<p class="ql-block">Hello大家好，我是愛(ài)美食的雨露百合，秋天到了，天氣轉(zhuǎn)涼，大家期盼的食補(bǔ)馬上可以開(kāi)始啦。今天給大家介紹一款養(yǎng)氣補(bǔ)血的佳品，阿膠糕的制作方法，今天還是用我們的小機(jī)器人來(lái)做阿膠糕。</p> <p class="ql-block">一、食材：</p><p class="ql-block">阿膠：250克，略微掰碎</p><p class="ql-block">花雕酒：400克</p><p class="ql-block">冰糖粉：120克</p><p class="ql-block">枸杞：30克</p><p class="ql-block">桂圓肉：80顆，干燥</p><p class="ql-block">紅棗：200克，去核</p><p class="ql-block">黑芝麻：120克</p> <p class="ql-block">以上是準(zhǔn)備的食材</p> <p class="ql-block">二、準(zhǔn)備</p><p class="ql-block">1.洗干凈的大棗，去核</p> <p class="ql-block">2.洗凈的黑芝麻，炒香</p> <p class="ql-block">3.枸杞，洗凈晾干</p> <p class="ql-block">三、做法：</p> <p class="ql-block">1、將250克阿膠略微打碎成小塊，放入鍋內(nèi)</p> <p class="ql-block">2、以20秒速度10打成粉</p> <p class="ql-block">3、加入400克花雕酒，放在煮鍋內(nèi)浸泡一小時(shí)，做成阿膠漿。</p> <p class="ql-block">這是經(jīng)過(guò)浸泡一小時(shí)后的阿膠</p> <p class="ql-block">4、加入120克冰糖，200克去核的紅棗，30枸杞，80桂圓肉，150克核桃仁和120黑芝麻</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">5、將網(wǎng)鍋放在主鍋蓋上</p><p class="ql-block">以30分鐘，100度的溫度，速度1蒸煮</p> <p class="ql-block">6、做好的阿膠糕，趁熱趕緊倒入盒中放涼，放進(jìn)冰箱冷藏</p> <p class="ql-block">7、手工阿膠糕就做好了，切成自己喜歡的模樣，清香可口就可享用了。</p>