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我們曾經(jīng)年輕19

大康

<p class="ql-block">冬日里的栗子紅燒肉</p><p class="ql-block"> 下鄉(xiāng)的這些年里，1973年的冬天是我感覺中最寒冷的一年。</p><p class="ql-block"> 那會兒知青們探親的探親，抽調(diào)的抽調(diào)，知青點(diǎn)就剩下我、張木匠和二胖。宿舍一個接一個的關(guān)閉，最后連食堂也熄火了。</p><p class="ql-block"> 為了節(jié)省燒柴，我和張木匠住進(jìn)了豬號里。后來二胖也探親回滬，我們就占據(jù)了二胖住過的那間還沒斷過火的女宿舍。一天兩頓就是熱點(diǎn)干糧，嚼著咸菜疙瘩，肚子里沒有一點(diǎn)油水，日子過得真清苦。</p><p class="ql-block"> 春節(jié)到了，書蟲和臨時(shí)被抽調(diào)去工作組的魯生回屯過節(jié)，我和張木匠讓出了宿舍，又回到酸餿味沖鼻的豬號。不過這個代價(jià)很值得，因?yàn)橛袝x和魯生給做飯，總算有了像樣的飯菜，使得這年春節(jié)不至于太難堪。</p><p class="ql-block"> 春節(jié)過后，書蟲和魯生走了，留下滿滿一大碗栗子紅燒肉，上面漂著厚厚的一層油。記不起這碗栗子紅燒肉是過節(jié)吃剩下的還是特意做的，總之我和張木匠又吃了好幾天，香噴噴的味道自不必說了，那肥肉和油水在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為能量，足以使我們抵御寒冷和勞累，直到大部分知青回來，食堂重新燃起炊煙。</p><p class="ql-block"> 那碗栗子紅燒肉給了我難以磨滅的記憶，以致后來每每看到栗子紅燒肉，都會觸發(fā)起對當(dāng)年那碗栗子紅燒肉的回想。成家后，已嫁我為妻的魯生也做過幾次，不知是我口味變了還是別的什么緣故，總感到?jīng)]有那年的好吃。</p>