<p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">夏日午后的聚茗軒，一群愛茶之人，以點茶為名，共敘宋代風雅。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">點茶，始于唐，興于宋。如果說唐文化是古典文化的巔峰，宋文化就是近代文化的濫觴。好好打理日常生活，讓它不太粗糙，并從中得到愉悅和安頓。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">“七湯點茶法”是宋徽宗《大觀茶論》中記載宋人點茶的方法。這“七湯”名為：疏星皎月、珠璣磊落、粟文蟹眼、青云漸升、浚皚凝雪、乳點勃然、稀稠得中。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">宋代七湯點茶</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">一湯，量茶受湯，調(diào)如融膠。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">二湯，擊拂既力，珠璣磊落。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">三湯，擊拂輕勻，粟文蟹眼。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">四湯，稍寬勿速，輕云漸生。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">五湯，乃可稍縱，茶色盡矣。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">六湯，以觀立作，乳點勃然。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">七湯，乳霧洶涌，溢盞而起</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">用規(guī)定的茶粉、規(guī)定的鼎缽，加入開水，用規(guī)定的竹刷，單行線徘徊狠狠的洗刷刷，很快泡末盈盈，茶香四溢，悄悄的咪一口，飄飄欲醉。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">一盞一壺，一筅一水，時光在盞里流淌，沫浡在筅下生花。這是水的激蕩，也是手的舞蹈。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">點茶的茶藝表演與舒緩優(yōu)雅的音樂相配，讓我們感受到女人可以通過習茶，變得很優(yōu)雅。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">親手做的牦牛奶布丁，加上禾果子，給費力的擊拂注入一劑強心劑，加快手里的動作，一氣呵成，七點畢，點茶成。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">點茶是古代的一種沏茶方式，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">其最高的藝術(shù)境界是茶百戲。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">所謂茶百戲，是指用湯花幻化出各種圖形。將一盞茶湯的精妙，玩到極致。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">宋代的慢生活美學，美在雨打芭蕉、庭院開闊的幽深，也美在茶湯幻化，水色丹青。人行草木間即為茶，宋人把心中的山水草木，潑在畫里，也點在茶里。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">清水幻丹青，以茶代墨。此時，林中的翠竹，溪邊的蘭草，出淤泥的清蓮都可躍然于盞中。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">點茶的茶藝表演與舒緩優(yōu)雅的音樂相配，擊拂的節(jié)奏和茶湯的蕩漾，讓我們感受以茶入宋，風雅而起。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;">雪沫乳花浮午盞，人間有味是清歡。從一盞跨越千年的云沫泡影中，重沐宋代的清風朗月。</span></p>