<p class="ql-block"> 今日端午，祝您端午安康！端午節(jié)是一個可鹽可甜的節(jié)日，因為紀念這個節(jié)日，我們可以選擇吃咸粽子，也可以選擇吃甜粽子。前幾天朋友到廣州出差，專程為大家?guī)Щ貋韽V東著名的“五芳齋”的粽子。一個紅色的包裝盒里，裝滿了各種味道的粽子，有豬肉蛋黃粽，有蜜棗黃米粽，栗子豬肉粽等等，包裝袋五顏六色，口味更是聞所未聞。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)然，南方人可能更愛南方粽，作為一個北方人更鐘情于糯米紅棗粽。前不久上了東方甄選直播間的呂梁青塘粽子也不遜色，成為了網(wǎng)紅粽，在太原的大家小巷都能看到銷售，青塘粽也很適合北方人的口味。</p><p class="ql-block"> 女兒有一天說，媽媽咱們在家也試著包點粽子吧，我們也感受一下節(jié)日的儀式感。作為一個對粽子領(lǐng)域沒有研究過的小白來說，我既感到陌生，也感到親切。陌生的是，我印象當(dāng)中就沒有學(xué)會過包粽子的要領(lǐng)，親切的是每年品嘗到媽媽的味道。一天恰巧在開化寺的一個店鋪門口偶遇到很多人在店鋪門口熱火朝天的包粽子，新鮮的粽葉經(jīng)過沸水煮過，放在水里綠意盎然，桌上還擺有提前泡好的糯米，紅棗，還有馬蹄，這樣的場景看著還真是羨慕和親切，我仔細觀察了一下一位包粽子的阿姨嫻熟的手法，我連連稱贊，連連點頭，好像已經(jīng)領(lǐng)會了這門手藝。于是，我就找老板娘，買了五個分量的粽葉，糯米、馬蹄，她還叮囑我米一定要多洗幾遍，直到?jīng)]有酸味了再包。</p><p class="ql-block"> 孩子放學(xué)回到家中，我們倆就Diy包起了粽子，她看著抖音學(xué)習(xí)，我在腦海中慢慢回憶動作要領(lǐng)，總是到最后一步關(guān)鍵時刻掉鏈子，粽葉就劈開了，不能再包了。繼續(xù)重新來過，總算躡手躡腳的包成了一個較為完整的粽子了。再看看女兒的“工藝”，看著她在一旁把粽葉霍霍了不少，看此情形，我們五個的目標應(yīng)該是實現(xiàn)不了了，我轉(zhuǎn)念一想，咱們不妨這些原材料做成涼糕，這個也是我的未知領(lǐng)域，我在抖音上看了一個短視頻，于是就按照步驟做了起來，煮米、鋪粽葉、放紅棗、葡萄干，上火蒸40分鐘，不一會兒涼糕蒸好了，放在案板上晾涼了，準備第二天吃?？粗善罚牡琢瞬唤梢婚_始的挫敗感，有了滿足感和幸福感。我想到了一個詞“退而求其次”，人生也不過如此，當(dāng)我們遇上實現(xiàn)不了的目標，我們不妨改變一下賽道，興許也能發(fā)現(xiàn)曙光，成就自己。</p><p class="ql-block"> 第二天，我把涼糕切成了像點心一樣的小塊，和女兒，你一口我一口品嘗著，幸福的味道從唇齒間流淌，原來端午節(jié)的儀式感也能留下一份快樂。吃完涼糕，我們在門前插上了艾草，一起來看太原汾河龍舟公開賽，來度過這個傳統(tǒng)佳節(jié)吧！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2023年6月22日</p>