡麻菜。大人小孩都愛吃，也可以曬干存著吃。它的生存量分為兩季，春天種，夏天吃。吃不完的留種子，種子成熟人們就會小心翼翼的拔回家收拾好炸油吃，它的殼容易破，破了的種子秋天又會長出一朵一朵的胡麻菜，這時候接近初冬，誰家能有這么一塊胡麻地就是最好的口福了。所以人們常說種一年胡麻吃三年胡麻菜的傳說一點也不假，也可以留做種子炸油吃，正宗的胡麻油就是這樣種出來的。</p> <p class="ql-block">我們一有空就帶上姐妹們上山拔些胡麻菜吃，這塊地是我二弟去年種的胡麻，今年種的玉米行里全是胡麻菜，這些綠油油的胡麻菜成為我每天下班回家的動力，那怕回去看看也開心，從小生活在這里的我怎么也享受不夠這里的青山綠地，山大溝深的自然美景。拔菜隨說是唯一，可是更重要的是和姐妹們聚一起有說有笑的那種氛圍最讓人留戀，然后收獲滿滿的回家……</p>