<p class="ql-block">石道鄉(xiāng)中心小學(xué)，位于石道鄉(xiāng)石道村，在伏牛山下潁河的發(fā)源地。學(xué)校創(chuàng)辦于1949年，是一所辦學(xué)成熟的小學(xué)義務(wù)教育公辦學(xué)校，現(xiàn)有10個教學(xué)班，就餐學(xué)生548人，教師32人。餐廳設(shè)施齊全，能容納全體師生就餐，滿足生活需要。</p> 餐廳篇 <p class="ql-block">民以食為天，食以安為先。食品作為人類賴以生存的最基本物質(zhì)，其安全問題關(guān)系到人體的健康，乃至生命的安危。兒童青少年是祖國的未來，食品安全直接關(guān)系著他們的健康成長。在學(xué)校中開展食品安全的教育，是整個教育工作中不可缺少的重要一環(huán)。近階段來，學(xué)校堅持以“習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想”為指導(dǎo)，構(gòu)建和諧社會為目標(biāo)，認真貫徹市政府《關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實把學(xué)校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力。</p> <p class="ql-block">門口處的飲水機，一年四季都是熱水，滿足師生的生活用水。</p> <p class="ql-block">“壹基金”贊助的凈水機，滿足了學(xué)生的飲用水，保證飲水安全、干凈、衛(wèi)生。</p> <p class="ql-block">干凈整潔的餐廳，離不開全體伙房人員的辛勤付出和勞動，為他們點贊！</p> <p class="ql-block">消毒柜里，整齊擺放著各位老師的碗筷。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">食品留樣柜</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">后廚一角</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">保證衛(wèi)生、健康，嚴(yán)防病從口入</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">明廚亮灶</p> 培訓(xùn)篇 <p class="ql-block" style="text-align:center;">定期開展從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">校園食品安全與營養(yǎng)健康培訓(xùn)會</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">認真聽講</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">認真聽講</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">培訓(xùn)現(xiàn)場</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">開展食堂安全管理及從業(yè)人員培訓(xùn)</p> <p class="ql-block">學(xué)校向來重視食堂安全的管理，在食品安全教育活動中，學(xué)校食堂依然嚴(yán)把進貨渠道關(guān)，加強食品衛(wèi)生日常管理。對學(xué)校食堂人員進行專項體檢，讓他們持證上崗，同時進行專門的培訓(xùn)，讓他們規(guī)范食品烹飪方法和衛(wèi)生管理方法。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">電子屏滾動宣傳，注重食品安全</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">食品安全是大事</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">健康教育宣傳欄</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">食品安全黑板報</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">召開班干部會議</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">舉手表決</p> 家委會 <p class="ql-block">每學(xué)期開學(xué)，學(xué)校都會組織召開家長委員會，每個班選出家長代表，針對學(xué)校餐廳討論交流。</p> <p class="ql-block">負責(zé)學(xué)校食堂的總監(jiān)賀朝欣介紹餐廳每周的食譜</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">家長代表們認真聽講</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">分小組交流討論學(xué)生就餐事項</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">家長代表們參觀學(xué)校餐廳</p> 飲食篇 <p class="ql-block">每周水果，保證質(zhì)量，分發(fā)給每一位學(xué)生。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">每周不重樣的水果，保證營養(yǎng)均衡。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">每天課間操的牛奶</p> <p class="ql-block">每個班派學(xué)生搬送牛奶，分發(fā)牛奶，每天由負責(zé)老師拍照，保證每一位學(xué)生能夠喝牛奶。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">學(xué)生認真喝牛奶</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">大課間集體喝牛奶</p> <p class="ql-block">學(xué)生喝完奶以后，集中收集奶盒，統(tǒng)一回收</p> <p class="ql-block">為了保證師生的飲食安全，學(xué)校召開了食堂大宗食材定點采購專題會議。</p> <p class="ql-block">學(xué)生家長代表和教師代表，從眾多牛奶品牌中，選出適合學(xué)生的牛奶。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">每日營養(yǎng)餐</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">學(xué)生就餐</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">午餐：二色米飯、土豆燉雞塊、清炒花菜、饅頭、米酒蛋花湯</p> <p class="ql-block">一葷一素，饅頭，稀飯，每一樣都是為學(xué)生精心準(zhǔn)備和挑選。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">學(xué)生最愛的米飯</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">每周二的包子，也是非常受歡迎</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">餐前拍照，是每天必備的。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">學(xué)生就餐中</p> 公示篇 <p class="ql-block">學(xué)校食堂按照上級要求，每月進行公示，學(xué)期末進行總結(jié)匯總，做到公開透明。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">食堂十一月份公示</p> “家長陪餐月”活動 <p class="ql-block" style="text-align:center;">家長代表簽到</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">參觀學(xué)生奶儲藏室</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">進入教室，監(jiān)督學(xué)生奶發(fā)放</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">參觀學(xué)校餐廳</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">查看每周食譜</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">家長陪餐中</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">設(shè)置家長陪餐席</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">查看學(xué)生各科作業(yè)</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">認真翻看作業(yè)</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">參觀美術(shù)教室</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">拍照留念</p> <p class="ql-block">石道中心小學(xué)校長劉輝，常務(wù)副校長王偉和學(xué)生一起就餐。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">堅持和學(xué)生一起就餐</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">學(xué)生就餐中</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">領(lǐng)導(dǎo)組定期檢查后廚衛(wèi)生</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">查閱檔案資料</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">食堂安全員查看各種設(shè)備</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">填寫相關(guān)數(shù)據(jù)</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">查看食材</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">稱雞蛋，精確到位，把好食品安全關(guān)</p> <p class="ql-block"> 為全面落實學(xué)校校園食品主體責(zé)任，規(guī)范食堂日常管理，提高食堂飯菜質(zhì)量，提升校園食品管理水平，確保學(xué)生健康成長，同時讓廣大學(xué)生家長深入了解學(xué)校餐飲情況，凝聚學(xué)校、家庭、社會的管理智慧。石道鄉(xiāng)中心小學(xué)堅持開展“家長陪餐月”活動。</p><p class="ql-block"> 石道鄉(xiāng)中心小學(xué)結(jié)合學(xué)校實際情況，以及活動方案的要求，在副校長賀朝欣的發(fā)動和組織下，主要有以下一些活動：首先，各位家長代表進入校園，在休憩室簽到后，觀看學(xué)生做課間操，了解學(xué)生在校的表現(xiàn)。緊接著，進入課堂，聽一節(jié)隨堂課，了解學(xué)生課堂上的表現(xiàn)；結(jié)束后，組織參觀校園、宿舍和餐廳后廚操作，觀看學(xué)生就餐路隊及就餐秩序，到餐廳和師生一塊就餐，品嘗學(xué)校的美食。最后，在會議室參加交流反饋會，認真傾聽校長王偉的發(fā)言，為學(xué)校的管理提出自己的看法和意見。整個活動進行得十分有序，并落實到位，給家長們呈現(xiàn)真實的學(xué)校餐飲狀態(tài)，贏得了家長們的信任。這個活動將持續(xù)一個月，讓家長們監(jiān)督并感受學(xué)校的就餐情況。</p><p class="ql-block"> 這些活動，能夠進一步落實校園食品管理主體責(zé)任，解決群眾“急、難、愁、盼”的熱點問題和焦點問題，加強社會和學(xué)生家長對學(xué)校供餐工作的監(jiān)督，增進家長對學(xué)生膳食營養(yǎng)和食堂管理工作的了解，強化家校合作，凝聚各方共識，全面提高學(xué)校食堂管理和校園膳食營養(yǎng)管理水平，為學(xué)生全面發(fā)展提供堅實的營養(yǎng)基礎(chǔ)。</p> <p class="ql-block">在以后的工作中，我們將不斷總結(jié)經(jīng)驗，進一步完善內(nèi)部設(shè)施，強化管理，把學(xué)校食堂日常管理工作做實做細，更好地服務(wù)于廣大師生，讓學(xué)生吃好，讓家長滿意，努力使我校食堂管理工作再上新臺階。</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">編輯:凌怡蕊</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">圖片:賀朝欣</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">審閱:王偉</p>